The Lobby Lounge Menu

Breakfast

• Etagere Süss

  18.00
  Plundergebäck | frische Früchte | Brötchen | Butter
• Etagere Salzig

  26.00
  Charcuterie | Käse | frische Früchte | Brötchen | Butter
• Müsli & Joghurt

  5.00
  Natur- oder Fruchtjoghurt
• Schweizer Birchermüsli

  9.00
  Klassisch mit/ohne Nüsse oder mit frischen Beeren
• American Pancakes

  21.00
  mit Beerenkompott oder Ahornsirup
• Aufschnitte

  21.00
  Geräucherter schottischer Loch Fyne Lachs oder Schweizer Käse/Charcuterie
• Eierspeisen

  18.00
  Brötchen oder Toast | Butter
• Beilagen

  4.00
  Rösti | Speck | Cipolata | Schinken | Käse | Pilze | Tomaten | Spinat
• Egg Benedict

  23.00
  Pochierte Eier | Sauce Hollandaise | English Muffin | Schinken
• Egg Royal

  24.00
  Pochierte Eier | Sauce Hollandaise | English Muffin | Schottischer Loch Fyne Lachs

• Vollkornbrot

  18.00
  Avocadocreme | grüne Gurke | Senfkresse
• Frühstückssalat

  18.00
  Babyspinat | Ziegenfrischkäse | Birne | Rohschinken (CH)

• Darjeeling

  8.00
• English Breakfast

  8.00
• Earl Grey

  8.00
• Red Kiss

  8.00
• Ginger Lemon

  8.00
• Mint

  8.00
• White Peach

  8.00
• Verbena

  8.00
• Jasmin Dragon

  8.00
• Chammomile

  8.00
• Sencha Green

  8.00
• Yellow Wish

  8.00
• Piz Palue

  8.00
• Black Chai

  8.00
• White Silver Needle

  10.00
• Jade Oolong

  10.00

• Kaffee Crème

  6.00
  Espresso
• Doppelter Espresso

  7.00
  Espresso Macchiato
• Cappuccino

  8.00
  Latte Macchiato | Milchkaffee | kalte/warme Ovomaltine
• Turmeric Latte

  12.00
  Kurkuma | Ingwer | Muskat | Honig

• Green Goddess

  7.00
  Gurke | Apfel | Birne | Sellerie
• Immune Booster

  8.00
  Ingwer | Orange | Apfel | Zitrone
• Beet & Berry Blast

  8.00
  Randen | Blaubeere | Erdbeere
• Ginger Shot

  9.00
  Ingwer | Agavensaft

• Care

  24.00
  Himbeeren | Pfirsich | Erdbeeren | Aloe Vera | Sojamilch | Mandeln
• Balance

  14.00
  Banane | Orange | Baby Spinat | Kakao | Sojamilch | Mandeln
• Green Island

  14.00
  Kiwi | Grüner Apfel | Trauben | Ananas
• Revitalise

  14.00
  Grünkohl | Karotten | Apfel | Kürbiskerne
• Good Energy

  14.00
  Rote Bete | Baby Spinat | Karotten | Roter Apfel | Dill

Lounge Menu

• Hummus

  16.00
  Tomate-Basilikum | Auberginenchips
• Buchweizen-Grissini

  16.00
  Koriander-Guacamole
• Käseteller

  32.00
  Feigensenf | Trauben (vegetarisch) oder Schweizer Trockenfleisch | Cornichons
• Süsskartoffel Fries

  15.00
  Trüffel-Mayonaisse
• Apero Etagere

  25.00
  Snack Auswahl

• Nüsslisalat

  20.00
  pochiertes Ei | Schweizer Speck
• Romanasalat

  26.00
  Französische Pouletbrust oder Schottisches Loch Fyne Lachsfilet
• Schweizer Randen

  24.00
  Carpaccio & Panna Cotta | Ingwer | Wintersalate
• Bouillon Vom Schweizer Geflügel

  13.00
  Gemüse | Raviolini
• Petersiliencrèmesuppe

  13.00
  Buchweizen-Grissini

• Schottisches Loch Fyne Kinglas Filet

  38.00
  Broccoli | Buchweizennudeln | Limetten-Koriander-Dip
• Süsskartoffel

  26.00
  Cajun-Pouletspiess (CH) | Kidneybohnen | Gurken-Raita

• Schweizer Rindstartar

  45.00
  Condiments | Toast
• Gebratenes Schweizer Kalbssteak

  48.00
  Knoblauch-Kräuter-Baguette | geräucherte Schalotten | Avocado
• Französische Maispoulardenbrust

  36.00
  Tomatenpesto | Paprikapolenta | Thymianjus
• Skreifilet (Fao 27 Nordostatlantik)

  38.00
  Shiitake-Pak Choi | gelber Basmati-Pilav
• Gemüse-Curry

  27.00
  Süsskartoffel | Kokosnuss | Gewürz Cous Cous

• Swissburger (CH)

  36.00
  Schweizer Speck | Roesti | Raclette-Käse | Salat
• Hamburger

  32.00
  Rind (CH) oder Poulet (CH) | Schweizer Speck | Salat
• Cheeseburger

  34.00
  Rind (CH) oder Poulet (CH) | Schweizer Speck | Salat
• Steak Sandwich

  39.00
  Heritage Entrecote * | Zwiebeln | Kräuterbutter | Salat
• Club Sandwich

  32.00
  Schweizer Pouletbrust | Schweizer Speck | Spiegelei | Salat

• Züri-Fries | Spiegelei | Avocado | Mozzarella

  4.00
• Guacamole | Rotkabis Cole Slaw | Karamellisierte Zwiebeln

  4.00

Dessert

• Schokoladenfondant

  14.00
  Mandelkrokant | Bourbon Vanilleglacé
• Käsekuchen

  10.00
  Marinierte Blutorangen
• Chia Pudding

  14.00
  Kokosnuss | Papaya
• Nidlefladen

  14.00
  Zwetschgenkompott | Vanilleglacé
• Trifle

  14.00
  Birne | Ovomaltine
• Panna Cotta

  14.00
  Weisse Schokolade | Mandarinensorbet | Granatapfel
• Saisonale Früchte

  14.00
  Birnensorbet
• Friandise Etagere

  16.00
  Kleine süsse Köstlichkeiten | Kaffee oder Tee
• Glacé Pro Kugel

  5.00
  Vanille | Schokolade | Pistazie | Sauerrahm | Kaffee
• Sorbet Pro Kugel

  5.00
  Zitrone | Erdbeere | Birne | Mandarine

• Darjeeling

  8.00
• English Breakfast

  8.00
• Earl Grey

  8.00
• Red Kiss

  8.00
• Ginger Lemon

  8.00
• Mint

  8.00
• White Peach

  8.00
• Verbena

  8.00
• Jasmin Dragon

  8.00
• Chammomile

  8.00
• Sencha Green

  8.00
• Yellow Wish

  8.00
• Piz Palue

  8.00
• Black Chai

  8.00
• White Silver Needle

  10.00
• Jade Oolong

  10.00

• Kaffee Crème

  6.00
  Espresso
• Doppelter Espresso

  7.00
  Espresso Macchiato
• Cappuccino

  8.00
  Latte Macchiato | Milchkaffee | kalte/warme Ovomaltine
• Turmeric Latte

  12.00
  Kurkuma | Ingwer | Muskat | Honig

• Green Goddess

  7.00
  Gurke | Apfel | Birne | Sellerie
• Immune Booster

  8.00
  Ingwer | Orange | Apfel | Zitrone
• Beet & Berry Blast

  8.00
  Randen | Blaubeere | Erdbeere
• Ginger Shot

  9.00
  Ingwer | Agavensaft

• Care

  24.00
  Himbeeren | Pfirsich | Erdbeeren | Aloe Vera | Sojamilch | Mandeln
• Balance

  14.00
  Banane | Orange | Baby Spinat | Kakao | Sojamilch | Mandeln
• Green Island

  14.00
  Kiwi | Grüner Apfel | Trauben | Ananas
• Revitalise

  14.00
  Grünkohl | Karotten | Apfel | Kürbiskerne
• Good Energy

  14.00
  Rote Bete | Baby Spinat | Karotten | Roter Apfel | Dill