Primi piatti
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Maccheroncini freschi allo zafferano, fiori di zucca e speck
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Risotto a scelta(Monzese, radicchio e zola, lime e mirtilli/fragoline, dello chef)
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Testaroli alla ligure(Crema di basilico, fagiolini, patate e pomodori secchi)
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Cacio e pepe
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Spaghetti alle vongole veraci e bottarga di muggine
Dolci
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Piccola pasticceria
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Gorgonzola dolce e passito di pantelleria
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Tartufi artigianali di pizzo calabro
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Antipasti
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Fiori di zucchina ripieni fritti in pastella(Ripeno: mozzarella e ricotta profumati alla crema di basilico)
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Tagliere selezione di salumi e formaggi
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Flan di verdure (spinaci ed erbette di stagione)Con verdure julienne su crema di piselli
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Selezione di latticini freschi(Ricotta, stracciatella, mozzarelline, burratine e/o caprese)
Secondi piatti
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Asado argentino grigliato 12 ore
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Roast beef all'inglese (black angus)Con pomodorini, insalatina e scaglie di parmigiano
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Arrosticini abruzzesi con patate saltate o verdure alla piastra
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Gamberoni argentini alla piastra (pezzatura L1)
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Carne dal mondo alla piastra(Prov.: irlanda, danimarca, canada, usa, argentina, australia)
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Carne dal mondo alla piastra(Entrecote, roast beef, diaframma, cuore di scamone)
