THE BRIDGE Ristorante di Carne Frollata - Magenta (Malpensa)

Gentile Pierluigi,la ringraziamo per il tempo dedicato a lasciarci il suo feedback e siamo felici che la qualità del cibo l’abbia convinta, in particolare la carne, che è di prima qualità e selezionata con cura motivo per cui il nostro Sashi Choco Diamond viene spesso segnalato dai nostri ospiti come un piatto d’eccellenza.Vorremmo però chiarire alcuni punti legati al servizio, perché teniamo molto alla trasparenza con i nostri ospiti. Il primo piatto le è arrivato porzionato in due proprio perché era stata una sua specifica richiesta, per non arrivare sazi al secondo e godersi meglio la carne: la quantità che ha trovato “scarsa” era quindi frutto di questa scelta condivisa in sala.Anche per il pane e la birra abbiamo semplicemente seguito le sue indicazioni: ci aveva chiesto di portare la birra fredda solo all’arrivo della carne e il pane in accompagnamento al secondo, proprio per non riempirsi in anticipo, coerentemente con la scelta di dividere il primo. Per questo nel frattempo le è stata lasciata l’acqua, così da non farla restare senza nulla da bere.Capiamo che in un servizio a locale pieno alcuni tempi possano risultare più lunghi e che l’attenzione percepita non sia sempre all’altezza delle aspettative, e ce ne scusiamo per il disagio. Terremo comunque conto del suo feedback per migliorare la comunicazione in sala, in modo che richieste come le sue vengano sempre spiegate con più chiarezza nel momento in cui vengono eseguite.Speriamo di poterla accogliere di nuovo per offrirle un’esperienza più in linea con le sue aspettative.Un cordiale saluto,THE BRIDGE Magenta