The Armour Oria

Ciao Luigi, grazie per eserti preso il tempo di darci un riscontro, per noi sempre molto prezioso. Gli hamburger di scottona sono freschi e locali; chiaramente chi ha il piacere di provare carni di diverso tipo, come il cervo, il cinghiale, il wagyu giapponese, può immaginare che il prodotto debba necessariamente essere conservato con la catena del freddo. Cerchiamo sempre di proporre abbinamenti sfiziosi, che però non sono l'unica alternativa, anzi abbiamo tanti hamburgher classici, carni alla griglia, fritture, che rispecchiano il gusto dei più. Quando abbiamo la possibilità, cerchiamo di andare incontro alle richieste dei singoli, sebbene sconsigliamo troppe modifiche che portano a stravolgere l'equilibrio a cui lavoriamo prima di proporre un piatto. Approfittiamo anche di questa occasione per dirle che dalla prossima settimana partiamo anche con la pizzeria classica, che magarì incontrerà il suo gusto più facilmente.