Inizio
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Grissini di grano verna, cialda di semi e mais e carta musica
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Broccoli e crudo di gambero rosa
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Cannolo di cavolo nero e il suo pesto
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Trota del casentino marinata con le sue uova, barbabietola rossa, kefir e levistico
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Pani a lievito madre e i loro condimenti
