Vini rossi di puglia
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Primitivo di manduria€23
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Faticatu€21
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Tre lamie€19
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Cantorum€18
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Gìa€24
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Metiusco anniversario€22
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Rami€20
Secondi piatti
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Straccetti di manzo€17Straccetti di manzo al rosmarino serviti con pomodorini, rucola e scaglie di pecorino di terra d'otranto.
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Pezzetti di cavallo€13Al sugo di pomodoro e crostini di pane
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Tonno scottato€19Tonno scottato in crosta di semi di sesamo e papavero su crema di peperoni rossi
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Frittura del canale d'otranto€17Calamari, gamberi, alici
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Pesce spada al cartoccio€16Con pomodorini, capperi, olive leccine e insalatina di stagione
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Bombette di capocollo€15Involtini di capocollo (maiale) ripieni di caciocavallo podolico (formaggio tipico), sale e pepe rosolati al rosmarino su crema di patate e riduzione di Primitivo
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Contorni
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Patatine fritte€4
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Patate al forno€5
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Ortaggi misti€6Secondo disponibilità del nostro orto
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Insalata mista€7Verde, rucola, pomodorini, olive leccine
Dessert
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Dessert composto da savoiardi, mascarpone e caffè
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Soufflè al cioccolato€5
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Sorbetto al limone€4
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Spumone salentino€7Tipico gelato con il cuore di pan di spagna al gusto di mandorle e fichi oppure pistacchio
Menu' fisso
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Menù di mare€38Insalata di mare\nTroccoli freschi ai frutti di mare\nFrittura di calamari
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Menù di terra€30Parmigiana di melanzane\nOrecchiette con pesto di pomodori secchi al basilico e scaglie di cacioricotta\nBombette di capocollo su crema di patate e riduzione di Primitivo
Primi piatti
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Orecchiette fresche€11Con pesto di pomodori secchi al basilico e cacioricotta otrantina
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Spaghetti freschi€15Con alici del mar adriatico e pane profumato al limone
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Sagne 'ncannulate fresche fatte in casa€13Pasta fresca lunga fatta in casa con sugo di pomodoro e polpette di carne
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Troccoli freschi all'abisso di mare€19Linguine con cozze, vongole, calamaro, seppia, polpo, gamberi e pomodoro
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Minchiareddhi freschi€17Tipica pasta corta fresca con vellutata di zucchine, gamberi, menta e zeste di lime
Antipasti
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Polpo alla salentina€15Cotto in umido con tocchetti di patate e pomodorini
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Burrata pugliese€11Burrata pugliese servita su sbriciolata di frisella con pomodorini, capperi e rucola
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Parmigiana di melanzane€9Piatto tipico a base di melanzane, salsa di pomodoro, scamorza affumicata e formaggio grattugiato
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Alici marinate€11Servite con caciotta otrantina, pomodori secchi e crostini di pane
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Insalata di mare€13Piatto fresco a base di polpo, calamaro, seppia e gamberi, il tutto condito con sedano, carote, prezzemolo, limone, olio EVO e pepe.
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Fave & cicorie€13Purea di fave con cicorielle selvatiche e crostini di pane
Vini bianchi di puglia
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Verdeca€19
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Chora€22
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Burdi€20
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Musivo€21
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Cantorum€18
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Sì€24
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W'heart€23
Vini rosati di puglia
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Primitivo€18
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Pungirosa€22
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Le vigne di luca€21
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Nèr€24
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Metiusco€23
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Le poste€21
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Astèri€20
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Burdi€19
Birre artigianali di terra d'otranto
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Orte - birra artigianale capo d’otranto 33 cl vetro€6Orte – dubbel 7.5% la birra artigianale orte è il frutto della sapiente selezione di malti, luppoli e spezie tipiche del salento. Ricca di aromi, con note dolci di lievito, malto, cioccolato, frutta secca e frutta candita. Morbida e vellutata al palato, con lievi note fruttate e di nocciole tostate, è una birra non pastorizzata e non filtrata. Da gustare con formaggi erborinati e stagionati, carni rosse, costolette di maiale, primi piatti speziati e secondi elaborati
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Palascìa - birra artigianale capo d'otranto 33 cl vetro€6Alascìa golden ale, prodotta con il metodo dell'alta fermentazione e rifermentata in bottiglia, è una palascìa- golden ale 5.5% è una birra avvolgente, dal colore chiaro e dal gusto vivace e inebriante. Le sue peculiarità la rendono facilmente abbinabile ad antipasti particolari, finger food, primi piatti semplici o a base di pesce, sushi, insalate di mare e crostacei, carni bianche e formaggi freschi
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Aragonese .- birra artigianale capo d'otranto 33 cl vetro€6Aragonese - american ipa ambrata 6.5 % la birra artigianale aragonese, prodotta a otranto, di colore ambrato con riflessi rubino, schiuma prettamente di colore beige e dal gusto amaro spiccato e intenso. In bocca si presenta corposa e amara, ben bilanciata dalla dolcezza dei malti, con i sentori fruttati ed agrumati donati da un elegante mix di luppoli americani. Il profumo è dominato dal luppolo, con sentori esotici e note di pompelmo, mandarino e ananas. Si abbina con sapori forti: ideale con frittura e carpacci di pesce, carni bianche e formaggi molto stagionati.
Listino bar
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Cappuccino€2
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Digestivi€4
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Vino al calice€5
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Caffè leccese€2.5In ghiaccio con latte di mandorla
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Coca-cola / fanta / sprite 33cl vetro€3
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Caffè corretto€2
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Caffè d’orzo€1.5
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Caffè€1.5
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Acqua naturale / frizzante 1lt€2
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Aperitivi / long drink€7
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Birra artigianale capo d'otranto€7Orte (dubbel) 7,5% palascìa (golden ale) 5,5% aragonese (american ipa) 5,5%
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Birra nastro azzurro 33cl vetro€3
