Maialino al forno
€16
Galletto alle spezie
€14
Stracotto di cinghiale al bellone servito con crostone di pane
€16
Abbacchio a scottadito
€16
Taglio fiorentina dí bovino locale macelleria saccucci (l’etto)
€6

Taglio da 500/600 gr
Tagliata di bufalina
€21
Guancia di manzo brasata servita con una purea di patate
€16
Stracotto al nero buono servito
€16
Stracceti di bufala con insalatina, pomodori freschi e aceto balsamico
€15

Dessert

Gelato
€4
Torta barrique
€6

Base di pasta frolla ripiena con crema pasticciera alla cannella e mele caramellate al passito di pantelleria, servita con gelato alla vaniglia
Panna cotta
€5

Un dolce cremoso e delicato, dove la purezza della panna incontra l’aroma naturale della vaniglia.
Sorbetto
€3
Cantucci con passito di pantelleria
€6

Croccanti biscotti tipici della tradizione, preparati con mandorle intere e una fragrante doppia cottura.
Tiramisù
€5

Strati di buscquit inzuppati in una bagna al caffè, crema soffice al mascarpone e una spolverata finale di cacao.

Menù bimbo

Pasta al pomodoro/ al ragù/ in bianco
€7
Cotoletta/ hamburger con patatine fritte
€9

Aperitivo

Spritz
€5
Negroni sbagliato
€5
Hugo spritz
€5
Negroni
€5
Campari spritz
€5
Gin tonic
€5

Bolle

Brachetto d’acqui D.O.C.G.
€15

Vinificazione in rosso\naromatico, intenso, con note floreali e fruttate.\nGusto dolce, fresco, leggermente tannico
Cornèr valdobbiadone prosecco superiore millesimato 2024
€20

Sentori di mela verde, pera, agrumi, fiori di acacia
Franciacorta san cristoforo
€32

Franciacorta brut DOCG, san cristoforo\nLombardia 100% chardonnay
Cornarò asolo prosecco superiore docg millesimato
€18

Metodo charmat-martinotti\nMillesimato\nNote fruttate: mela verde, pera, pesca bianca. Sentori floreali delicati
Ca’ ernesto rosè millesimato
€16

Metodo charmat\nProfumo floreale e fruttato, gusto fresco, vivace e leggermente sapido con un tocco zuccherino
Costa vecchia
€18

Costa vecchia extra dry pietra pinta IGP\nLazio, falanghina e trebbiano verde

Vini

Colle amato 2020
€27

Ottenuto dalle migliori uve nero buono. Vino dalla grande concentrazione e potente struttura. Matura in barrique almeno 12 mesi.\nVol 13,5%
Colle amato bianco 2023
€27

Selezione delle migliori uve malvasia puntinata e bellone.\n6 mesi di barrique in botti esauste.\n14% vol.
Malvasia puntinata
€14

13% vol.\nVitigno autoctono
Petit verdot
€14

14% vol.
Sauvignon
€14

12% vol.
Colle amato 2016
€32

Ottenuto dalle migliori uve nero buono. Vino dalla grande concentrazione e potente struttura. Matura in barrique almeno 12 mesi.\nVol 13,5%
Tessuto rosato del salento
€20

12% vol\nVino rosato ottenuto da uve negroamaro e malvasia nera.\nGusto gradevole, morbido e fresco, leggermente sapido
Nero buono
€16

13,5% vol.\nVitigno autoctono
Hèkos colle picchioni
€22

Ottenuto da uva cabernet franc. Al naso richiama piccoli frutti rossi maturi con note agrumate. Di ottima struttura e mineralità\nConsigliato con grigliate di carne.
Costa vecchia bianco
€14

13% vol.\nIl costa vecchia è un blend ottenuto dalla vinificazione delle migliori uve sauvignon, chardonnay e malvasia puntinata.\nVino dal gusto morbido, fresco ed elegante.
Bellone
€14

12,5% vol\nVitigno autoctono
Costa vecchia rosso
€14

14% vol.\nIl costa vecchia è un blend ottenuto dalla vinificazione delle migliori uve nero buono e shiraz
Shiraz
€14

13,5% vol.
Chardonnay
€14

13% vol.
Viogner
€14

13,5% vol.

Bevande

Aranciata in bottiglia 1 l
€4
Coca cola in bottiglia 1 l
€4
Aranciata in lattina
€2
Coca cola in lattina
€2
Acqua egeria
€2

Nell’attesa

Olive all’ascolana
€4
Cartoccio di fritti
€5

Zeppola di verdure, fiore di zucca pastellato, arancino agli agrumi, oliva ascolana
Alette di pollo
€5
Supplì
€2

Amari e distillati

Knob creek
€6
Nikka single malt
€9
Diplomatico
€8
Liquirizia
€3
Unicum
€3
Passito di pantelleria
€3
Amaro del capo
€3
Montenegro
€3
Caol ila single malt
€6
Baileys
€3
Jagermeister
€3
Grappa bianca
€6

Nardini, castagner
El dorado
€6
Grappa barricata
€6

Diciotto lune, dolce vite, amarone
Porto
€3
Matusalem
€7
Branca menta
€3
Brugal
€6
Equiano
€6
Gianduia crema di cioccolato
€3
Limoncello
€3
Fernet branca
€3
Don papa
€5

Antipasti

Antipasto le barrique
€14

Selezione di salumi, formaggi con le composte fatte da noi, bruschette miste, olive e altre sfiziosità dello chef
Parmigiana
€10

Parmigiana di melanzane
Focaccia sale olio e rosmarino
€7

Menu di Tenuta Pietrapinta

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Puoi leggere le informazioni sul menu e controllare i prezzi di Tenuta Pietrapinta cliccando sul link qui sopra. restaurantguru.com non si assume alcuna responsabilità per la disponibilità dei menu di Tenuta Pietrapinta sul sito web.