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Response from the owner
23 giorni fa
Ci dispiace che la sua esperienza non sia stata positiva. La serata in questione ha registrato un’affluenza eccezionalmente elevata, circostanza che può avere influito sulla temperatura e sulla percezione degli odori nell’ambiente.Ci teniamo tuttavia a precisare che il locale è dotato di impianti di aspirazione e ricambio dell’aria pienamente conformi alla normativa e dimensionati ben oltre le necessità ordinarie. Verificheremo comunque quanto segnalato, perché anche una situazione occasionale merita la nostra attenzione.Rispettiamo naturalmente il suo giudizio sui piatti, pur trattandosi di una valutazione molto distante da quella espressa ogni giorno dalla grande maggioranza dei nostri clienti: migliaia di recensioni e una valutazione media prossima alle cinque stelle testimoniano la costanza e la qualità del nostro lavoro. Anche i nostri prezzi contenuti rappresentano una scelta precisa di accessibilità e non, come sembrerebbe suggerire la recensione, un indicatore di scarsa qualità.Accogliamo infine il suggerimento relativo alle bottiglie in vetro, che valuteremo con attenzione. Ci dispiace che una singola visita non le abbia permesso di conoscere il locale nelle sue condizioni abituali e ci auguriamo che possa, in futuro, concederci una seconda occasione.