Latticini di Bufala
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Caprese di Mozzarella di Bufala (250 gr) con pomodorini€9,00
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Stracciatella di Bufala€13,00
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Medaglioni di Bufala con Gamberetti e Rucola€12,50
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Mozzarella di Bufala (250 gr) e Prosciutto Crudo€14,00
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Aversana di Bufala (500 gr) - Mozzarellone con Pomodorini€18,00
Antipasti
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Pere con Scaglie di Caciocavallo Silano e Miele di Castagno€8,00
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Zucchine alla Scapece€9,00
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Salsiccia e Friarielli€9,00
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Paccheri Fritti Ripieni€9,00
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Capocollo con Lampascioni€10,50
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Parmigiana di Melanzane€11,00
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Bresaola con Rucola e Scaglie di Grana€11,00
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Carpaccio di Filetto con Grana e Salsa Limonella€13,00
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Baccalà alla Partenopea con Pomodoro, Pomodorini, Pinoli e Uva Passa€15,00
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Polpo alla Luciana€15,00
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Antipasti del Giorno a scelta dello Chef
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Antipasto "Leggero" - 4 pietanze - ordine minimo due porzioni€9,00
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Antipasto "Completo" - 6 pietanze - ordine minimo due porzioni€13,00
Primi Piatti di terra
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Vermicelli Vesuviani€8,00Pasta Trafilata al Bronzo con salsa di pelato, Pomodorini, Foglia di Alloro, Pepe e Pecorino
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Gnocchetti alla Sorrentina€9,50Pasta Fresca, salsa di Pelato, basilico, Pecorino, Fior di Latte
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Scialatielli Salsiccia e Cardoncelli€11,00Pasta Fresca, Salsiccia, Funghi Cardoncelli, Pomodorini
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Vermicelli di Scammaro€13,00Pasta Trafilata al bronzo, Aglio, Olio, Peperoncino, Acciughe, Capperi, Olive di Gaeta, Uva Passa, Pinoli, Basilico, Pan Grattato
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Orecchiette Tre Sorelle€11,00Pasta Fresca fatta a mano a Bari Vecchia con Salsa di pelato, Pomodorini, Provola Affumicata, Melanzane a Funghetto e Basilico fresco
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Pasta Patate e Provola€11,00Pasta Mista Trafilata al Bronzo con Provola Affumicata, Patate, Pecorino e Pepe
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Ziti alla genovese€12,00Pasta Trafilata al Bronzo, Carne di Manzo, Cipolle
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Bucatini alla Parmigiana€12,00Pasta Trafilata al Bronzo, Parmigiana di Melanzane
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Vermicelli alla Nerano€13,00Pasta Trafilata al Bronzo, Zucchine Fritte, basilico, Pecorino, Provolone
Primi Piatti di mare
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Cavatelli alla "Sciupato" Carulli€9,00Pasta Fresca, Cozze, Zucchine Crude, Acciughe e Pane Grattato
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Pasta Mista Fagioli e Cozze€9,00Pasta Mista Trafilata al Bronzo, Fagioli e Cozze
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Paccheri di all'Amalfitana€11,00Pasta Trafilata al Bronzo con Gamberi, Guazzetto di Cozze e Melanzane a Funghetto
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Paccheri con Baccalà alla Puttanesca€13,00Pasta Trafilata al Bronzo con Baccalà, Pomodoro, Olive di Gaeta, Capperi, Acciughe, Capperi, Aglio, Peperoncino
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Vermicelli di Cetara€12,00Pasta Trafilata al Bronzo, Colatura di Alici di Cetara, sbriciolata di tarallo sugna pepe e mandorle
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Trenette al Cartoccio alla "Bellini" - Minimo Due Porzioni€13,00Pasta Trafilata al Bronzo, Cozze, Scampi, Gamberi, Seppie e Pomodorini
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Vermicelli alla Procidana€13,00Pasta Trafilata al Bronzo, Polpo, Pomodorini, Prezzemolo, Peperoncino
Secondi di Terra
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Scamorza Affumicata Grigliata con Cardoncelli e Pomodorini€8,00
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Polpette Fritte al Sugo€9,00
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Salsiccia di Maiale alla Birra€9,50
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Hamburger in crosta€12,00Hamburger, provola affumicata, parmigiana di melanzane
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Tagliata di Manzo con Scaglie di Grana e Rucola€13,00
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Carne alla Genovese€14,00Carne di Manzo, Cipolla Dorata
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Filetto di Manzo alla Griglia€15,50
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Controfiletto al Negramaro in Crosta con Gota e Cardoncelli€16,00
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Filetto di Manzo con Porcini€17,50
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Medaglione di Filetto di Manzo con Caciocavallo silano e pancetta€18,00
Secondi di Mare
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Baccalà Fritto€15,00
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Trancio di Pescespada al Limone con Uva Passa e Pinoli€13,00
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Ciambotta di Baccalà con Melanzane e Patate€14,00
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Gratin di Gamberoni agli Aromi Mediterranei€14,00
Insalate
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Campagnola€6,50Insalata Verde, Radicchio, Rucola, Olive, Pomodori, Basilico
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Pugliese€8,50Insalata Verde, Tonno, Cipolle Rossa, Olive Nere
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Ischitana€11,00Insalata Verde, Pomodorini, Straccetti di Mozzarella di Bufala, Origano, Basilico
Pizze
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Marinara€5,00Pomodoro, Aglio, Olio, Origano
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Cosacca€5,00Pomodoro, Basilico, Pecorino
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Margherita Classica€6,00Fior di Latte, Pomodoro, Basilico, Pecorino
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Antonina€7,00Fior di Latte, Zucchine alla Julienne, Pecorino
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Romana€7,50Fior di Latte, Pomodoro, Acciughe, Capperi, Basilico
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Crudaiola€8,00Fior di Latte, Pomodori, Ricotta Marzotica, Rucola
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Diavola€8,00Fior di Latte, Pomodoro, Salame Piccante, Basilico, Pecorino
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Capricciosa€9,00Fior di Latte, Pomodoro, Funghi, Prosciutto Cotto, Olive nere
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Pugliese€9,00Fior di Latte, Tonno, Cipolla Rossa, Olive nere
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Martina€9,00Fior di Latte, Capocollo, Pomodori secchi, Olio Extra Vergine di Oliva a Crudo
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Calzone Ripieno€9,00Fior di Latte, Ricotta fresca, Salame Napoli o Cicoli se disponibili, Pepe
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Trifola€9,00Fior di Latte, Pomodoro, Porcini e champignon trifolati
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N'duja 2 recensioni€9,00Pomodoro, Fior di Latte, N'duja calabrese, cipolla rossa
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Montanara€9,50Fior di Latte, Bresaola, Scaglie di Grana, Rucola
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Salsiccia e Peperoni€9,50Fior di Latte, Peperoni al gratin, Salsiccia di maiale a punta di coltello sbriciolata
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Paesana€9,50Fior di Latte, Salsiccia di Maiale a Punta di Coltello, Friarielli
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Tarallo€9,50Fior di Latte, Ricotta Fresca, Cicoli, Briciole di tarallo Sugna Pepe e Mandorle, Basilico
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Mia€9,50Fior di Latte, Melanzane fritte, Capocollo
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Bufalina€9,50Mozzarella di Bufala, Pomodoro, Pomodorini, Basilico, Pecorino
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Borbonica€9,50Fior di Latte, Provola Affumicata, Pomodorini, Basilico
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Al Pachino€9,50Fior di Latte, Crema al basilico, pomodorino pachino, cornicione ripieno di ricotta, pecorino
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Provola e Pepe€9,50Provola Affumicata, Pomodoro, Basilico, Pepe, Pecorino
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Pizza Fritta 20 recensioni€10,00Fior di Latte, Ricotta fresca, Salame Napoli o Cicoli se disponibili, Pepe
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Biancaneve€10,50Fior di Latte, Mozzarella di Bufala, Gorgonzola, Scaglie di Grana
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Parmigiana 116 recensioni€10,50Fior di Latte, Pomodoro, Parmigiana di Melanzane, Pecorino
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Barese€10,50Fior di Latte, Stracciatella, Prosciutto Crudo
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Ragù 10 recensioni€11,00Ragù alla napoletana, Fior di latte, Carne del ragù sbriciolata
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Genovese 2 recensioni€11,00Fior di Latte, Carne alla Genovese con cipolla sbriciolata
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Zucca€11,00Crema di zucca, Fior di latte, Provola affumicata, Salsiccia di maiale punta di coltello piccante sbriciolata
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Fumé€11,00Fior di Latte, Provola Affumicata, Pomodorini, Speck
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Angioina€11,00Mozzarella di bufala, Pomodoro, Pomodorini, Ricotta fresca, Melanzane a funghetto fritte
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Rustica€11,00Fior di Latte, Vellutata di zucchine, Speck, Provolone piccante
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Contadina€11,00Fior di Latte, Provola affumicata, crema di Patate, Pancetta tesa
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Campagnola€11,00Mozzarella di Bufala, Pomodoro, Pomodorini, Sbriciolata di Salsiccia a Punta di Coltello, Porcini, Basilico e Pecorino
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Pizza Fritta Parmigiana€12,00Fior di Latte, Parmigiana di Melanzane
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Olivia€12,00Mozzarella di Bufala, Pesto cetarese, Datterini gialli, Pomodorini, Olive di Gaeta
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Tris Degustazione€13,00Mini pizza Parmigiana, mini Margherita, mini Martina
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Vesuvio (per due persone)€16,00Fior di Latte, Pomodoro, Ricotta Fresca, Salame, Prosciutto Cotto, Pepe Aggiunte: Mozzarella di Bufala, Provola Affumicata, Stracciatella di Bufala - €3,50 Stracciatella Vaccina, Prosciutto Crudo - €3,00 Cornicione ripieno di Ricotta - €2,50
Il Ciccio
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Ciccio Bianco€3,50Olio Extra Vergine, origano
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Ciccio Rosso€4,00Pomodoro, Olio Extra Vergine di Oliva, Origano
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Ciccio Formaggio€5,00Pecorino, Olio Extra Vergine di Oliva, Origano
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Ciccio Caprese€9,00Pomodorini, Mozzarella di Bufala, Olio Extra Vergine di Oliva, Origano
I Panuozzi
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Fior di Latte, Pomodorini e Rucola€7,50
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Fior di Latte, Prosciutto Crudo 7 recensioni , Pomodorini, e Rucola€10,50
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Fior di Latte, Gorgonzola, Salame Piccante, Cipolla Rossa€10,50
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Provola affumicata, Salsiccia e Friarielli€10,50
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Mozzarella di Bufala, Parmigiana di Melanzane€11,00
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Provola Affumicata, Melanzane fritte, Pancetta tesa€11,00
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Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo 7 recensioni , Pomodorini e Rucola€11,50
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Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo 7 recensioni , Pomodorini, Rucola e Stracciatella di Bufala€13,50
Frutta e Dessert
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Ananas€4,00
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Frutta di Stagione€5,00
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Sorbetto€3,00
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Crème Caramel€4,00
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Panna Cotta 3 recensioni€4,00
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Pastiera Napoletana€5,00
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Babà napoletano€5,00
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Semifreddo artigianale “Tommasino di Manfredonia”€6,00
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Boccaccielli di “Casa Infante” gelateria artigianale di Napoli€6,00
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Caffè€1,50
Bevande
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Acqua Minerale 1 Litro€2,50
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Coca, Coca Zero cl. 33€3,00
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Fanta cl. 33€3,00
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Nastro Azzurro cl. 33€3,00
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Heineken cl. 33€3,00
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Birra senza Glutine Daura€5,00
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Nastro Azzurro cl. 62€5,00
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Krombacher Weiss cl. 50€6,00
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Heineken cl. 66€6,00
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Ichnusa non Filtrata cl. 50€6,00
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Birra artigianale “Birrificio del Salento” Agricola cl. 50€7,00
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Birra artigianale “Birrificio del Salento” Agricola Ambrata cl. 50€9,00
VINO IN BOTTIGLIA
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Primitivo del Salento€24,00
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Negramaro del Salento€24,00
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Susumaniello€24,00
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Salice Salentino€24,00
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Chardonnay del Salento€24,00
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Falanghina del Salento€24,00
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Negramaro Rosè€24,00
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Negramaro Rosè Metodo Charmat€24,00
