Latticini di bufala
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Caprese di mozzarella di bufala (250 gr) con pomodorini€9,00
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Stracciatella di bufala€13,00
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Medaglioni di bufala con gamberetti e rucola€12,50
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Mozzarella di bufala (250 gr) e prosciutto crudo€14,00
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Aversana di bufala (500 gr) - mozzarellone con pomodorini€18,00
Antipasti
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Pere con scaglie di caciocavallo silano e miele di castagno€8,00
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Zucchine alla scapece€9,00
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Salsiccia e friarielli€9,00
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Paccheri fritti ripieni€9,00
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Capocollo con lampascioni€10,50
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Parmigiana di melanzane€11,00
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Bresaola con rucola e scaglie di grana€11,00
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Carpaccio di filetto con grana e salsa limonella€13,00
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Baccalà alla partenopea con pomodoro, pomodorini, pinoli e uva passa€15,00
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Polpo alla luciana€15,00
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Antipasti del giorno a scelta dello chef
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Antipasto "leggero" - 4 pietanze - ordine minimo due porzioni€9,00
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Antipasto "completo" - 6 pietanze - ordine minimo due porzioni€13,00
Primi piatti di terra
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Vermicelli vesuviani€8,00Pasta trafilata al bronzo con salsa di pelato, pomodorini, foglia di alloro, pepe e pecorino
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Gnocchetti alla sorrentina€9,50Pasta fresca, salsa di pelato, basilico, pecorino, fior di latte
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Scialatielli salsiccia e cardoncelli€11,00Pasta fresca, salsiccia, funghi cardoncelli, pomodorini
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Vermicelli di scammaro€13,00Pasta trafilata al bronzo, aglio, olio, peperoncino, acciughe, capperi, olive di gaeta, uva passa, pinoli, basilico, pan grattato
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Orecchiette tre sorelle€11,00Pasta fresca fatta a mano a bari vecchia con salsa di pelato, pomodorini, provola affumicata, melanzane a funghetto e basilico fresco
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Pasta patate e provola€11,00Pasta mista trafilata al bronzo con provola affumicata, patate, pecorino e pepe
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Ziti alla genovese€12,00Pasta trafilata al bronzo, carne di manzo, cipolle
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Bucatini alla parmigiana€12,00Pasta trafilata al bronzo, parmigiana di melanzane
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Vermicelli alla nerano€13,00Pasta trafilata al bronzo, zucchine fritte, basilico, pecorino, provolone
Primi piatti di mare
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Cavatelli alla "sciupato" carulli€9,00Pasta fresca, cozze, zucchine crude, acciughe e pane grattato
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Pasta mista fagioli e cozze€9,00Pasta mista trafilata al bronzo, fagioli e cozze
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Paccheri di all'amalfitana€11,00Pasta trafilata al bronzo con gamberi, guazzetto di cozze e melanzane a funghetto
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Paccheri con baccalà alla puttanesca€13,00Pasta trafilata al bronzo con baccalà, pomodoro, olive di gaeta, capperi, acciughe, capperi, aglio, peperoncino
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Vermicelli di cetara€12,00Pasta trafilata al bronzo, colatura di alici di cetara, sbriciolata di tarallo sugna pepe e mandorle
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Trenette al cartoccio alla "bellini" - minimo due porzioni€13,00Pasta trafilata al bronzo, cozze, scampi, gamberi, seppie e pomodorini
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Vermicelli alla procidana€13,00Pasta trafilata al bronzo, polpo, pomodorini, prezzemolo, peperoncino
Secondi di terra
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Scamorza affumicata grigliata con cardoncelli e pomodorini€8,00
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Polpette fritte al sugo€9,00
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Salsiccia di maiale alla birra€9,50
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Hamburger in crosta€12,00Hamburger, provola affumicata, parmigiana di melanzane
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Tagliata di manzo con scaglie di grana e rucola€13,00
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Carne alla genovese€14,00Carne di manzo, cipolla dorata
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Filetto di manzo alla griglia€15,50
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Controfiletto al negramaro in crosta con gota e cardoncelli€16,00
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Filetto di manzo con porcini€17,50
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Medaglione di filetto di manzo con caciocavallo silano e pancetta€18,00
Secondi di mare
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Baccalà fritto€15,00
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Trancio di pescespada al limone con uva passa e pinoli€13,00
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Ciambotta di baccalà con melanzane e patate€14,00
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Gratin di gamberoni agli aromi mediterranei€14,00
Insalate
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Campagnola€6,50Insalata verde, radicchio, rucola, olive, pomodori, basilico
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Pugliese€8,50Insalata verde, tonno, cipolle rossa, olive nere
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Ischitana€11,00Insalata verde, pomodorini, straccetti di mozzarella di bufala, origano, basilico
Pizze
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Marinara€5,00Pomodoro, aglio, olio, origano
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Cosacca€5,00Pomodoro, basilico, pecorino
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Margherita classica€6,00Fior di latte, pomodoro, basilico, pecorino
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Antonina€7,00Fior di latte, zucchine alla julienne, pecorino
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Romana€7,50Fior di latte, pomodoro, acciughe, capperi, basilico
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Crudaiola€8,00Fior di latte, pomodori, ricotta marzotica, rucola
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Diavola€8,00Fior di latte, pomodoro, salame piccante, basilico, pecorino
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Capricciosa€9,00Fior di latte, pomodoro, funghi, prosciutto cotto, olive nere
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Pugliese€9,00Fior di latte, tonno, cipolla rossa, olive nere
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Martina€9,00Fior di latte, capocollo, pomodori secchi, olio extra vergine di oliva a crudo
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Calzone ripieno€9,00Fior di latte, ricotta fresca, salame napoli o cicoli se disponibili, pepe
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Trifola€9,00Fior di latte, pomodoro, porcini e champignon trifolati
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N'duja€9,00Pomodoro, fior di latte, n'duja calabrese, cipolla rossa
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Montanara€9,50Fior di latte, bresaola, scaglie di grana, rucola
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Salsiccia e peperoni€9,50Fior di latte, peperoni al gratin, salsiccia di maiale a punta di coltello sbriciolata
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Paesana€9,50Fior di latte, salsiccia di maiale a punta di coltello, friarielli
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Tarallo€9,50Fior di latte, ricotta fresca, cicoli, briciole di tarallo sugna pepe e mandorle, basilico
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Mia€9,50Fior di latte, melanzane fritte, capocollo
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Bufalina€9,50Mozzarella di bufala, pomodoro, pomodorini, basilico, pecorino
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Borbonica€9,50Fior di latte, provola affumicata, pomodorini, basilico
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Al pachino€9,50Fior di latte, crema al basilico, pomodorino pachino, cornicione ripieno di ricotta, pecorino
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Provola e pepe€9,50Provola affumicata, pomodoro, basilico, pepe, pecorino
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pizza fritta 16 recensioni€10,00Fior di latte, ricotta fresca, salame napoli o cicoli se disponibili, pepe
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Biancaneve€10,50Fior di latte, mozzarella di bufala, gorgonzola, scaglie di grana
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parmigiana 104 recensioni€10,50Fior di latte, pomodoro, parmigiana di melanzane, pecorino
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Barese€10,50Fior di latte, stracciatella, prosciutto crudo
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ragù 9 recensioni€11,00Ragù alla napoletana, fior di latte, carne del ragù sbriciolata
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genovese 2 recensioni€11,00Fior di latte, carne alla genovese con cipolla sbriciolata
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Zucca€11,00Crema di zucca, fior di latte, provola affumicata, salsiccia di maiale punta di coltello piccante sbriciolata
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Fumé€11,00Fior di latte, provola affumicata, pomodorini, speck
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Angioina€11,00Mozzarella di bufala, pomodoro, pomodorini, ricotta fresca, melanzane a funghetto fritte
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Rustica€11,00Fior di latte, vellutata di zucchine, speck, provolone piccante
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Contadina€11,00Fior di latte, provola affumicata, crema di patate, pancetta tesa
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Campagnola€11,00Mozzarella di bufala, pomodoro, pomodorini, sbriciolata di salsiccia a punta di coltello, porcini, basilico e pecorino
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Pizza fritta parmigiana€12,00Fior di latte, parmigiana di melanzane
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Olivia€12,00Mozzarella di bufala, pesto cetarese, datterini gialli, pomodorini, olive di gaeta
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Tris degustazione€13,00Mini pizza parmigiana, mini margherita, mini martina
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Vesuvio (per due persone)€16,00Fior di latte, pomodoro, ricotta fresca, salame, prosciutto cotto, pepe aggiunte: mozzarella di bufala, provola affumicata, stracciatella di bufala - €3,50 stracciatella vaccina, prosciutto crudo - €3,00 cornicione ripieno di ricotta - €2,50
Il ciccio
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Ciccio bianco€3,50Olio extra vergine, origano
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Ciccio rosso€4,00Pomodoro, olio extra vergine di oliva, origano
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Ciccio formaggio€5,00Pecorino, olio extra vergine di oliva, origano
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Ciccio caprese€9,00Pomodorini, mozzarella di bufala, olio extra vergine di oliva, origano
I panuozzi
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Fior di latte, pomodorini e rucola€7,50
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Fior di latte, prosciutto crudo 7 recensioni , pomodorini, e rucola€10,50
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Fior di latte, gorgonzola, salame piccante, cipolla rossa€10,50
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Provola affumicata, salsiccia e friarielli€10,50
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Mozzarella di bufala, parmigiana di melanzane€11,00
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Provola affumicata, melanzane fritte, pancetta tesa€11,00
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Mozzarella di bufala, prosciutto crudo 7 recensioni , pomodorini e rucola€11,50
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Mozzarella di bufala, prosciutto crudo 7 recensioni , pomodorini, rucola e stracciatella di bufala€13,50
Frutta e dessert
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Ananas€4,00
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Frutta di stagione€5,00
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Sorbetto€3,00
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Crème caramel€4,00
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panna cotta 2 recensioni€4,00
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Pastiera napoletana€5,00
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Babà napoletano€5,00
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Semifreddo artigianale “tommasino di manfredonia”€6,00
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Boccaccielli di “casa infante” gelateria artigianale di napoli€6,00
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Caffè€1,50
Bevande
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Acqua minerale 1 litro€2,50
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Coca, coca zero cl. 33€3,00
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Fanta cl. 33€3,00
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Nastro azzurro cl. 33€3,00
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Heineken cl. 33€3,00
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Birra senza glutine daura€5,00
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Nastro azzurro cl. 62€5,00
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Krombacher weiss cl. 50€6,00
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Heineken cl. 66€6,00
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Ichnusa non filtrata cl. 50€6,00
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Birra artigianale “birrificio del salento” agricola cl. 50€7,00
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Birra artigianale “birrificio del salento” agricola ambrata cl. 50€9,00
Vino in bottiglia
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Primitivo del salento€24,00
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Negramaro del salento€24,00
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Susumaniello€24,00
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Salice salentino€24,00
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Chardonnay del salento€24,00
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Falanghina del salento€24,00
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Negramaro rosè€24,00
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Negramaro rosè metodo charmat€24,00
