Insalate
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Rainbow saladInsalata verde, pomodoro, tonno, uovo sodo, mais, olive leccino
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Insalata al tartufoInsalata, robiola stagionata, pancetta, tartufo nero fresco, burrata al tartufo
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Fresca d'estateInsalata, pomodoro, pesto, scaglie di grana, patè alle olive, bufala
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CeaserInsalata, salsa yogurt, scaglie di grana, pollo, salsa alle erbette
Antipasti
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Tagliere di salumiSelezione di salumi pregiati, sgonfiotti
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Tartare di carneTartar di fesa, robiola stagionata tartufo nero fresco
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Vitello tonnatoVitello tonnato, olio al basilico, patè di olive, paprika
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Tentacolo di polpoTentacolo di polpo fritto, crostino alla salsa verde, lingua di suocera, pomme parisienne
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Menù pizze&pinse
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Quattro formaggiFiordilatte, scamorza, fontina, gorgonzola, olio evo
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TerronaFiordilatte, scamorza, patata doppia cottura, salsiccia
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DiavolaPomodoro, fiordilatte, salame piccante, basilico
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Marinara 2.0Pomodoro, alici, olive taggiasche, origano, olio, basilico
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BufalaBase pomodoro, basilico, bufala, fiordilatte
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PistacchiolandiaFiordilatte, pesto di pistacchio, mortadella, burrata da napoli, pistacchi
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Quattro stagioniPomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olive nere, carciofi, funghi champignon
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Tartufo eleganteFiordilatte, fontina, burrata al tartufo nero, profumo al tartufo, tartufo nero
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PrimaveraPomodoro fresco condito, rucola, fiordilatte
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MargheritaPomodoro, pomodorini conditi, fiordilatte, basilico
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Crudo e bufalaPomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, bufala, basilico
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RoyaleFiordilatte, zucchine, guanciale, stracchino
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ProsciuttoPomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, basilico
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AmatricianaPomodoro, guanciale, parmigiano reggiano, fiordilatte
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BirbaPomodoro, salsiccia, fiordilatte, bufala
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Golden truffleFiordilatte, porcini, burrata da napoli al tartufo nero fresco
Primi
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Tagliolini al tartufoTagliolini ai 40 tuorli, burro alle erbe (salvia, rosmarino, alloro, timo, maggiorana) tartufo nero fresco
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Fusilloni felicettiCrema di fave, pecorino, tartufo nero fresco
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RavioliRavioli, sugo di guanciotti, burro golden truffle
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Gnocchi al tartufoGnocchi, castellano, tartufo nero fresco
Secondi
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Guanciotti di vitelloGuanciotti al barbera d'asti con verdure
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Uova al tartufoUovo al tegamino, fonduta di castelrossp dop tartufo nero fresco
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Orecchia d'elefanteCostata di bovino (350-400 g) impanata, patate in doppia cottura salsa bbq, salsa dip
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Cuoppo misto pesceMazzancolle, ciuffi di calamari, filetto di triglia, gamberone, anelli di calamaro, verdure grigliate, paranza
Drinks
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Aranciata
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Coca cola
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Acqua