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Response from the owner
7 giorni fa
Intanto ci permettiamo di precisare alcuni aspetti.Il tavolo era prenotato e apparecchiato per 8 persone e voi vi siete presentati in 9, dicendo voi stessi:”c’è un bambino in più!”. A questo punto viene spontaneo chiedersi: lo avete trovato per strada? Oppure non sapete semplicemente contare?Inoltre, siete arrivati in ritardo, cosa che inevitabilmente ha inciso sull’organizzazione del servizio. Ciò nonostante, vi abbiamo fatto accomodare e servito regolarmente, cercando di venire incontro alle vostre esigenze e di garantire il miglior servizio possibile. Per quanto riguarda le porzioni, ci dispiace che non abbiano soddisfatto le vostre aspettative. Ricordiamo però, che la signora aveva chiamato preventivamente parlando di una “carrellata” di antipasti. Se l’aspettativa era quella di trovare quantità da all you-can-eat, probabilmente il concetto di ristorazione che cercate era semplicemente un altro.Ci fa inoltre piuttosto strano che si insista esclusivamente sulla quantità, senza fare alcun riferimento alla qualità dei prodotti e dei piatti serviti. Non perseguiamo l’idea di servire quantità eccessive con l’obiettivo di “riempire” il cliente, ma quello di offrire un’esperienza gastronomica basata sulla qualità, sull’equilibrio e sulla cura della proposta.Sul caldo, invece, facciamo davvero fatica a capire cosa avremmo dovuto fare. Siamo in piena estate e, purtroppo, non abbiamo il controllo del meteo.Se per voi era indispensabile avere ventilatori e nebulizzatori per poter cenare, forse era il caso di scegliere una location climatizzata. O rivolgersi direttamente a Dio!E dulcis in fundo, avete lasciato due recensioni per lo stesso episodio. Perché quando si è ipocriti evidentemente bisogna esserlo fino in fondo.Prendiamo atto della vostra opinione, ma riteniamo doveroso precisare anche i fatti. Una recensione dovrebbe raccontare un’esperienza in modo obiettivo, non una versione dei fatti costruita a proprio piacimento.Ad maiora!
