Primi piatti
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Cavati alla norma€16Melanzane, salsa di pomodoro, basilico, ricotta salata
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Busiate val di noto€18Pesto di noci, mandorle, basilico, pomodoro pachino fresco, pomodoro pachino secco
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Paccheri con ragù di orata€18Orata, carota, sedano, cipolla, burro, curcuma, bacche di pepe rosa, fiori eduli
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Risotto alle mazzancolle€20Mazzancolle, granella di pistacchio, datterino giallo, fiori eduli
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Busiate alla bottarga€20Bottarga di tonno, cedro candito, prezzemolo, zeste di limone, bacche di pepe rosa
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Cavati ai gamberetti€20Gamberetti, pesto di pistacchio, pomodorini confit, crema di burrata
Birre
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Birra dello stretto bionda 33cl€3
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Semedorato bionda 33cl€3
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Semedorato rossa 33cl€4
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Birra dello stretto rossa 33cl€4
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Vini bianchi
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Fileno (grillo doc)€18
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Azisa (grillo)€20
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Grillo (grillo igp)€18
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Etna bianco doc (70% carricante 30% cataratto)€20
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Murgentia (50% nero d’avola 50% frappato)€20
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Charme (blend di vitigni autoctoni)€18
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Brut (nerello mascalese)€25
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Vole’ (grillo mosso)€18
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Chardonnay (chardonnay)€18
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Cataratto (cataratto)€18
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Bianco di nera (nero cappuccio,chardonnay,inzolia)€20
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Keration (cataratto)€20
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Satari (50% grillo 50% chardonnay)€18
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Grillo (grillo)€20
Vino al calice
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Canicatti (bianco)€6
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Canicatti€6
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Canicatti (rosso)€6
Contorni
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Insalata mista€5Lattuga, radicchio, pomodorino pachino, rucola, finocchio
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Patate rustiche€6
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Insalata siciliana€6Arance, cipolla, olive, finocchio
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Melanzane, peperoni, carota, sedano,\ncipolla, pomodoro, capperi, olive
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Patatine fritte€5
Bevande
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Cappuccino€2
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Coca cola zero 33cl€2
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Tè caldo€2
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Caffè€1
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Acqua 1l€2
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Sprite 33cl€2
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Fanta 33cl€2
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Coca cola 33cl€2
Digestivi
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Moscato€5
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Grappa barricata€5
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Limoncello€4
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Amaro “unnemaffisso”€5
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Amaro del capo€5
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Grappa bianca€5
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Amaro dell’etna€5
Secondi piatti
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Filetto di manzo€24Cipolla caramellata, pomodorino confit, vino cotto
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Polpo ai ferri€18Polpo, noci, crema di zucchine al basilico, datterino giallo
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Frittura di calamari e paranza€20Calamari,, paranza, gamberetti, zeste di limone
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Pescato del giorno /hg€6Secondo disponibilità
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Pesce spada alla matalotta€18Pesce spada, pomodorino pachino, olive, capperi, mandorle
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Coniglio alla stimpirata€20Coniglio, melanzane, peperoni, carota, sedano, cipolla, olive, capperi, pomodoro, aceto, zucchero
Dolci
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Bavarese di ricotta ai frutti di bosco€6
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Cannolo di ricotta€6
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Biancomangiare alle mandorle€6
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Sorbetto al limone€5
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Crema di mascarpone all'arancia su cialda di salame dolce€6
Side dishes
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Mixed salad€5Lattuce, radish, cherry tomatoes, rocket, fennel
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Rustic potatoes€6
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Sicilian salad€6Oranges, onion, olives, fennel
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Auburgine, peppers, carrots, celery, onion, tomatoes, capers, olives
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French fries€5
Vino rossi
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Etna rosso (95% nerello mascalese 5% nerello cappuccio€20
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Sirah (sirah)€18
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Saia (nero d’avola doc)€25
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Doppiozeta (nero d’avola doc)€40
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Calio (frappato)€18
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Morhum (nerello mascalese)€18
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Cerasuolo di vittoria (50% nero d’avola 50% frappato)€22
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Scialo (50% nero d’avola 50% sirah)€18
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Zisola (nero d’avola doc)€20
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Nere’ ( nero d’avola)€18
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Isabella (merlot)€25
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Nero d’avola (nero d’avola)€20
Antipasti
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Piatto di formaggi siciliani€18Primo sale al pistacchio, primo sale al pepe nero, tuma, piacentinu ennese allo zafferano, ricottina di pecora con miele e mandorle, confettura di nostra produzione
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Melanzane, salsa di pomodoro, basilico, formaggio, ricotta salata
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Tannur€25Baccalà fritto, alici e arance, panella con ricotta e bottarga, caponata con tonno, tonno affumicato, alici fritte con cipolla caramellata\narancino, panella con tuma, tris di formaggi,\nparmigiana, sfincione
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Insalata di polpo€16Polpo, patate, rucola, aceto balsamico
