Postres
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Postre del día€7.5Dolce del giorno, chiedere per le opzioni disponibili.
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Flan mixto con crema y dulce de leche€7.5Creme caramel con cuore di dulce de leche (latte caramellato) e panna montata
Bar e bevande
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Amari e distillati€4
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Birra bionda quilmes (argentina) 33 c.€5
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Vino in caraffa 0,5 lt.€8
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Birra rossa menabrea (piemonte) 33 c.€6
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Vino al calice (bianco, rosso e rosato)€5
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Acqua minerale 75 cl.€2.5
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Caffè€2
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Caffè corretto€3
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Bibite 33 cl.€3
Entrantes
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Riñones€12Rognoni selezionati, grigliati al punto giusto, dal sapore intenso e caratteristico.
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Guiso de lentejas€15Zuppa sostanziosa a base di lenticchie, verdure e carne. Tipica della tradizione.
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Mollejas (Non incluse in promozione o sconti)€18Animelle, ghiandola pregiata, tenere e delicate. Consistenza morbida e gusto raffinato
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Tartar clásico€16Carne di manzo fresca battuta a punta di coltello, condita con senape, tuorlo d'uovo e capperi.
Aperitivos
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Empanada del giorno€7.5Pasta fritta con ripieno variabili, secondo disponibilità del giorno.
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Provoleta€7.5Provola grigliata fino a ottenere una crosta dorata e croccante, condita con origano. Da gustare calda e filante.
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Empanada de carne€7.5Pasta fritta ripiena di carne tagliata al coltello, cipolla, peperone e olive verdi.
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Chorizo€7.5Salamella di carne di maiale cotta alla griglia.
Carnes a la piedra
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Tris de carne (750 gr.) Non incluse in promozione o sconti)€60Entraña, asado de tira, bife de chorizo
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Tomahawk/costata/t-bone (etto) Non incluse in promozione o sconti)€6Carne di manzo con osso, tenera e saporita, disponibile in diversi tagli.
Salsas
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Salsa tradizionale essenziale a base di prezzemolo fresco, aglio, aceto, olio d'oliva, origano, paprika e sale.
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Provenzal€2.5Salsa preparata con aglio tritato, prezzemolo fresco, olio d'oliva e limone, ideale per carne e verdure alla griglia.
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Criolla€2.5Salsa fresca e acidula, preparata con cipolla, peperoni, pomodori, aceto, olio d'oliva.
Carnes a la parrilla
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Asado de tira (280 gr.)€22Costine di manzo cotte lentamente sulla brace, con la caratteristica crosta croccante e caramellata.
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Cordero (250 gr.)€24Costine e lombatine di agnello cotte alla griglia.
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Bife de chorizo (280 gr.)€24Succulento controfiletto di manzo cotto alla griglia.
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Entraña (250 gr.)€22Parte inferiore del diaframma di manzo, tenero e saporito.
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Ojo de bife (300 gr.)€26Parte centrale del costato, caratterizzata da una marezzatura perfetta che rende la carne particolarmente saporita e tenera.\n
Guarniciones
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Ensalada mixta€5Mix di insalate e pomodorini.
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Papas fritas€5
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Papas rústicas€7Patate* cotte al forno, condite con aglio, timo e rosmarino.
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Patate* tagliate a tocchetti e fritte con salsa alioli
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Batatas fritas€6Patate dolci* tagliate a fette e fritte fino ad assumere una consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno.
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Verduras a la parrilla€6Verdure di stagione grigliati sulla brace.
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Ensalada de rúcula y grana€6Rucola con scaglia di grana
