La Casa Del Demone Menu

Menu 2025

• Jalapeno

  €6
  Ripieni con formaggio cremoso rossi (piccanti) / verdi (non piccanti)*
• Empanadas 2 pezzi

  €8
  (fagottini di pasta ripieni di carne, peperone, pomodoro, olive, cipolla)
• Carpaccio di bresaola giò porro

  €11
  (rucola, bresaola di black angus giò porro, parmigiano)
• Carpaccio di angus marinato

  €12
  (rucola, angus argent. marinato al secco, parmigiano)
• Battuta di carne cruda al coltello

  €14
  (rucola, filetto angus argent, parmigiano, pomodorini)
• Tris di antipasti

  €20
  (carpaccio di angus marinato a secco, battuta di filetto di angus argent, carpaccio di bresaola di black angus)
• Patanegra - 100 gr

  €30
  (solo de bellota 100% iberico)

• T-bone \ costata dry aged

  hg €7.5
  Oltre 20 giorni di frollatura
• Le razze trattate
  Gutrei galicia premium origine: spagna caratterizzata da un grasso di colore tendente al giallo e di una maggiore infiltrazione (marezzatura). sashi freygard choco origine: finlandia la freygard choco proviene da tipiche scottone allevate in 7 pascoli finlandesi che nutrono i bovini con un'alimentazione integrata a fave di cacao. sashi prussian gold origine: finlandia l'integrazione dell'alimentazione del bovino di barbabietola zuccherina nelle fasi finali di allevamento ne aumenta notevolmente, conferisce al gusto della carne una dolcezza unica. la baldracca origine: italia e' una vacca italiana a doppia attitudine(latte e carne / dual breeding). e' certificato che questa tipologia di animali hanno una carne più salubre rispetto ad altri carni

• Filetto

  €28
  (angus argentino 250g)
• Sottofiletto

  €21.00
  (angus argentino 300g)
• entrecote 36 recensioni

  €23.00
  (angus argentino 300g)
• T - bone

  €34
  (black angus 600g)
• Tomahawk

  €60.00
  (1kg di scottona premium)
• Picanha

  €23.00
  (black angus 300g)
• Costata con osso

  €27.00
  (black angus 450g)
• Denver steak

  €27
  (reale black angus)
• asado 14 recensioni

  €23
  (black angus 350g)
• Tagliata scamone

  €19
  (angus 350g)
• Piatto di chorizo

  €18
  (salsicce argen. 4 pz)

• Grigliata di picanha

  €44
  (black angus 800g)
• Grigliata di vacio

  €42
  (angus argentino 800g)
• Grigliata del demone

  €54
  (selezione angus argentino/black angus: filetto, entrecote, asado, entrana, chorizo)

• Menu' patagonia

  a persona €38
  1 empanadas (per persona) 1 tris di antipasto (da condividere) secondo con contorno (per persona) a scelta tra: entrecote 300g sottofiletto 300g entrana 300g dolce e caffè
• Menu' savana

  a persona €38
  1 empanadas (per persona) 1 tris di antipasto (da condividere) secondo con contorno (per persona) a scelta tra: picanha 400g asado 400g vacio 400g dolce e caffè
• Menu' del demone

  a persona €43
  1 empanadas (per persona) 1 tris di antipasto (da condividere) 1 grigliata del demone x 2 con contorno 200g black angus (sottofiletto, 200g entrecote, 400g asado, 300g entrana, 4 chorizo) dolce e caffè