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TAPAS BAR - LIEVITATE- DESSERT

• HANDROLL DI MELANZANA

  €7.00
  Handroll di melanzana teriyaki, pomodoro secco, jalapeno
• TACOS DI RICCIOLA

  €18.00
  TACOS DI RICCIOLA, GUACAMOLE, PEPERONCINO SERRANO
• BROCCOLI CROCCANTI

  €10.00
  BROCCOLI, CIPOLLOTTO, SOYA, SENAPE IN GRANI, SPICY GOMA.
• HANDROLL DI GAMBERO

  €10.00
  Handroll di gambero crudo, verdure thai, jalapeno.
• FRITTATA DI PASTA

  €10.00
  Frittata di pasta cacio, pepe e lime zest
• TARTARE DI FASSONA

  €18.00
  TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE, mayo wasabi, acciughe, tuorlo d’uovo, erba cipollina, polvere di cappero, cipolla caramellata, tapioca
• GUANCIA DI MANZO

  €13.00
  Guancia di manzo, pere al vino, olio verde
• PANCIA DI MAIALE CBT

  €10.00
  PANCIA DI MAIALE cotta a bassa temperatura e servita con salsa kimchi, erba cipollina.
• GYOZA DI FARAONA

  €15.00
  Gyoza di faraona, ragù bianco, erbe aromatiche, sfere di melograno, fondo bruno
• CALAMARI RIPIENI
  Calamari ripieni, peperone leggero, yuzu soy, sakè, riduzione di balsamico, crumble croccante
• IL TAGLIERE DI FORMAGGI DI TOW - PER 2 PERSONE

  €27.00
  Blu di morozzo, pasturello, crottino de chèvre, comtè 18 mesi. Servito con lievitata calda olio, timo e rosmarino
• BLACK BAO

  €10.00
  Black bao, pulled pork, yakiniku, pak choi, sesamo al wasabi
• LA TUR & LIEVITATA - PER 2 PERSONE

  €25.00
  Formaggio al forno, fichi, miele, noci. Servito co lievitata calda olio, timo e rosmarino

• LIEVITATA BURRO & SALMONE 3 recensioni

  €12.00
  Lievitata con burro al lime, salmone affumicato, erba cipollina
• LIEVITATA BURRO & ALICI

  €12.00
  Lievitata con burro al lime, alici del cantabrico
• LIEVITATA CRUDO & STRACCIATELLA

  €13.00
  Lievitata con crudo, stracciatella, confettura di fichi
• LIEVITATA NDUJA & CIME DI RAPA

  €11.00
  Lievitata con nduja, stracciatella, cime di rapa
• LIEVITATA PESTO & SPINACINO

  €11.00
  Lievitata con pesto di pomodoro secco, spinacino fresco, mandorle, limone
• LIEVITATA MORTADELLA & SQUACQUERONE

  €12.00
  Lievitata con squacquerone, pesto di rucola, mortadella al tartufo
• LIEVITATA SEMPLICE

  €5.00
  Lievitata olio, timo, rosmarino
• LIEVITATA PROVOLA & LONZINO

  €12.00
  Lievitata con crema di provola, lonzino di maiale, mostarda di mele cotogne, noci

• TIRAMISÙ 5 recensioni

  €8.0
  ALLERGENI: 1, 3, 7
• TENERINA

  €9.00
  Tenerina, namelaka bianca, confettura di ananas, menta
• TARTELLETTA

  €9.00
  Tartelletta, pralinato di mandorla salato, crema alla vaniglia, scorza di limone

• ACQUA NATURALE SAN BENEDETTO 65cl

  €3.5
• ACQUA FRIZZANTE SAN BENEDETTO 65cl

  €3.5
• COCA-COLA 33cl

  €4.0
• COCA-COLA ZERO 33cl

  €4.0
• SODA WATER FEVER TREE 20cl

  €5.0
• GINGER BEER FEVER TREE 20cl

  €5.0
• GINGER ALE FIVER TREE 20cl

  €5.0
• TONICA INDIAN PREMIUM FEVER TREE 20cl

  €5.0
• TONICA MEDITERRANEAN FEVER TREE 20cl

  €5.0
• TONICA AROMATIC ANGOSTURA FEVER TREE 20cl

  €5.0
• TONICA AL SAMBUCO FEVER TREE 20cl

  €5.0

• CAFFÈ ESPRESSO

  €2.0
• CAFFÈ ESPRESSO DECAFFEINATO

  €2.0
• CAPPUCCINO

  €3.0
• CAPPUCCINO DECAFFEINATO

  €3.0

• NEGRONI FW

  €12.0
  MARTINI RUBINO, CAMPARI, ELORI, TANQUERAY GIN
• TOW BASIL SMASH

  €12.0
  GIN, SUCCO DI YUZU, ITALICUS, SIMPLE SYRUP, LIME
• HENRIQUE

  €12.0
  TEQUILA, SAMBUCO, SIMPLE SYRUP, LIME, CETRIOLO, LAPHORAIG
• TIMBERPOINT

  €12.0
  GIN, APEROL, SYMPLE SIRUP, LIME JUICE, SODA

• BASIL GROOVE

  €10.0
  SEEDLIP GROOVE 42, SIMPLE SYRUP, LIME, YUZU, TONICA AL SAMBUCO
• SPICY GARDEN

  €10.0
  SEEDLIP GARDEN 108, SQUEEZED LIME, MIELE JALAPEÑO, GINGER ALE
• DRYTONIC

  €10.0
  SEEDLIP SPICE 94, TONICA MEDITERRANEA

• ZACAPA CENTENARIO 23Y

  €10.0
• APPLETON ESTATE JAMAICA RARE CASKS 12 Y.O.

  €9.0
• HATOZAKI BLENDED KAIKYO DISTILLERY

  €8.0
• NOBUSHI SINGLE GRAIN KIYOKAWA CO.

  €12.0
• NIKKA FROM THE BARREL BLEND

  €12.0
• NIKKA PURE MALT TAKETSURU NO AGED

  €14.0
• NIKKA COFFEY GRAIN

  €13.0
• NIKKA COFFEY MALT

  €14.0
• AKASHI BLENDED EIGASHIMA DISTILLEY

  €10.0
• ABERLOUR SINGLE MALT 14 Y.O. | SPEYSIDE

  €11.0
• TALISKER SINGLE MALT PORT RUIGHE | ISLAND

  €9.0
• ARDBEG SINGLE MALT 10 Y.O. | ISLAY

  €12.0
• OBAN SINGLE MALT LITTLE BAY | HIGHLANDS

  €11.0

• JEFFERSON VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE

  €6.0
• ELORI

  €5.0
• BERGAMOTTO FANTASTICO

  €6.0
• HOLUNDERBLÜTE - FIORI DI SAMBUCO UNTERTHURNER

  €6.0
• WALDHONIG - MIELE & RUM UNTERTHURNER

  €6.0
• HIJA ILEGITIMA ACQUAVITE INVECCHIATA IN BOTTI DI RUM

  €6.0