Antipasti
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Selezione di salumi nostrani
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Selezione di formaggi nostrani accompagnati da mieli e marmellate
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Selezione mista di salumi e formaggi accompagnati da mieli e marmellate
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Crostone al Tartufo Nero (al pezzo)
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Selezione di crostini misti
Primi
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Passatelli asciutti con fonduta di formaggi e Tartufo Nero
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Tagliatelle mattarellate al ragù di manzo
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Cappellacci di sfoglia verde ripieno al formaggio Fossa su salsa allo zafferano e salsiccia
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Fazzoletti di patate con vellutata di zucca e crumble di pancetta
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Spaghettone alla carbonara e Tartufo Nero
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Secondi
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Arrosticini di agnello ( 10pz)
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Tagliata di manzo all' aceto balsamico e frutti rossi
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Tagliata di manzo al sale di Cervia e rosmarino
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Tagliata di manzo con Tartufo Nero
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Hamburger \"Sfizioso\
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Stinco di maiale con patate al forno
Contorni
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Patate al forno
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Insalata di valeriana, noci e pere
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Erbette di campo saltate in padella
Dessert
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Scrigno caldo con miele e mandorle
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Scrigno caldo con pere e cioccolato
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Tiramisu
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Crema di mascarpone con pistacchio e riso soffiato
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Crema Catalana
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Millefoglie con crema Pasticciera
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Crema di mascarpone alla Nutella
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Sfera al cioccolato bianco, biscotto al cioccolato e sale dell'Himalaya, gelato al fior di latte, frutti rossi e ganache al cioccolato fondente
