Name: Svevia
Address: Via Giudicato Vecchio, 24, Termoli, Molise, Italia
Telephone: +390875550284
Price range: $$$
Rating: 4.6

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Fish from the Adriatic & regional Biferno wines in a chic, brick-vaulted space near the seafront.

Spesso citati nelle recensioni

la pampanella di tonno

di Tintilia

di mare con pistilli di zafferano

con pere mosto cotto

selezione Di Carpacci

assolo al pistacchio

spago quadro

schiaffoni Ai Frutti

il brodetto di pesce

alla cattedrale

Valutazione della Guida Michelinyt

Selezione Michelin.

Standard buono.

Nelle cantine di un palazzo d'epoca, la storia si fonde abilmente con atmosfere moderne, mentre la cucina si ancora alla tradizione marittima molisana: i crudi tra le specialità, ma anche tante altre proposte ittiche, sovente legate alle tradizioni locali.

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Valutazioni di Svevia

Foursquare 7,5/10 ⋅ 4 voti Google 4,7/5 ⋅ 1206 voti

Trip 4,6/5 ⋅ 2123 voti

Servizi e caratteristiche

Wi-Fi Prenotazione Carte di credito accettate Nessuna consegna a domicilio Posti a sedere all'aperto Cibo da asporto Accessibile in sedia a rotelle

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Recensioni dei visitatori su Svevia

559

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Marco

6 giorni fa su Google

Ristorante elegante ubicato in un palazzo storico nel borgo vecchio con ottimi piatti a base di pesce e servizio pronto e cordiale. Unica delusione i gamberi rossi di Mazara (€ 8,00 al pezzo) davvero senza alcun sapore. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5

Antonino Maresca

un mese fa su Google

Negli ultimi anni Termoli si sta riempiendo di ristoranti, locali nuovi, locali che cambiano gestione, mode che passano veloci… ma la qualità non si improvvisa. E quando parlo di qualità non intendo solo la materia prima, ma il personale, il servizio nei tempi giusti, l’attenzione ai dettagli, la misura. Quello stile professionale che o ce l’hai, o non ce l’hai. Termoli è un paese particolare: c’è chi apre per seguire il vento e chi invece lavora con continuità, serietà e rispetto per il cliente. In questo panorama, Svevia è e rimane una garanzia. Cucina di mare mai banale, piatti puliti, ingredienti freschi e curati senza forzature. Il servizio è presente, preparato, mai invadente. La sala è gestita con calma e precisione. Si esce soddisfatti, e questo oggi vale più di tutto. Ristoranti ce ne sono tanti, ma posti che sanno fare ristorazione vera sono pochi. Svevia è uno di questi. Consigliato, sempre. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Pasquale Valente

Premetto che torneremo! Le aspettive erano alte, ma alcune portate non ci hanno convinto del tutto. Il pesce era di qualità ma per alcune preparazioni direi solo presunta perché a volte la materia prima era coperta da sapori troppo forti per delle pietanze di pesce. Per esempio: il calamaro ripieno era coperto del tutto dal sapore del ripieno a base di formaggio, ma anche il cartoccino seppie e piselli aveva un sapore anomalo che non siamo riusciti ad individuare nella presentazione forse un po' approssimativa. Servizio buono, manca il piattino per poggiare il pane. Ambiente elegante e curato. Carta dei vini davvero completa a prezzi giisti, ma ci é capitato di scegliere proprio qualcosa di terminato. Nel complesso buono, ma torneremo perché dobbiamo capire se alcune criticità rilevate nella preparazione erano un caso oppure è una scelta dello chef. PS un'ultima cosa non proprio adeguata: una persona al tavolo vicino al nostro ha continuato a fumare indisturbato la sua SIGARETTA ELETTRONICA (ne ha fumate 6!!) senza che nessuno del servizio gli dicesse nulla. Potevo dirglielo io, vero, ma non tocca ai clienti! Food: 3 Service: 4 Atmosphere: 4 Meal type: Lunch Price per person: €60–70

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