La «rincette»
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Villeneuve les terreaux grognuz frères & fils - vaud (dl)Fr9
Les douceurs
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Champagne laurent-perrier - harmony - demi sec (dl)Fr17
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Café gourmandFr3
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Dôme au chocolatFr16Mousse au chocolat-praliné & biscuit feuillantine
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Cheesecake façon majesticFr16Cœur au coulis de fruits rouges
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Crème brulée vanilleFr14
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Paris brestFr16
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Ile flottanteFr14Noisettes caramélisées
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Nage de fruits de saisonFr16Fruits, sirop vanille & menthe, sorbet citron/citron vert
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Les saladiers - "health
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Super food saladFr29(épinards, quinoa, poires, avocat, pignons de pin & graines de grenade)
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Salade césar & blanc de poulet, sauce à l'anchoisFr29
Le coté partage - "soul
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Rillettes de poissons & focacciaFr22
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Foie gras poêlé, focaccia toastée oignons confits & figue fraiche (4 pièces)Fr29
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fritto 17 recensioni -misto de la mer & sauce tartareFr19(mini-poulpes, calamars & crevettes)
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Os à moelle en croûte d'ail & toastsFr24
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Malakoff (6 piéces)Fr19
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Tartelettes de saumon fumé & purée d'avocat (6 pièces)Fr22
Café
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café 24 recensioni , espresso, ristrettoFr5
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Cappuccino, renverséFr7
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Latte macchiattoFr7
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Double espressoFr7.5
Les vegétariens "health
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Risotto de champignons des bois & caviar de truffeFr26
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Le chasseur revient bredouilleFr27Spatzle, chou rouge, purée de marrons, poire caramélisée
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Burger veggie, steak de légumesFr28Ajoutez les accompagnements de votre choix en sus
Plats «chasse»
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Noix de cerfFr45
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Sauté de chevreuil au portoFr38
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Accompagnements chasseFr44Spätzle, purée de marrons, chou rouge, poire caramélisée, jus aux airelles
Salade sur mesure "health
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Choisissez votre baseFr29Pousses d'épinard / mesclun / romaine / rampon
Salade sur mesure "health" & une sauce
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Sauce teriyaki & huile de sésame
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Vinaigrette aux herbes
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Huile d'olive espagnole et jus de citron
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Vinaigrette mangue, yuzu & gingembre
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Réduction de balsamique et huile d'olive
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Sauce césar
Grill & health "health
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Chateaubriand (500 gr) pour 2Fr129Sauce est incluse
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Majestic cheese burger, frites fraîchesFr39
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poulpe 2 recensioniFr30Sauce est incluse
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Crevettes black tigerFr42Marinées à l'ail & flambées au pastis. sauce est incluse
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Steak de thon rouge au poivreFr30Sauce est incluse
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Filet de doradeFr30Sauce est incluse
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Côtelettes d'agneauFr41Marinées aux épices steak house & miel. sauce est incluse
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\"parisienne\" de boeuf 250grFr40Sauce est incluse
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Magret de canardFr36Sauce est incluse
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Filet de boeuf 120grFr31Sauce est incluse
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Poisson grillé selon arrivageFr31Sauce est incluse
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Pavé de saumonFr29Sauce est incluse
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Côte de boeuf (400 gr)Fr69Sauce est incluse
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Côte de porcFr34Marinée à la coriandre, ail & vinaigre blanc. sauce est incluse
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Suprême de pouletFr30Sauce est incluse
Saveurs automnales "soul
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Velouté de chou-fleur au lait d'amandes & caviar de truffeFr17
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Salade de potimarrons grillés endives, fromage de chèvre, figues, cerneaux de noix, jus de citron & mielFr27
Ou thé? - newby tea ® selection
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InfusionFr7Menthe poivrée, rooibos orange, camomille, fraise & mangue
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NoirFr7English breakfast / earl grey massala chai / kan junga
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VertFr7Hunan green / jasmine princess
Les tartares - "soul"
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Tartare de boeuf majestic parfumé à l'huile de truffe blanche (entrée)Fr23
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Duo de tartares (plat)Fr33
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Tartare de bœuf à la vieille moutarde (plat)Fr33
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Tartare de boeuf majestic parfumé à l'huile de truffe blanche (plat)Fr33
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Duo de tartares (entrée)Fr23
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Tartare de bœuf à la vieille moutarde (entrée)Fr23
Salade sur mesure "health" & 4 garnitures
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Croûtons de focaccia
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Julienne de lard sec grillé
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Quinoa aux herbes
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Blanc de volaille
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Avocat
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Thon frais snacké
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Dés de gruyère
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Olives kalamata
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Billes mozzarella
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Pignons de pin
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Œuf dur
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Fromage de chèvre
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Tomates cerises
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Copeaux de parmesan
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Mélange de graines torréfiées
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Poires
Digestifs
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Amaretto disaronno - 4clFr13
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Limoncello - 4clFr9
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Bailey's - 4clFr9
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Sambuca molinari - 4clFr11
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Grand-marnier - 4clFr13
Les sauces
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Chimichurri
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Beurre café de paris
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Vierge aux olives tiaggiasca
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Au jus d'airelles
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Beurre au whisky
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Vinaigrée mangue, yuzu & gingembre
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Au poivre noir valle maggia
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A l'orange
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Béarnaise
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Aux morilles
Les accompagnements
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Pomme purée à la truffeFr10
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SpätzleFr8
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Pomme puréeFr7
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Artichaut & fromage de chèvreFr9
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Riz pilaf aux potimarronsFr7
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Poêlée de champignons des boisFr9
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Chou rougeFr7
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Sauté de légumes de saisonFr7
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Demi avocat grilléFr7
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Pommes de terre grenailles au thymFr7
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MesclunFr7
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Salade mêléeFr12
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Mini ratatouilleFr8
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Garlic breadFr5
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Frites fraîchesFr7
Digestifs - eaux-de-vie de fruits morand (4cl)
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MirabelleFr15
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Vieille prune morin vsopFr21
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AbricotineFr17
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FramboiseFr15
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KirschFr15
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WilliamineFr15
Les glacés
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2 boulesFr8.5Glace: chocolat/expresso croquant/caramelita/pistache/vanille/stracciatella/macadamia & dulce de leche/menthe & chocolat; sorbet: fraise & framboise/poire/ citron & citron vert/cassis/ passion & mangue/abricot
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3 boulesFr12Glace: chocolat/expresso croquant/caramelita/pistache/vanille/stracciatella/macadamia & dulce de leche/menthe & chocolat; sorbet: fraise & framboise/poire/ citron & citron vert/cassis/ passion & mangue/abricot
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1 bouleFr5Glace: chocolat/expresso croquant/caramelita/pistache/vanille/stracciatella/macadamia & dulce de leche/menthe & chocolat; sorbet: fraise & framboise/poire/ citron & citron vert/cassis/ passion & mangue/abricot
