Les sauces
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Beurre au whisky fumé
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Crémeux curry-mangue
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Béarnaise
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Poivre noir valle maggia
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Chimichurri
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Beurre blanc
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Sauce vinaigrée mangue, yuzu & gingembre
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Crémeux d'épinards & citronnelle
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Vierge aux olives tiaggiasca
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Crémeux au fromage d' etivaz AOP
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Sauce à l'orange
Les accompagnements
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Patates douces au four, féta & grenadesFr9
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Poêlée de champignons des boisFr9
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Artichaut & fromage de chèvreFr9
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Riz basmati au curry sauté au chou kaleFr8
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Demi avocat grilléFr7
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Pomme puréeFr7
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Garlic breadFr5
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Gnocchi à la crème de poivrons & chorizo piquantFr8
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Pommes de terre sarladaiseFr9
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MesclunFr7
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Frites fraichesFr7
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Mini ratatouilleFr8
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Mac & cheese 15 recensioniFr7
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Sauté de légumes de saisonFr7
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
L'automne
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Œuf poché à la florentine, crumble & crème à l'etivaz AOPFr19
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Velouté de butternut espuma au lait d'amandeFr17
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Noix de saint jacques snackées, julienne de chorizo, crème de chou-fleur & betteravesFr22
Les tartares
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Duo de tartares à choixFr23
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Tartare de boeuf à l'ailFr23
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Tartare de boeuf majestic parfumé à l'huile de truffe blancheFr23
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Tartare de thon, sauce vinaigrée mangue, yuzu & gingembreFr23
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Tartare de bœuf à la vieille moutardeFr23
Les vegétariens
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Ravioli ricotta & citron, coulis d’épinards & citronnelle, pistaches torréfiéesFr26
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Burger veggie, steak de légumesFr28
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Ravioli ricotta & citron, coulis d'épinards & citronnelle, pistaches torréfiéesFr26
Grill & health
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Crevettes marinées à l'ail & aux tomatesFr36
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Poisson grillé selon arrivageFr31
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Steak de thon rouge au poivreFr30
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Filet de barFr30
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Pavé de saumonFr29
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PoulpeFr30
Le coté partage
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Fritto 13 recensioni -misto de la mer & sauce tartare (mini-poulpes, calamars & crevettes) 7 recensioniFr19
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Rillettes de chair de crabe & chips de focacciaFr25
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Os à moelle en croûte d'ail & toastsFr24
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Malakoff (6 piéces)Fr19
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Crostinis de tataki de bœuf sauce chimichurri (6 pièces)Fr21
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Gravlax de saumon à la betterave & crème de fromage frais, toast noir (6 pièces)Fr19
Les douceurs
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Café GourmandFr17
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Dôme au chocolatFr16
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Nage de fruits de saisonFr16Fruits, sirop vanille & menthe, glace citron/citron vert
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Cheesecake façon majesticFr16
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Dôme au chocolatFr16Mousse au chocolat-praliné & biscuit feuillantine
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Café gourmandFr17
Salade sur mesure 29CHF
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Une sauceVinaigrette aux herbes vinaigrette à l'huile de pépins de courge huile d'olive espagnole et jus de citron réduction de balsamique et huile d'olive vinaigrette mangue, yuzu & gingembre sauce césar
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4 garnituresDés de gruyère copeaux de parmesan fromage de chèvre bleuchâtel au miel julienne de lard sec grillé blanc de volaille œuf dur thon grillé quinoa aux herbes tomates cerises avocat poires ananas betteraves confites & persillade mélange de graines torréfiées pignons de pin cerneaux de noix
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Choisissez votre baseRampon mesclun sucrine
Les saladiers
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Salade césar & blanc de poulet, sauce à l'anchoisFr29
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Super food saladFr29(Épinards, quinoa, poires, avocat, pignons de pin & graines de grenade)
Grill
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Ris de veau & Sauce vinaigrée mangue, Yuzu & gingembreFr32
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Côte de boeuf solo (400gr)Fr69
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\"Parisienne\" de boeuf 250grFr40
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Chateaubriand (500gr) pour 2Fr129
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Suprême de pouletFr30
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Majestic cheese burgerFr32
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Pluma ibericaFr46
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Filet de boeuf 120grFr31
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Ris de veauFr32
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Magret de canardFr36
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Côtelettes d'agneau aux épices colomboFr37
