Les sauces
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Beurre au whisky fumé
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Crémeux curry-mangue
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Béarnaise
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Poivre noir valle maggia
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Chimichurri
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Beurre blanc
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Sauce vinaigrée mangue, yuzu & gingembre
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Crémeux d'épinards & citronnelle
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Vierge aux olives tiaggiasca
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Crémeux au fromage d' etivaz AOP
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Sauce à l'orange
Les accompagnements
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Patates douces au four, féta & grenades
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Poêlée de champignons des bois
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Artichaut & fromage de chèvre
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Riz basmati au curry sauté au chou kale
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Demi avocat grillé
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Pomme purée
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Garlic bread
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Gnocchi à la crème de poivrons & chorizo piquant
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Pommes de terre sarladaise
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Mesclun
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Frites fraiches
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Mini ratatouille
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Mac & cheese 15 recensioni
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Sauté de légumes de saison
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
L'automne
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Œuf poché à la florentine, crumble & crème à l'etivaz AOP
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Velouté de butternut espuma au lait d'amande
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Noix de saint jacques snackées, julienne de chorizo, crème de chou-fleur & betteraves
Les tartares
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Duo de tartares à choix
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Tartare de boeuf à l'ail
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Tartare de boeuf majestic parfumé à l'huile de truffe blanche
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Tartare de thon, sauce vinaigrée mangue, yuzu & gingembre
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Tartare de bœuf à la vieille moutarde
Les vegétariens
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Ravioli ricotta & citron, coulis d’épinards & citronnelle, pistaches torréfiées
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Burger veggie, steak de légumes
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Ravioli ricotta & citron, coulis d'épinards & citronnelle, pistaches torréfiées
Grill & health
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Crevettes marinées à l'ail & aux tomates
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Poisson grillé selon arrivage
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Steak de thon rouge au poivre
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Filet de bar
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Pavé de saumon
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Poulpe
Le coté partage
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Fritto 13 recensioni -misto de la mer & sauce tartare (mini-poulpes, calamars & crevettes) 7 recensioni
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Rillettes de chair de crabe & chips de focaccia
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Os à moelle en croûte d'ail & toasts
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Malakoff (6 piéces)
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Crostinis de tataki de bœuf sauce chimichurri (6 pièces)
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Gravlax de saumon à la betterave & crème de fromage frais, toast noir (6 pièces)
Les douceurs
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Café Gourmand
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Dôme au chocolat
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Nage de fruits de saisonFruits, sirop vanille & menthe, glace citron/citron vert
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Cheesecake façon majestic
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Dôme au chocolatMousse au chocolat-praliné & biscuit feuillantine
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Café gourmand
Salade sur mesure 29CHF
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Une sauceVinaigrette aux herbes vinaigrette à l'huile de pépins de courge huile d'olive espagnole et jus de citron réduction de balsamique et huile d'olive vinaigrette mangue, yuzu & gingembre sauce césar
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4 garnituresDés de gruyère copeaux de parmesan fromage de chèvre bleuchâtel au miel julienne de lard sec grillé blanc de volaille œuf dur thon grillé quinoa aux herbes tomates cerises avocat poires ananas betteraves confites & persillade mélange de graines torréfiées pignons de pin cerneaux de noix
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Choisissez votre baseRampon mesclun sucrine
Les saladiers
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Salade césar & blanc de poulet, sauce à l'anchois
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Super food salad(Épinards, quinoa, poires, avocat, pignons de pin & graines de grenade)
Grill
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Ris de veau & Sauce vinaigrée mangue, Yuzu & gingembre
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Côte de boeuf solo (400gr)
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\"Parisienne\" de boeuf 250gr
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Chateaubriand (500gr) pour 2
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Suprême de poulet
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Majestic cheese burger
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Pluma iberica
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Filet de boeuf 120gr
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Ris de veau
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Magret de canard
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Côtelettes d'agneau aux épices colombo
