Su Strintu

Cari Commensali di passaggio, da titolare del ristorante devo a vostro sfavore controbattere alcuni punti ben evidenziati. Avevamo già chiarito il qui pro quo per quanto riguarda i ravioli e le tempistiche, tant'è che per rimediare all'errore abbiamo mandato alla signora con problemi di salute una porzione doppia(ben 15 ravioli) Le orate erano alla griglia e non al forno, la ragazza in sala vi ha spiegato la grammatura diversa l'una dall'altra poiché fresche di mare, le grammature identiche esistono solo su "pescato di allevamento" infatti una delle signore che ha ordinato l'orata ha deciso, dopo una bella mangiata di spaghetti allo scoglio, di mangiare la più piccola, perché già piena, per l'appunto non ci è sembrato quindi che si sia creato un disagio tra le 2 signore. Inoltre volevo precisare che tutti i piatti di tutte le pietanze da voi ordinati, sono rientrati in cucina limpidi, compresi quelli della frittura molliccia, i paccheri Carciofi, bottarga e GAMBERETTI ROSSI DI PRIMA FREDDI e la pasta allo scoglio. Per quanto riguarda l'orario e le pulizie, non ci sembrava corretto raccontarvi che purtroppo prima del servizio accidentalmente è stato rovesciato un contenitore di caffè liquido, ma vi assicuro che le pulizie vengono effettuate la mattina presto, ma non credo sia un dettaglio rilevante che possa interessare ai nostri clienti. In conclusione vi posso dire che anche noi ci auguriamo per la stagione estiva di poter ospitare clienti più sinceri ma soprattutto che quando scelgono di passare una giornata in ristorante con la propria famiglia non decidano di interpretare il ruolo di giudici di 4 ristoranti in ItaliaMore