Su Crogallu

Cara signora, il fatto che ci fossero solo stranieri e 0 sardi non è un indicatore di qualità di cucina...che sia perciò partita già prevenuta per questo motivo rende la sua esperienza poco realistica. Se lei non sa che le cozze alla marinara sono condite con aglio, olio e prezzemolo (a differenza della zuppetta che ha anche sugo di pomodoro) è una sua mancanza di conoscenza, non siamo noi in difetto. La sua altra lamentela sulla taglia del pesce ci lascia decisamente perplessi visto che la porzione di pesce che diamo solitamente si assesta sui 200/300gr circa... più che sufficiente per una persona sola. Quando prendiamo l'ordinazione a tavola, infatti, consigliamo sempre in modo che il cliente non se ne vada con la fame o che al contrario esageri con l'ordine. Evidentemente c'è stato qualche errore nella comunicazione, forse anche a causa della lingua o diversa tradizione culinaria, e ce ne dispiace. Specificato ciò, siamo lieti di leggere che ci ha trovato simpatici e lasciamo che le altre recensioni dove veniamo lodati per qualità e abbondanza parlino per noi!EDIT: ritorno sulle cozze alla marinara giusto per precisare che sì, la sua è ignoranza e abbiamo indovinato a pensare fosse a causa della diversa tradizione culinaria. Basta cercare immagini di cozze alla marinara per capirlo -e le stesse foto delle nostre cozze lo dimostrano- ma sembra che sia lei a non accettare le critiche. Sul fatto che non fossero piene dipende esclusivamente dal caldo anomalo della temperatura dell'acqua, cosa per cui non abbiamo facoltà di controllo. Se siamo aperti dagli anni 50 con la stessa gestione di sempre, un motivo c'è. Lo Staff