STRAUSS | Restaurant | Vineria & Bar Menu

Sommerkarte

• Lattich Salat

  15.00
  Apfel I Zucchini I Kräuterdessing I Zwiebel- Nuss Crumble I Soja Mayo

• Auberginen Steak

  37.00
  Tomate | Basilikum | Kartoffel

• Kokos Prfisich Mousse

  15.00
  Estragon Sorbet

• Lattich Salat

  16.00
  Zucchini | Trauben | Safran Mayo | Safran Chips | Kräuter Dressing
• Sommergarten

  18.00
  Melone | Zwiebel | Tomate | Gurke | Kräuter Mayo | Rucola Dressing
• Pulpo

  24.00
  Basilikum Creme | Kartoffel Espuma | Mediterraner Sud
• Tunfisch Ceviche

  26.00
  Basilikum Ceviche | Sellerie | Tomate | Mayo
• Burrata 3 recensioni

  18.00
  Fenchel | Aprikose | Zitronen Mayo | Dill Dresing
• LUMA Tatar 70gr. | 140gr. - 30 | 38
  Aubergine | Tomate | Parmesan Creme

• Melone Sellerie

  14.00
  Yoghurt Crunchy Sellerie | Krauter Öl
• Paprika Karotte

  14.00
  Scamorza Tacos

• Gnocchi Pesto Trapanese

  34.00
  Tomate | Mandel | Knoblauch
• Ravioli Parmigiana

  35.00
  Aubergine | Parmesan | Basilikum Pesto
• Ravioli del Plin

  37.00
  Rindfleisch | Parmesancreme | Kräuter | Anchovissauce
• Tagliolini Bottarga

  43.00
  Zitrone | Crevetten | Tunfisch Bottarga | Peterli Pesto
• Tagliolini Pistache

  38.00
  Pistazien Pesto | Burrata
• Bufala Pappardelle

  34.00
  Mozzarella Di Bufala | Tomate

• Entenbrust

  44.00
  Zucchini | Sellerie | Kräuter Jus | Zucchini-Ricotta Ravioli
• Ribs vom Rind

  49.00
  Lattich | Süsskartoffel | Chili Mayo | Asia Sud
• Kalbs Steak

  56.00
  Parmigiana Di Melanzane | Tomate | Jus

• «Züri» Geschnetzeltes

  49.00
  Butterrosti | Gemüse | Champignons
• Stroganoff

  49.00
  Reis | Rinderfiletstreifen | Peperoni | Gurke | Zwiebel | Champignon | Sauerrahm

• Ombrina Mediterranea

  42.00
  Grünes Gemüse | Basilikum Sud | Zitronen Mayo | Kräuter Zeppoline

• Eiskaffee «Wiener Art» (12/16)
  Kaffee | Kaffee Glace | Vanille Glace | Rahm ohne Kirsch | mit Kirsch
• Summer Kiss

  15.00
  Joghurt Mousse | Basilikum | Melonen Sorbet
• «Giulias» Tiramisu

  14.00
  Mascarpone Creme | Kaffee Creme | Paradise Cake | Kakao
• Mojito

  16.00
  Rum Gel | Limetten Mousse | Minze Sorbet
• Pfirsich

  16.00
  Karamell | Schoko Creme