Antipasto
-
Tartare di Fassona piemontese, riduzione al barolo e ribes, gelato al basilico (ideale per celiaci)14
-
Bombetta di manzetta prussiana su vellutata ai funghi porcini, scaglie di grana (prezzo per unità)4
-
Scomposta di porchetta produzione St.Louis su tortino di patate e fonduta al formaggio10
Piatto
-
Caramelle di pancetta di maialino nero Casertano fritte e glassate al miele8
-
Ragù napoletano con carni selezionate ST. Louis, braciole di scottona bavarese, involtino di cotenna di maialino nero casertano all'uvetta e pinoli e bombetta di manzetta prussiana st. Louis10
-
Tomahawk di black Angus omega beef40
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dessert
-
Cheesecake con riduzione alla zucca caramellata7
-
Tiramisù in moka7
-
Millefoglie crema Chantilly al mascarpone e caramello croccante7