Menu
-
Margherita€ 2,00Pomodoro pelato biologico casa Marrazzo, mozzarella fior di latte km0 la fonte bianca. Allergeni 1/7
-
Stanatu€ 2,50Mozzarella fior di latte km0 la fonte bianca, crema di cacio e pepe. Allergeni 1/7
-
Fumasia€ 3,00Mozzarella fior di latte km0, lardo di suino nero con salagione all’acqua di mare purificata, salumi Martina Franca. Allergeni 1/7
-
Intra fore€ 2,50Pomodoro pelato biologico casa Marrazzo, cicorelle o paparina saltata in padella sale e olio biologico Guglielmi. Allergeni 1/7
-
Sule€ 3,00Mozzarella fior di latte km0 la fonte bianca, pomodorini da agricoltura biologica Antica Enotrica gialli e rossi, provola affumicata di Agerola, olio Guglielmi al basilico biologico. Allergeni 1/7
-
Frisca€ 3,00Crostino con ricotta di bufala La Cicatelli, mortadella artigianale BIDINELLI ( premiata da Gambero Rosso con 2 fette nei grandi salumi 2023) polvere di limone Siracusa igp pachino eat. Allergeni 1/7
-
Uccune€ 3,00Mozzarella fior di latte km0 la fonte bianca, tartufo nero d’estate Stefania Calugi, olio al tartufo bianco Stefania Calugi. Allergeni 1/7
-
Superchiu€ 3,00Base crostino, stracciatella di agerola, mosto d’uva, ghiandaro di suino nero Pugliese, Terra dei Trulli salumi Martina Franca ( premiato Gambero Rosso con 3 fette nei grandi salumi 2023)
-
Ventre china€ 3,00Mozzarella fior di latte km0 la fonte bianca, pancetta artigianale Toscana La bottega di adò, sfoglia di patate. Allergeni 1/7
-
Fusci moi€ 3,00Pomodoro pelato biologico casa Marrazzo, mozzarella fior di latte km0 la fonte bianca, guanciale Toscano artigianale della Bottega di Adò, pecorino di fossa ( fossa dell’abbondanza). Allergeni 1/7
-
Cce buei€ 3,00Mozzarella fior di latte km0 la fonte bianca Salsiccia di suino nero Martina Franca, scamorza affumicata della fonte bianca. Allergeni 1/7
-
De chiui€ 3,00Mdozzarella fior di latte la fonte bianca km0 la fonte bianca, mascarpone artigianale di Valsamoggia, San Daniele di Dok dall’Ava ( premiato dal Gambero Rosso con 3 fette nei grandi salumi 2023). Allergeni 1/7
-
Jabbu€ 3,00Mozzarella fior di latte km0 la fonte bianca, würstel del Trentino la cervelada (Rifugio Crucolo) ketchup di datterino giallo. Allergeni 1/7
-
Vieni quai€ 3,00Mozzarella fior di latte km0 la fonte bianca, pecorino di fossa ( fossa dell’abbondanza) miele di girasole, azienda agricola Giorgio Poeta. Allergeni 1/7
-
Statti quai€ 3,00Mozzarella fior di latte km0 la fonte bianca, Squacquerone artigianale di Valsamoggia, prosciutto affumicato superiore SANKOTTO di Dok dall’ava. Allergeni 1/7
-
Iat’a mie€ 3,00Crostino con fior di latte fresco, borbone nero d’Abruzzo ( lonziono lardellato di suino nero razza autoctona allevata allo stato brado). Allergeni 1/7
-
Lampu€ 3,00Mozzarella fior di latte km0 la fonte bianca, salame dolce di suino nero stagionato in crusca di Senatore Cappelli Salumi Martina Franca. Allergeni 1/7
-
Ziccala€ 3,00Mozzarella fior di latte Km0 la fonte bianca, stracchino di Angelo Croce, peperone crusco di Sinise igp fritto,Masseria agricola Buongiorno. Allergeni 1/7
-
Oimena€ 3,00Crostino con capocollo di Martina Franca, Terra dei Trulli, (premiato dal Gambero Rosso con 3 fette nei grandi salumi 2023) pallone di Gravina presidio slow food olio biologico Guglielmi. Allergeni 1/7
-
N’tartieni€ 3,00Mozzarella fior di latte km0 la fonte bianca, salsiccia piccante di pezzente della montagna materana, ( premiata dal Gambero Rosso con 3 fette nei grandi salumi 2023).Allergeni 1/7
-
Difriscata€ 3,00Crostino con mozzarella fior di latte, salmone selvaggio d’Alaska SOCKEYE azienda friul trota, olio aromatizzato all’arancia Guglielmi. Allergeni 1/4/7
-
Carusa€ 3,00Pomodoro pelato biologico casa Marrazzo, mozzarella fior di latte km0 la fonte bianca, acciughe del Mar Cantabrico DON BOCARTE da friul di trota, capperi di pantelleria La Nicchia. Allergeni 1/4/7
-
Fore de capu€ 3,00Mozzarella fior di latte km0 la fonte bianca, gorgonzola il Blu del Montefeltro ( fossa dell’abbondanza ) premiato a livello mondiale, confettura di fichi vignale Mongetto. Allergeni 1/7
BEVANDE
-
Menabrea€ 2,50
-
Tennent's€ 3,00
-
Regina del mare€ 6,00
-
Beck's€ 2,50
-
Agricola€ 3,50
-
Coca Cola€ 2,00
-
Aranciata bio€ 3,00
