Le birre alla spina
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MC CHOUFFE BROWN€6Alc. 9% 33 cl
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ST BENOIT€6.5Birra d'abbazia Belga Alc. 6,5%
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La chouffe€6GOLDEN CHOUFFE 8% 33CL
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Augustiner€7Birra pills alc. 5,6 % 40 cl
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Schneider€6.5Birra weiss original alc. 5,4% 50 CL
Le bibite
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COCA COLA€3VAP 33 CL
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Aranciata FANTA€3VAP 33 CL
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COCA COLA ZERO€3VAP 33 CL
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Acqua naturale panna€2.5
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Acqua frizzante ferrarelle€2.5
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Acqua frizzante s.pellegrino€2.5
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I nostri sfizi
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Chips homemade€6Patate fresche dorate e croccanti
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ARANCINO ALLA CARBONARA 1PZ€3.5Arancino di riso mantecato con carbocrema e guanciale croccante
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S\u001flatini di patate€5Patate, pangrattato, sale e pepe
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Pittule con capocollo e fonduta di parmigiano€1210 pittule con morbido capocollo di martina franca cervellera con fonduta fumante di parmigiano
ANGOLO DI DOLCEZZA
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BRONTOLONA€16Pizza dolce (impasto al cacao e nutella) cotta al padellino. \nMORBIDA E CROCCANTE\n servita con CREMA NUTELLA E CREMA DI PISTACCHIO CON GRANELLA DI PISTACCHIO
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DELIZIA DI NEW YORK€7Cheesecake con base croccante di biscotto alla vaniglia con crema di formaggio. \nScegli il tuo gusto preferito. \nNUTELLA, CREMA DI PISTACCHIO, SALSA AI FRUTTI ROSSI, CREMA LOTUS
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PARADISO€18Pizza dolce (impasto al cacao e nutella)\nMORBIDA E CROCCANTE.\nSERVITA CON CREMA AL TIRAMISù , POLVER DI CAFFE E TRITO DI BISCOTTO SAVOIARDO
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ESTASI ITALIANA€7Savoiardi e caffe, polvere di cacao e crema al mascarpone
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GIOIA€17.5Pizza dolce (impasto al cacao e nutella)\nMORBIDA E CROCCANTE.\nSERVITA CON CREMA PASTICCERA , SALSA E PRALINE FRIZZANTI AI FRUTTI ROSSI E FOGLIE DI MENTA
LE CLASSICHE
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Mozzarella fiordilatte pugliese, salsiccia punta di coltello di Norcia, friarielli napoletani
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ORTOLANA€9.5Mozzarella fiordilatte pugliese, melanzane, zucchine, peperoni locali grigliati, conditi con olio EVO Frantoio Muraglia, basilico fresco
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DIAVOLA€9.5Mozzarella fiordilatte pugliese, salamino piccante, olive verdi denocciolate, capperi di Racale
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NAPOLI 2.0€10.5Salsa di pomodoro 100% italiana , in uscita ciliegine di bufala campana DOP, olive nere celline, filetti di alici di Cetara, basilico , olio EVO , origano locale
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MARGHERITA SEGRETA€11Salsa di pomodorino giallo del Sele, mozzarella fiordilatte, pomodorino confit, origano di Santa Cesarea Terme e al centro una burratina fresca, olio EVO Frnatoio Muraglia e basilico
Scegli il tuo impasto speciale
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180 GRAMMI ROMANASOTTILE, CROCCANTE E LEGGERISSIMA
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Farina nera al carbone vegetale€2.5Impasto molto leggero e digeribile, non altera il sapore ma lo rende puri\u001fcativo dando un senso di benessere al nostro organismo.
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Farina di integrale biologica gusto rusrico€2.5Il chicco viene macinato integralmente creando un gusto molto intenso. Molto più nutriente e a basso contenuto glicemico.
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14 cereali e grani antichi€2.5L’impasto risulta essere molto aromatico, ricco di \u001fbre e sali minerali, croccante e scioglievole.
Scegli la tua mozzarella
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Mozzarella vegana€2.5
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Mozzarella di bufala campana DOP€2.5
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Mozzarella senza lattosio€3100% latte italiano
LE SPECIALI
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Tartufina€12.5Scamorza affumicata, salsiccia di norcia a punta di coltello, in uscita olio aromatizzato al tartufo.
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CORATINO€11Salsa di pomodoro 100% italiana, in uscita FRESCA stracciatella pugliese e Crudo Coratino , basilico fresco
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Norma€12Salsa di pomodoro 100% italiana, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, cacioricotta dal salento.
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Capocollo 10 recensioni€12.5Mozzarella fiordilatte, capocollo di martina franca salumificio cervellera, ricotta 100% pugliese, pane croccante profumato
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Mortadella€14Mozzarella fiordilatte, mortadella levoni oro al pistacchio, fiocchi di ricotta pugliese, granella e crema di pistacchio a volontà!
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Americana€14.5Mozzarella fiordilatte, in cottura dippers e bacon croccante, al centro un cestino ripieno di patatine dippers, bacon croccante e burrata affumicata.
LE ECCELLENZE
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Carbonara€14.5Alla basa mozzarella fior di latte, in uscita guanciale da cinta senese DOP, in uscita carbocrema con uova fresche biologiche pastorizzate, pecorino DOP buccia nera grattugiato.
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SORPRENDENTE SPIRITO€14.5Mozzarella fiordilatte, in uscita fiocchi di ricotta al pepe nero, fiori di zucchina e guanciale croccante
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LA DAMA BIANCA€16Mozzarella fiordilatte pugliese, in uscita prosciutto cotto di praga affumicato, burro morbido al tartufo nero, basilico fresco
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SPIRITI€14Salsa di pomodoro 100% italiana , pomodorino giallo della piana del sele, in uscita ciliegine di bufala campana DOP, basilico fresco, olio EVO Frantoio muraglia
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50 Sfumature€17Alla base mozzarella fiordilatte e funghi porcini, in uscita speck del trentino alto adige IGP con fonduta fumante al parmigiano e basilico fresco.
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LA CROCCHE€16Mozzarella fiordilatte pugliese, in uscita crocchè di patate e stracciatella 100% pugliese e bacon. Servita con vasetto di bacon croccante.
