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#145 di 15706 ristoranti a Roma

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Menù del proprietario 7 mesi fa

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Antipasti La nostra terra Primi piatti Secondi piatti Contorni Dolci Bevande

Antipasti

Tartare di tonno rosso affumicata al whisky,sale maldon,olio evo e pane carasau
18€
Gambero viola olio e sale
5€
Scampo siclia olio e sale
5€
Carpaccio di branzino con julienne di datterino giallo,rosso e crumble di pane
18€
Mini burger di tonno rosso scottati con crema di patate dolci
14€
Cubotti di baccalà pastellato con salsa ai peperoni e petali di cipolla caramellata
15€
Polpette di polpo e patate panate con salsa alla menta e prezzemolo
18€
Antipasto misto di pesce (per 2 persone)
44€

La nostra terra

Tartare di manzo con melanzane alla norma, stracciatella di bufala e pasta kataifi
18€
Tartare di manzo con senape di djion, maionese alla paprika dolce e crostini al rosmarino
18€
Tagliere di salumi e formaggi selezionati laziali
20€
Polpette alla romana
15€
Carpaccio di manzo scottato con salsa al parmigiano reggiano, pomodori secchi e chips di patate
18€
Carpaccio di manzo con salsa alle nocciole e mango affumicato
18€
Carpaccio di manzo con rucola, pachino e scaglie di grana
18€
Pop corn di pollo panato e lime serviti con maionese al basilico
15€
Parmigiana di melanzane
16€
Antipasto misto di carne (per 2 persone)
44€

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Primi piatti

Rigatoni alla carbonara
15€

Uova, pepe, pecorino, guanciale
Rigatoni all'amatriciana
15€

Sugo, pepe, pecorino, guanciale
Spaghettone cacio e pepe
16€

Pepe, pecorino
Tortelli con crema al parmigiano, fiori di zucca croccanti e guanciale
18€
Linguine con bisque di gamberi rossi e pachino gialli e rossi
20€
Maltagliati con broccoli,orata e bottarga di muggine
20€

Secondi piatti

Costata di manzo (300gr) danese
25€

Servita con patate al forno
Picanha "gruppo galli" con salsa all'agrodolce
25€

Servita con patate al forno
Pancia di maiale cotta a bassa temperatura laccata alla bbq servita con scarola pinoli e uvetta
25€
Guancia di manzo brasata al vino rosso con purè di patate al tartufo
26€
Trancio di spigola alla cacciatora
24€
Tataki di tonno panato ai tre sesami con verdurine alla soia e maionese all'arancia
24€
Orata in crosta di patate
24€
Hamburgher di chianina (200gr)
22€

Burger bans, hamburger di chianina (200gr), salsa al basilico, mozzarella di bufala e pomodoro; burger bans, hamburger di chianina (200gr), salsa bbq, provola, rucola, cipolla caramellata

Contorni

Patate al forno
6€
Patate fritte
6€
Carciofo alla romana
7,5€
Scarola ripassata con pinoli e uvetta
7,5€
Verdure grigliate
6€
Insalata mista
6€

Dolci

tiramisù 15 recensioni
7€
Tortino al cioccolato con cuore caldo
8€
Semifreddo all'amaretto
8€
Semifreddo al rum e mandorle
9€

Dolce senza glutine
Semifreddo al pistacchio
9€

Dolce senza glutine
Semifreddo al biscotto
9€
Semifreddo al cocco e mango
9€
Semifreddo al zabaione e mandorle
9€
Variegato alla ciliegia
9€
cheesecake 22 recensioni
8€

Frutti di bosco; cioccolato; pistacchio

Bevande

Acqua microfiltrata naturale/frizzante 0,75l
2,50€
Coca-cola/fanta/sprite
4,00€
Birra nazionale piccola
4,00€
Vino alla mescita
6-8€
Caffè espresso
1,50€
cappuccino 7 recensioni - tè caldo
2,50€
Amari
5€
Pane
2,50€
Servizio
2€ a persona

Menu di Sphaeristerium

Starter First courses Side courses Dessert

Starter

Big shrimps fried, with mustard
15
Bluefin tuna tartare with rocket pesto and sesame seed
18
Sea bass tartare, pumpkin and crunchy bread
17
Sea bream carpaccio with yellow and red cherry tomatoes concassè and carasau bread
16

First courses

Mezzemaniche alla carbonara
14
Fresh ravioli filled with burrata cheese in picanha meat sauce
17
Risotto with pumpkin sauce, bufala cream cheese speck (ham) and fresh tomatoes
18
Fresh long pasta with red shrimp sauce and pistaccio from bronte
18
Fresh long pasta with sea bream and 3 kinds of tomatoes
18
Amatriciana tortelli filled with pecorino cheese (tomato sauce, bacon 5 recensioni , black pepper)
18

Side courses

Baked potatoes
6
French fries
6
Chicory
6

Dessert

Tiramisù
7
Parfait with zabaglione
8
Parfait with amaretto
8
Cheesecake
8

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