Antipasto
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Acciuge del Cantarbico
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Tartare di pesce (s.d.)
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Ostriche (s.d.)
Piatto
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Paleta Iberica
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Bruschette Mozzarella Bufala e tartufo nero dell'Alta Murgia
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Club Sandwich tonno
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Dessert
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Bagel Ratatoille di Verdure