Sarà l.acqua, saranno le sapienti doti del panettiere ma quel che esce dalle mani prodigiose è inequivocabile: un profumo di pane cotto nel forno a legna che mi ricorda i tempi di quando ero bambino, un sapore che se lo mangi caldo caldo condito con pepe,olio e sale è divino, ma può durare anche una settimana e puoi fare ottime bruschette. I biscotti sono di tutti i tipi e varie forme:l'imbarazzo è nella scelta. Un piccolo paese, un grande panificio. Consiglio a tutti di fare una passeggiata nei monti Nebrodi e per l'occasione andare a trovare Don Spartà, un grande giovane di Novantanni e passa. Provare per credere-Antonio Sozzi