ANTIPASTI
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I Classici
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Crudo di Parma e mozzarella
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Crudo e Melone riconoscimento DOP
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Crudo di Parma riconoscimento DOP
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Sapori dal mare –stagionale-
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La Bufala
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BufalettaMozzarella con latte di bufala , 125 gr
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BufalaMozzarella con latte di bufala , 250 gr
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BufalonaMozzarella con latte di bufala , 500 gr
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Le Friselle Cunzate
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ChianaleaOlio , origano , aceto , pomodoro a cubetti , olive schiacciate , sale
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SidernoOlio , semi di finocchio , aceto pomodoro a cubetti , funghi porcini , sale
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IsolaOlio , origano , pomodoro a cubetti , novellame , sale
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AkerentiaOlio , semi di anice , aceto pomodoro a cubetti , caciocavallo a cubetti , spianata piccante , sale
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Santa teresaOlio , semi di finocchio , ‘nduja , sale
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KaulonOlio , semi di finocchio , funghi porcini , capocollo
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Le patate Caserecce
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Patate caserecce
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Patate caserecce con wurstel
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Patate caserecce con pancetta
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Patate caserecce con cipolla
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Α Patate caserecce –senza glutine –
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Α Patate caserecce e wurstel –senza glutine –
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Le polpette
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Polpette di melanzane e zucchine
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Polpette di Vitello
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Polpette Miste
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I Fritti e le Pizzelle
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Fritto misto “Spaccanapoli”Patate caserecce ,polpette di carne mozzarella in carrozza , crocchette di patate , pizzelle
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Pizzelle classichePomodoro , fiordilatte , origano
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Pizzelle MontanareRicotta fresca , speck
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Pizzelle SaporitePomodoro , fiordilatte , acciughe , capperi
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Pizzelle MisteClassica , Montanara , saporita
PIZZE
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MarinaraPomodoro , aglio origano
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Α MargheritaPomodoro , fiordilatte , basilico
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Napul’ èPomodoro , fiordilatte a fette e basilico
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Α Vera BufalaPomodoro , mozzarella con latte di bufala a fette e basilico
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Α ScugnizzoPomodoro , fiordilatte , patate, wurstel
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Margherita alla romanaPomodoro, acciughe , capperi, fiordilatte , basilico
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Margherita con bufalaMozzarella con latte di bufala , pomodoro , basilico, scaglie di grana
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PaesanaPomodoro , fiordilatte , melanzane , peperoni , zucchine
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Del contadinoFiordilatte , zucchine pomodoro a fette , melanzane , origano
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Α RicciolinaScarola riccia cruda , tonno capperi , olive fiordilatte
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Α ReginaPomodoro mozzarella con latte di bufala , funghi porcini speck
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Margherita con provola affumicataPomodoro fiordilatte , provola affumicata , basilico
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Α CapresePomodorini , fiordilatte , origano , basilico
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Pizza fresca -ingredienti crudi-Pomodorini , mozzarella con latte di bufala , olio extravergine d’ oliva , basilico
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Α SfiziosaPomodoro fiordilatte , melanzane , crudo DOP , scaglie di grana DOP , rucola
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Α RusticaPomodoro , fiordilatte , melanzane , funghi porcini DOP , rucola
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Α Vera NapoliScarola riccia cruda , spianata piccante , cotto fiordilatte
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CapricciosaPomodoro , fiordilatte , cotto , funghi champignon , olive , grana DOP
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SostanziosaPomodorini , fiordilatte , stracchino , crudo DOP , speck , rucola
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Α Margherita DOCMozzarella con latte di bufala , pomodorini , scaglie di grana DOP
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SpaccanapoliMozzarella con latte di bufala , salsiccia piccante , friarielli , provola piccante
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Α DiavolaPomodoro , fiordilatte , spianata piccante , peperoncino
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Α Pizza 7 formaggiProvola affumicata , edamer , emmenthal , bergader , pecorino , grana padano DOP , fiordilatte
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Isola bellaMozzarella con latte di bufala , pomodorini , cozze
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Fiorita –stagionale –Mozzarella con latte di bufala , fiori di zucca , pomodorini , alici
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Α Pizza lasagnaPomodoro , fiordilatte , ricotta , cotto , grana DOP , basilico
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SicilianaPomodoro , fiordilatte , melanzane fritte , basilico
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PulcinellaPomodorini , fiordilatte , cipolla , tonno , scarola riccia cruda
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Pizza fortePomodoro , spianata piccante , peperoni , peperoncino , aglio prezzemolo
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CampagnolaSenza fiordilatte pomodoro , acciughe , olive , capperi aglio origano )
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PRIMI
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Struncatura “Calabrese”
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Della PianaCon aglio , acciughe e pangrattato
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Di MelicuccàCon aglio , acciughe , olive , pomodori secchi capperi e n’ nduja
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Di CittanovaCon stocco alla ghiotta
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I Maccheroni al ferretto
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Al ragu’Classico
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Alla VesuvianaCon pomodoro , capperi , peperoncino e olive
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Alla TropeanaCon funghi porcini , zucchine e panna
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Alla normaCon pomodoro e melanzane
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Alla SorrentinaCon pomodoro , fiordilatte , provola affumicata , infornati
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Alla Ghiotta CalabreseCon stocco
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RossoneriCon cozze e pomodorini
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SpaccanapoliStagionale , Specialità di Spaccanapoli con Spada , zucchine e salvia
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FelucaStagionale con pomodorini , spada e fiori di zucca
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SpilingaCon pomodoro e ‘nduja di Spilinga
SECONDI
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Salsiccia “Catanzaro “Con patate e peperonata
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Salsiccia “Catanzaro “ alla cacciatoraCon funghi champignon , cipolla e pomodoro
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Polpette della nonnaVitello e patate caserecce
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Polpette vegetaliMelanzane e zucchine e patate caserecce
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Stocco alla ghiotta calabrese
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Stocco “Spaccanapoli “Scottato in padella con peperoni arrostiti
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Coppopane di cozzeImpepata di cozze in un cestino di pizzapane
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Cotolette di AliciStagionale
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Pesce Spada alla BagnarotaStagionale , con pomodorini , capperi e olive
LE PITTE
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BriaticoPomodoro a cubetti , pecorino , fiordilatte , alici , capperi , olive
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ScaleaPomodoro a cubetti ,fiordilatte , alici peperoni grigliati , capperi
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RicadiPomodoro a cubetti , fiordilatte alici , zucchine grigliate , cipolla rossa
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TropeaPomodoro a cubetti , provolone piccante fiordilatte , tonno cipolla rossa Tonnara ( pomodoro a cubetti , fiordilatte , tonno peperoni grigliati , capperi
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BagnaraPomodoro a cubetti , fiordilatte tonno , origano , caciocavallo , olive
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AmanteaPomodoro a cubetti , caciocavallo , fiordilatte novellame , alici , olive
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DiamantePomodoro a cubetti , ricotta ,fiordilatte , novellame capperi , olio
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ClampediaPomodoro a cubetti , fiordilatte, novellame , scarola riccia , cipolla rossa , olio
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SilaPomodoro a cubetti , caciocavallo , fiordilatte , origano
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SybarisPomodorini , fiordilatte, melanzane e zucchine grigliate origano , olio
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AspromontePecorino , fiordilatte , funghi porcini , patate lesse , olio
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KrotonPomodorini , caciocavallo ,fiordilatte , melanzane ,peperoni e zucchine grigliate , cipolla rossa olio
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MedmaPomodorini , pecorino fiordilatte olive
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SerrePomodoro a cubetti , provolone piccante , fiordilatte, funghi porcini , melanzane grigliate , olio
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HipponionPatate lesse , fiordilatte ,provolone piccante, funghi porcini , olio , olive
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CittanovaPomodoro a cubetti , fiordilatte , capocollo , olive
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GambariePomodoro a cubetti , pecorino ,fiordilatte , soppressata piccante , capocollo , olio
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LakroiPecorino , fiordilatte , funghi porcini , capocollo
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PalmiRicotta , fiordilatte , soppressata piccante ,olive
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PentidattiloPomodorini , pecorino , ricotta , capocollo , olio
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ReghionPomodorini , fiordilatte , ‘nduja , olio , olive
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StiloPomodoro a cubetti , ricotta , ‘nduja melanzane grigliate , olio
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MetaurosRicotta , fiordilatte, scarola riccia , olive
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AmendolaraPomodoro a cubetti , caciocavallo , fiordilatte, funghi porcini
DOLCI
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Babà con panna fresca
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Babà
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Cheesecake nutella e riso soffiato
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Cheesecake frutti di bosco , caramello , fragola e cioccolato
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Angioletti alla nutella
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Pizza alla nutella
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Tiramisù della casa
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Tortino al cioccolato
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Α Tortino al cioccolato –senza glutine –
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Tartufo nero di pizzo
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Frutta di stagione
