Ristorante Soul Kitchen S.R.L. Menu

Menù soul kitchen

• Acqua

  €2
  Water
• Acqua in bottiglia
  Water bottle
• Vino rosso o bianco della casa
  Red or white house wine
• Calice di vino rosso o bianco della casa

  €5
  Glass of red or white house wine
• Calice di vino aglianico/primitivo rosso

  €6
  Glass of aglianico or primitivo wine
• Calice di prosecco

  €6
  Glass of prosecco
• Birra
  Beer
• Birra artigianale

  €7
  Craft beer (pale ale or red ale)
• Spritz

  €10
  Campari/aperol/limoncello
• Martini

  €5
  Martini red or white
• Succhi di frutta, coca, cocazero, fanta, sprite, thè pesca o limone

  €3.5
  Juices, coke, coke zero, fanta, sprite, thè peach or lemon
• Crodino – campari

  €4
  Crodino, campari
• Caffè / caffè dek / caffè americano
  Espresso / decaffeinated espresso / americano
• Caffè macchiato / cappuccino
  Espresso macchiato / cappuccino
• Amari

  €5
  Bitter, liquor
• Distillati

  €7
  Spirits

• Gran antipasto dello chef - per uno

  €20
  Un piatto di portate calde e fredde, con ingredienti freschi di stagione chef’s appetizer - for one a plate of hot and cold dishes, with fresh seasonal ingredients
• Antipasto fantasioso dello chef - per due

  €30
  Un piatto di portate calde e fredde, con ingredienti freschi di stagione chef’s appetizer - for two a plate of hot and cold dishes, with fresh seasonal ingredients
• Tagliere di salumi locali

  €17
  Local cured meat selection
• Tagliere di formaggi locali

  €17
  Freschi e stagionati, con miele e confetture local cured cheese selection fresh and seasoned, with honey and jams
• Tagliere di salumi e formaggi

  €20
  Freschi e stagionati, con miele e confetture cured meat and cheese selection fresh and seasoned, with honey and jams

• Caprese

  €12
  Pomodoro, mozzarella e basilico / tomato, mozzarella and basil
• Insalata mista completa

  €15
  Insalata mista, mozzarella, tonno, olive / mixed salad, mozzarella, tuna, olive
• Carpaccio of lucan black pig

  €15
  Rucola, grana, aceto balsamico / rocket, grana, balsamic vinegar
• Cialledda fredda

  €13
  Pane, cipolla, pomodori, caroselli, sedano / bread, onion, tomato, carousels, celery
• Degustazione oli locali con bruschette

  €9
  Teastin of local oils with bruschette

• Purea di fave coin cicorielle del campo

  €12
  Puree of broad beans with field chicory
• Orecchiette di grano arso con cime di rapa

  €15
  Burnt wheat orecchiette with turnip tops, crusco pepper, garlic, anchovies and chili pepper
• Crapiata

  €12
  Legume and cereal soup
• Ravioli di patate fatti in casa

  €15
  Home-made potato ravioli with buffalo mozzarella, light basil pesto and hill cherry tomato sauce
• Cavatelli in bianco

  €15
  Fresh pasta with sausage and cardoncello mushrooms, on a cream of broad bean

• Risotto al tartufo nero lucano

  1 serving €17
  Risotto with lucan black truffle (2 servings min.)
• spaghetti 8 recensioni , aglio 11 recensioni , olio, acciughe, peperone crusco, mollica fritta

  €15
  Spaghetti, garlic, oil, anchovies, crusco pepper, fried breadcrumbs
• Tagliatelle porcini e tartufo nero lucano

  €18
  Tagliatelle, garlic, oil, porcini mushrooms and lucanian black truffle
• Soul tris

  €20
  Three tastings of our local first courses: cavatelli, ravioli and orecchiette with turnip tops
• Primo

  €15
  Dish of the day

• tagliata di manzo 33 recensioni

  €22
  Soul kitchen beef sliced
• Controfiletto di manzo alla griglia

  €20
  Grilled beef sirloin
• Medaglione di manzo murgiano

  €20
  In salsa di funghi cardoncelli medallion of murgiano beef with cardoncello mushrooms sauce
• Filetto di pollo al limone

  €15
  Lemon chicken fillet
• Costata di manzo

  kg €50
  Di podolica alla griglia rib grilled podolica beef steak
• Agnello nel coccio

  €17
  In umido lamb in the pot steamed

• Saltimbocca (bombette)

  €17
  In crema di limone e pistacchi
• Baccalà alla materana in umido

  €18
  Pomodorini, cipolla, olive, alloro
• Parmigiana di melanzane

  €15
• Tagliata di manzo al tartufo nero lucano

  €28
• Secondo del giorno

  €15

• Insalata mista di stagione

  €6
  Mixed seasonal salad
• Patate arrosto alle erbe aromatiche

  €6
  Roast potatoes with aromatic herbs
• Funghi cardoncelli

  €8
  Cardoncelli mushrooms fried and flavoured mushrooms with chilli and garlic
• Peperoni cruschi di senise fritti

  €8
  Fried senise cruschi peppers
• Verdure grigliate

  €7
  Grilled vegetables
• Contorno del giorno

  €7
  Side dish of the day

• Frutta mista di stagione

  €7
  Mixed seasonal fruit
• Frutta con sorbetto

  €10
  Fruit with sorbet

• tiramisù 78 recensioni

  €8
• panna cotta 198 recensioni

  €8
  Con peperone crusco caramellato e olio extravergine di oliva all’arancia with caramelized crusco pepper and orange extra virgin oil
• panna cotta 198 recensioni

  €8
  Cioccolato/frutti di bosco/caramello chocolate/berries/ caramel
• semifreddo 90 recensioni

  €8
  Pistacchio/rum e cioccolato frozen mousse pistacchio or rum and chocolate
• Sorbetto al limone

  €8
  Lemon sorbet
• Dolce del giorno

  €8
  Dessert of the day