Ristorante Soul Kitchen Menu

Menù Soul Kitchen

• ACQUA

  €2
  Water
• ACQUA IN BOTTIGLIA
  Water bottle
• VINO ROSSO O BIANCO DELLA CASA
  Red or white house wine
• CALICE DI VINO ROSSO O BIANCO DELLA CASA

  €5
  Glass of red or white house wine
• CALICE DI VINO AGLIANICO/PRIMITIVO ROSSO

  €6
  Glass of Aglianico or Primitivo wine
• CALICE DI PROSECCO

  €6
  Glass of Prosecco
• BIRRA
  Beer
• BIRRA ARTIGIANALE

  €7
  Craft beer (pale ale or red ale)
• SPRITZ

  €10
  Campari/Aperol/Limoncello
• MARTINI

  €5
  Martini red or white
• SUCCHI DI FRUTTA, COCA, COCAZERO, FANTA, SPRITE, THÈ Pesca o Limone

  €3.5
  Juices, Coke, Coke zero, Fanta, Sprite, Thè peach or lemon
• CRODINO – CAMPARI

  €4
  Crodino, Campari
• CAFFÈ / CAFFÈ DEK / CAFFÈ AMERICANO
  Espresso / Decaffeinated espresso / Americano
• CAFFÈ MACCHIATO / CAPPUCCINO
  Espresso macchiato / Cappuccino
• AMARI

  €5
  Bitter, Liquor
• DISTILLATI

  €7
  Spirits

• GRAN ANTIPASTO DELLO CHEF - PER UNO

  €20
  Un piatto di portate calde e fredde, con ingredienti freschi di stagione CHEF’S APPETIZER - FOR ONE A plate of hot and cold dishes, with fresh seasonal ingredients
• ANTIPASTO FANTASIOSO DELLO CHEF - PER DUE

  €30
  Un piatto di portate calde e fredde, con ingredienti freschi di stagione CHEF’S APPETIZER - FOR TWO A plate of hot and cold dishes, with fresh seasonal ingredients
• TAGLIERE DI SALUMI LOCALI

  €17
  LOCAL CURED MEAT SELECTION
• TAGLIERE DI FORMAGGI LOCALI

  €17
  Freschi e stagionati, con miele e confetture LOCAL CURED CHEESE SELECTION Fresh and seasoned, with honey and jams
• TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI

  €20
  Freschi e stagionati, con miele e confetture CURED MEAT AND CHEESE SELECTION Fresh and seasoned, with honey and jams

• Caprese

  €12
  Pomodoro, mozzarella e basilico / Tomato, mozzarella and basil
• Insalata Mista Completa

  €15
  Insalata mista, mozzarella, tonno, olive / Mixed salad, mozzarella, tuna, olive
• Carpaccio of Lucan Black Pig

  €15
  Rucola, grana, aceto balsamico / Rocket, grana, balsamic vinegar
• Cialledda Fredda

  €13
  Pane, cipolla, pomodori, caroselli, sedano / Bread, onion, tomato, carousels, celery
• Degustazione Oli Locali con Bruschette

  €9
  Teastin of local oils with bruschette

• PUREA DI FAVE COIN CICORIELLE DEL CAMPO

  €12
  PUREE OF BROAD BEANS WITH FIELD CHICORY
• ORECCHIETTE DI GRANO ARSO CON CIME DI RAPA

  €15
  BURNT WHEAT ORECCHIETTE WITH TURNIP TOPS, crusco pepper, garlic, anchovies and chili pepper
• CRAPIATA

  €12
  Legume and cereal soup
• RAVIOLI DI PATATE FATTI IN CASA

  €15
  HOME-MADE POTATO RAVIOLI With buffalo mozzarella, light basil pesto and hill cherry tomato sauce
• CAVATELLI IN BIANCO

  €15
  FRESH PASTA With sausage and cardoncello mushrooms, on a cream of broad bean

• Risotto al Tartufo Nero Lucano

  1 serving €17
  Risotto with Lucan black truffle (2 servings min.)
• Spaghetti 11 recensioni , Aglio 12 recensioni , Olio, Acciughe, Peperone Crusco, Mollica Fritta

  €15
  Spaghetti, garlic, oil, anchovies, crusco pepper, fried breadcrumbs
• Tagliatelle Porcini e Tartufo Nero Lucano

  €18
  Tagliatelle, garlic, oil, porcini mushrooms and Lucanian black truffle
• Soul Tris

  €20
  Three tastings of our local first courses: cavatelli, ravioli and orecchiette with turnip tops
• Primo

  €15
  Dish of the day

• Tagliata di Manzo 35 recensioni

  €22
  Soul Kitchen Beef Sliced
• Controfiletto di Manzo alla Griglia

  €20
  Grilled Beef Sirloin
• Medaglione di Manzo Murgiano

  €20
  In salsa di funghi cardoncelli Medallion of Murgiano Beef With cardoncello mushrooms sauce
• Filetto di Pollo al Limone

  €15
  Lemon Chicken Fillet
• Costata di Manzo

  kg €50
  Di podolica alla griglia Rib Grilled podolica beef steak
• Agnello nel Coccio

  €17
  In umido Lamb in the Pot Steamed

• SALTIMBOCCA (Bombette)

  €17
  In crema di limone e pistacchi
• BACCALÀ ALLA MATERANA IN UMIDO

  €18
  Pomodorini, cipolla, olive, alloro
• PARMIGIANA DI MELANZANE

  €15
• TAGLIATA DI MANZO AL TARTUFO NERO LUCANO

  €28
• SECONDO DEL GIORNO

  €15

• INSALATA MISTA DI STAGIONE

  €6
  MIXED SEASONAL SALAD
• PATATE ARROSTO ALLE ERBE AROMATICHE

  €6
  ROAST POTATOES WITH AROMATIC HERBS
• FUNGHI CARDONCELLI

  €8
  CARDONCELLI MUSHROOMS Fried and flavoured mushrooms with chilli and garlic
• PEPERONI CRUSCHI DI SENISE FRITTI

  €8
  FRIED SENISE CRUSCHI PEPPERS
• VERDURE GRIGLIATE

  €7
  GRILLED VEGETABLES
• CONTORNO DEL GIORNO

  €7
  SIDE DISH OF THE DAY

• Frutta Mista di Stagione

  €7
  Mixed Seasonal Fruit
• Frutta con Sorbetto

  €10
  Fruit with Sorbet

• Tiramisù 83 recensioni

  €8
• Panna Cotta 228 recensioni

  €8
  Cioccolato/Frutti di bosco/Caramello Chocolate/Berries/ Caramel
• Semifreddo 91 recensioni

  €8
  Pistacchio/Rum e cioccolato Frozen mousse pistacchio or rum and chocolate
• Sorbetto al Limone

  €8
  Lemon Sorbet
• Dolce del Giorno

  €8
  Dessert of the Day