Ristorante Sottobosco Menu

Menù Estate 2025

• CasaNova

  €13
  (selezione di affettati, pecorino toscano, tris di crostini, sottoli e sottaceti) (selection of cold cuts, Tuscan pecorino cheese, trio of croutons, pickles and pickles)
• Bruschetta con pecorino fuso, pomodori secchi, rigatino e noci tostate

  €10
  (bruschetta whit pecorino cheese, dried tomatoes, bacon and toasted walnuts)
• TarTar di manzo sale e olio con verdure julienne

  €13
  (Beef tatare with julienne vegetables)
• Prosciutto, melone e stracciatella

  €11
  (raw ham, melon and stracciatella cheese)

• Panzanella di mare croccante

  €12
  (seafood salad with crispy bread, cucumbers and tomatoes)
• TarTar di tonno con melone, menta, zenzero e lime

  €14
  (Tuna Tartare whit melon, mint, ginger and lime)
• Impepata di cozze

  €12
  (Mussel soup)

• Tortelli di patate al ragù bianco di cinta con gocce di ridotto alla rucola

  €12
  Potato ravioli with black pork ragù and rocket drops
• Pici cacio e pepe e crumble di pancetta

  €11
  Long pasta cheese and pepper whit bacon crumble
• Mezzi paccheri alla salsiccia tartufata e briciole di tarallo

  €13
  With sausage, truffle cream and tarallo crumbs
• Tagliolino al pomodoro della nonna, stracciatella e granella di pistacchi tostati

  €12
  Tomato sauce, stracciatella cheese and toasted pistachios

• Ravioli di cernia in salsa di melograno

  €14
  Grouper ravioli in pomegranate sauce
• Gnocchetti del pescatore

  €13
  Fish gnocchi
• Mezzi paccheri ai gamberi e fiori di zucca

  €14
  With prawns and courgette flowers
• Tagliolini pomodorini, vongole e petali di bottarga di muggine

  €14
  Cherry tomatoes, clams and mullet bottarga petals

• Bistecca selezionata, peso minimo 1kg

  Kg €40
  Bistecca, Selected steak, minimum weight 1kg
• Galletto amburghesre al mattone

  €14
  Grilled cockerel
• Tagliata di manzo 2 recensioni , pomodorini, rucola e grana a scaglie

  €18
  Sliced beef with cherry tomatoes, rocket and parmesan
• Grigliata mista, rosticciana, salsiccia e mezzo galletto

  €16
  Mixed grill of pork and cockerel mix
• Frittura di calamari e gamberi

  €19
  Fried fish, squid and prawns
• Trancio di tonno pinna gialla in crosta di pistacchi

  €20
  Tuna in pistachio crust
• Baccalà in oliocottura su hummus di ceci e porri

  €16
  Cod on chickpea and leek hummus
• Calamaretti ripieni e il suo fondo

  €17
  Stuffed squid and sauce

• Erbette

  €4
• Insalata

  €3.5
• Patatine Fritte

  €4
• Verdure grigliate

  €6

• Funghi fritti

  €9
• Fiori fritti

  €9