Menu novembre 2024
Menu Degustazione Tipico Piemontese
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Tris antipasti + bis primi + bis dolci€21.0Vitello tonnato all'antica maniera, quiche di zucca con fonduta di toma, crostata di peperoni con bagna caoda, panissa alla vercellese, agnolotti di carne al sugo di arrosto, torta salata di verdure con insalata mista, fricando' piemontese con polenta taragna, brasato al nebbiolo con polenta taragna, trippa con patate in umido, bollito misto con salse piemontesi, bagna caoda, crème caramel, torta di pere martin sec
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Tris antipasti + torta salata di verdure + bis dolci€23.0Vitello tonnato all'antica maniera, quiche di zucca con fonduta di toma, crostata di peperoni con bagna caoda, panissa alla vercellese, agnolotti di carne al sugo di arrosto, torta salata di verdure con insalata mista, fricando' piemontese con polenta taragna, brasato al nebbiolo con polenta taragna, trippa con patate in umido, bollito misto con salse piemontesi, bagna caoda, crème caramel, torta di pere martin sec
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Tris antipasti + scelta 1 secondo (no bagna caoda e bollito) + bis dolci€25.0Vitello tonnato all'antica maniera, quiche di zucca con fonduta di toma, crostata di peperoni con bagna caoda, panissa alla vercellese, agnolotti di carne al sugo di arrosto, torta salata di verdure con insalata mista, fricando' piemontese con polenta taragna, brasato al nebbiolo con polenta taragna, trippa con patate in umido, bollito misto con salse piemontesi, bagna caoda, crème caramel, torta di pere martin sec
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Tris antipasti + bagna caoda o bollito misto + bis dolci€28.0Vitello tonnato all'antica maniera, quiche di zucca con fonduta di toma, crostata di peperoni con bagna caoda, panissa alla vercellese, agnolotti di carne al sugo di arrosto, torta salata di verdure con insalata mista, fricando' piemontese con polenta taragna, brasato al nebbiolo con polenta taragna, trippa con patate in umido, bollito misto con salse piemontesi, bagna caoda, crème caramel, torta di pere martin sec
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Tris antip.+bis primi+scelta 1 secondo(no bagna caoda e bollito)+bis dolci€32.0Vitello tonnato all'antica maniera, quiche di zucca con fonduta di toma, crostata di peperoni con bagna caoda, panissa alla vercellese, agnolotti di carne al sugo di arrosto, torta salata di verdure con insalata mista, fricando' piemontese con polenta taragna, brasato al nebbiolo con polenta taragna, trippa con patate in umido, bollito misto con salse piemontesi, bagna caoda, crème caramel, torta di pere martin sec
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Tris antipasti+bis primi+bagna o bollito+bis dolci€35.0Vitello tonnato all'antica maniera, quiche di zucca con fonduta di toma, crostata di peperoni con bagna caoda, panissa alla vercellese, agnolotti di carne al sugo di arrosto, torta salata di verdure con insalata mista, fricando' piemontese con polenta taragna, brasato al nebbiolo con polenta taragna, trippa con patate in umido, bollito misto con salse piemontesi, bagna caoda, crème caramel, torta di pere martin sec
Nell' Attesa
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Cestino di focaccia al rosmarino€3.0(1)
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Acciughe al verde€10.0(3,4)
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Tris di tomini freschi€10.0(3,4,7)
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Lingua al verde€10.0(3,4,9)
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Lardo monferrino alle erbe€10.0
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Castelmagno al miele di castagno€10.0(7)
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Prosciutto crudo toscano€10.0
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Piatto misto di salumi€10.0
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Piatto misto di formaggi con gelatina di frutta€10.0(7)
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Piatto misto di salumi e formaggi€10.0(7)
Antipasti del Giorno
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Vitello tonnato all'antica maniera€12.0(3,4,9,12)
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Quiche di zucca con fonduta di toma€10.0(1,3,7)
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Crostata di peperoni con bagna caoda€10.0(1,3,4,7)
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Antipasto misto vegetariano€10.0(1,3,7,12)
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Antipasto misto piemontese€10.0(1,3,4,7)
Primi Piatti del Giorno
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Panissa alla vercellese€10.0(7,9,12)
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Agnolotti di carne al sugo di arrosto€10.0(1,3,7,9,12)
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Lasagne con ragu' al gratin€10.0(1,3,7,9,12)
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Zuppa di cipolle€10.0(1,7,9,12)
Secondi Piatti del Giorno
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Torta salata di verdure con insalata mista€10.0(1,3,7,9)
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Fricando' piemontese con polenta taragna€15.0(7,9,12)
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Brasato al nebbiolo con polenta taragna€15.0(7,9,12)
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Trippa con patate in umido€15.0(9,12)
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Bollito misto con salse piemontesi€18.0(3,4,9,12)
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Bagna caoda€18.0(4,7,12)
Dolci
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Dolci del giorno di nostra produzione (menzionati a voce)€5.0
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Sorbetti di frutta limone/mela verde€5.0(3,7)
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Sorbetti di frutta (con vodka o calvados) limone/mela verde€5.5(3,7)
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Gelato di crema e cioccolato€5.0(3,7)
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Semifreddo al torrone€5.0(3,7,8)
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Affogato di gelato alla crema con brachetto€5.5(3,7,12)
Per Fine Pasto a KM 0
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Ruchè passito - cantina di castagnole monferrato (at)€5.0
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Barolo chinato - az. agr. rovero, s.marzannotto, asti€5.0
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Toccasana negro - cossano belbo (cn)€4.0
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Arquebuse - distilleria erboristeria alpina chaberton, susa (to)€4.0
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Rabarbaro - distilleria erboristeria alpina chaberton, susa (to)€4.0
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China elisir - distilleria erboristeria alpina chaberton, susa (to)€4.0
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Gianduiotto - distilleria erboristeria alpina chaberton, susa (to)€4.0
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Amaro di erbe ss24 - distilleria erboristeria alpina chaberton, susa (to)€4.0
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Genepy - distilleria erboristeria alpina chaberton, susa (to)€4.0
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Grappa alla liquirizia - distilleria erboristeria alpina chaberton, susa (to)€4.0
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Grappa moscato/barbera/nebbiolo - az. agr. rovero, s.marzannotto, asti€4.0
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Caffè€2.0
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Decaffeinato/orzo€2.0
Vino in Caraffa
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Barbera doc - cantina di vinchio e vaglio 12,5°
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Piemonte doc cortese - cantina di vinchio e vaglio 11,5°
Vini a Bicchiere
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I vini in bottiglia vengono serviti, a rotazione, anche a bicchiere€5.0
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Acqua gasata/naturale 1 lt vetro sparea€2.5
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Coca cola lattina 0,33 cl€3.5
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Birra menabrea bottiglia 0.33 cl€4.0
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Birra menabrea bottiglia 0,66 cl€6.0
Barbera Mon Amour
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Barbera monferrato vivace - cantina sociale di vinchio e vaglio€17.0
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Barbera d'asti "la leggenda" - cantina sociale di vinchio e vaglio€17.0
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Barbera d'asti - cantina sociale di vinchio e vaglio€17.0
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Barbera d'asti - cantina del barbera, san damiano d'asti€17.0
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Barbera d'asti 2021 - cantina sociale di castagnole m.€17.0
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Barbera d'asti terre dei roggeri 2021- cantina sociale di castagnole m.€17.0
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Barbera d'asti l'alfiere 2019 - cantina del barbera, san damiano d'asti€17.0
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Barbera d'asti superiore 2021- cantina sociale di vinchio e vaglio€20.0
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Barbera d'asti vigne vecchie 50 anni 2020 - cant. soc. di vinchio e vaglio€25.0
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Barbera d'alba 2023- az.agricola cadia, roddi€20.0
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Barbera d'alba 2023 - cantina del nebbiolo, vezza d'alba€20.0
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Barbera d'alba superiore 2020 - cantina del nebbiolo, vezza d'alba€20.0
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Barbera d'alba superiore palazzotto 2021 - az. agricola cadia, roddi€25.0
Vini Rossi
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Grignolino d'asti - cantina sociale di castagnole monferrato€17.0
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Dolcetto monferrato - cantina sociale di vinchio e vaglio€17.0
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Dolcetto d'alba - azienda agricola cadia, roddi€20.0
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Bonarda piemonte frizzante- cantina del freisa, castelnuovo don bosco€17.0
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Bonarda piemonte ferma - cantina del freisa, castelnuovo don bosco€17.0
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Freisa di chieri - cantina del freisa, castelnuovo don bosco€17.0
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Freisa d'asti ferma - cantina del freisa, castelnuovo don bosco€17.0
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Ruchè 2023 - cantina sociale di castagnole monferrato€20.0
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Ruchè 2023 terre dei roggeri - cantina sociale di castagnole monferrato€25.0
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Pelaverga 2023- azienda agricola cadia, roddi€20.0
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Albugnano 2021- cantina del freisa, castelnuovo don bosco€20.0
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Nebbiolo d'alba 2022 - cantina del nebbiolo, vezza d'alba€20.0
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Nebbiolo d'alba valmaggione 2022 - cantina del nebbiolo, vezza d'alba€25.0
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Barbaresco 2019 - cantina del nebbiolo, vezza d'alba€35.0
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Barolo 2019 - cantina del nebbiolo, vezza d'alba€35.0
VINI BIANCHI
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Chardonnay€17.0Cantina sociale di vinchio e vaglio
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Arneis langhe€17.0Cantina del nebbiolo, vezza d'alba
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Cortese dell'alto monferrato (vivace)€17.0Cantina sociale di vinchio e vaglio
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Favorita€17.0Cantina del nebbiolo, vezza d'alba
VINI ROSATI
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Sabbie rosa€17.0Cantina sociale di vinchio e vaglio
VINI DA DESSERT
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Brachetto€20.0Cantina sociale di vinchio e vaglio
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Malvasia€20.0Cantina del freisa, castelnuovo don bosco
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Moscato d'asti valamasca€20.0Cantina sociale di vinchio e vaglio
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Castel del mago, brut, pinot chardonnay€20.0Cantina sociale di vinchio e vaglio
