Sotto Sale

"Sotto Sale", situato in Via Garibaldi a Marettimo, è un ristorante che si distingue dai tradizionali locali dell'isola grazie a una cucina creativa che esalta i prodotti tipici del territorio. Gli arredi curati e un'atmosfera dal fascino retrò, arricchita da oggetti e mobili recuperati, conferiscono al locale un tocco di originalità. Nonostante non sia ampiamente recensito sui principali portali gastronomici e presenti soltanto un profilo minimal su Yelp, la raffinatezza del suo ambiente ha attirato anche qualche celebrità.

Il menu di "Sotto Sale" evidenzia una spiccata attenzione per i sapori del mare, proponendo piatti ben presentati con porzioni pensate per permettere di assaporare una varietà di proposte. Una delle creazioni culinarie recensite riguarda varianti innovative di piatti classici, come i ravioli verdi ripieni al pomodoro con melanzana fritta. Tuttavia, l'ultima recensione disponibile risale a 9 anni fa, rendendo le informazioni recenti sull'esperienza offerte dal ristorante limitate.

L'accoglienza da parte del personale risulta cordiale e attenta, con il titolare, originario di Firenze, che si dedica volentieri a spiegare il menu ai clienti. Non ci sono dettagli noti sull'orario di apertura del ristorante o su eventuali aggiornamenti recenti. La qualità del pesce, in particolare del tonno, è stata particolarmente apprezzata nelle recensioni passate, con accenni a preparazioni semplici che valorizzano l'eccellenza delle materie prime. Mancano comunque dettagli attuali da parte del proprietario o aggiornamenti recenti, elementi che sarebbero utili ai futuri visitatori.