Aperitivo
-
Olive marinate in casa
-
Mandorle tostate salate
-
Cruditè di carote + salsa
-
Taralli al calzone
-
Lupini
Contorni
-
Scarola sbollentata e ripassata con pangrattato croccante
-
Verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni)
-
Patate a tripla cottura con sood maio e salsa brava
-
Insalatina verde mista
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dolci
-
Praline di gelato assortite
-
Mini cannoli con ricotta di pecora, gocce di cioccolato, mandorle croccanti e cacao (/pz)
-
Praline di sorbetto assortite
-
Tiramisù alla pesca
Antipasti
-
Bruschetta con chorizo fatto in casa, rucola, caciotta grattugiata, confettura di agrumi
-
Teglietta di cozze gratinate con panure alle erbe aromatiche e scorza di limone
-
Cialledda pugliese con pomodori pachino, caroselli, cipolla di tropea, friselle, stracciatella e basilico
-
Carpaccio di manzo asado, nocciole, erbe
-
Gazpacho di pomodoro
-
Tartare di tonno, gamberi rossi, sushi rice, cipollotto grigliato, guacamole, miso, ponzu
Snack/tapas
-
Guacamole + pane carasau
-
Hummus + chimichurri
-
Soodplì cacio e pepe (/pz)
-
Tocchetti di salsiccia cruda al finocchio, nocciola, maio alla senape, cetriolo pickled
-
Crocchette spagnole (/pz)
-
Crostino con ricotta allo zenzero e acciuga del mar cantabrico (/pz)
-
Salame mantovano
-
Patate a tripla cottura con sood maio e salsa brava
Primi e secondi
-
Spiedini di carne mista locale, serviti con insalatina di rucola e limone grigliato (/2pz)
-
Sood cheeseburger (double smashed burger con bacon, cheddar, cetrioli pickled, maio alla mostarda)
-
Sgombro intero grigliato, emulsione al limone
-
Tubettini alle cozze con sughetto di gamberi rossi e scorzetta di limone
-
Cotoletta di pollo con lime e pickled + siracha maio
-
Sood amatriciana (sugo a lenta cottura di 4 ore con guanciale in infusione)
-
Orecchiette con salsiccia di vitello, datterini, cacioricotta e basilico
