Panini di mare
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Salmone in crosta di pistacchio€14Tagliata di salmone in crosta di pistacchio, spinaci saltati, cremosa di formaggio aromatizzato alle erbe, crema di melanzane.
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Gamberone roll€14Burger ai 5 cereali, gamberone scottato, speck tirolese croccante, stracciatella profumata al lime, misticanza, citronette al limone.
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Sofish tonno€14Tartare di tonno fresco, insalata, guacamole, burrata fresca.
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Polpo gourmet€14Polpo croccante, pomodori semi secchi, stracciatella profumata al limone, salsa di peperone, insalata.
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Baccalà€13Baccalà in tempura croccante, cipolle in agrodolce al profumo di alloro, insalata, citronette al limone, mayonese leggera al cetriolo e aneto.
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Vegetariano€8Verdure e ortaggi del giorno, formaggio del giorno e salse fresche
Piatti
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Tagliata di tonno€18In crosta di semi di papavero, foglie di misticanza e guacamole.
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Tagliata di salmone€18In crosta di pistacchio, foglie di misticanza, pomodoro e guacamole.
Insalate gourmet
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Vegan salad€12Insalata, carote, lattuga, olive, guacamole, semi vari, sedano.
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Misticanza, salmone in crosta di pistacchio, guacamole, scaglie di parmigiano, concassè di pomodoro san marzano fresco, citronette in agrodolce al profumo di aneto
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Misticanza, tonno scottato ai semi di papavero, burrata fresca, basilico, noci tostate, salsa djon.
Vini rosati
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150€22
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Hampton water€45
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Calafuria - tormaresca€26
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Spinello dei falconi€20
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Furia di calafuria - tormaresca€40
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Pezza galitta€20
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Gris blanc€35
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Tramari - san marzano€23
Bevande
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Aranciata 1904€3
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Acqua ferrarelle frizzante (cl.75)€3
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Tonica salentina 1904 (cl. 27,5)€4Bevanda frizzante bio con ingredienti naturali scelti tra le migliori eccellenze come il chinotto ligure e i limoni siciliani.
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Melagrana 1904 (cl. 27,5)€4Bevanda frizzante bio con ingredienti naturali scelti tra le migliori eccellenze come il chinotto ligure e i limoni siciliani.
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Perrier (France) - cl. 33€3
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Coca cola€3
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Limonata 1904 (cl. 27,5)€4Bevanda frizzante bio con ingredienti naturali scelti tra le migliori eccellenze come il chinotto ligure e i limoni siciliani.
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Chinotto€4Bevanda frizzante bio con ingredienti naturali scelti tra le migliori eccellenze come il chinotto ligure e i limoni siciliani.
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Coca cola zero€3
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The pesca/ limone bio€4Infuso di foglie di thè nero
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Acquainbrick senza bolle (500 ml)€2
Tartare
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Tonno€18Servita con crema di avocado, fiori di cappero, foglie di misticanza e citronette al limone.
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Servita con crema di avocado, fiori di cappero, foglie di misticanza e citronette al limone.
Frisa di mare
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Frisa di mare€14Frisa d'orzo, tartare di tonno fresco, stracciatella profumata agli agrumi, concassè di pomodoro san marzano, basilico fresco, olio evo e citronette al limone.
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Frisa di mare gambero€16Frisa d'orzo battuta di gambero, stracciatella di latte profumata al limone, citronette agli agrumi
Vini bianchi
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Verdeca - terre carsiche€20
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Baron de ladouchette€130
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Sharis - livio felluga€30
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Riesling - heymann lowenstein€38
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Gewurztraminer - vom lehm€28
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Terra cretosa€22
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Garbino€29
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Pinot bianco - lepus€30
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Cervaro della sala - castello della sala€80
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Chardonnay tormaresca€23
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Goldmuskateller - meran€27
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Incipit€20
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Ribolla gialla€28
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Mont mès€28
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Mont mes€28
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Chablis alan - geoffry€45
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White€25
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Naturalis chardonnay€28
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Pezza del vado€22
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M'amo€22
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Lepus€30
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Edda san marzano€30
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Grivo' - pinot grigio€28
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150 fiano€22
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Raif€28Sauvignon
Birre artigianali
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It's all cool in the pool€7Tipologia : sessio IPA, 4,5% 0,40 cl
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Agricola - birra salento€5Lager, 5% vol.- cl. 33
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Squillo la villana€7Italia
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Pizzapils€7Dry hopped pilsner, 5% vol 40cl
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Igea birra salento glutenfree€6Tipologia : golde ale, 5,3% vol.- cl.33
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Settimana bianca€7Tripel, bionda 9% vol 33cl
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Margose birranova€8Tipologia: gose con acqua di mare, 4,6% vol.- cl.33
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Pesci in faccia€7Italia, American IPA. 5,5% vol 33 cl
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Super 8 blanche€6Tipologia : blanche, 5,1% vol. - cl.33
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Crack mundaka session IPA€7Tipologia: session IPA, 4,6% vol.- 400 ml
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Wahine gluten free€7Blanche con pompelmo, 5.1% vol 33 cl
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La grigna€6Tipologia: pilsner, 4,6% vol 0,33 cl
Vini al calice
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Neprica - tormaresca€5Rosso
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Rose' dosaggio zero€6Rosato metodo classico
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Spinello dei falconi€5Rosato
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Altemasi - trento DOC - brut€7Bollicina metodo classico
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Chardonnay 7 recensioni - tormaresca€6Bianco
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Neprica - tormaresca€5Rosso
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Balbinot - le manzane - prosecco DOC€5Bollicina Italiana
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Calice legami€5
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Verdeca - terre carsiche€5Bianco
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150€5Rosato
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Incipit€5Bianco
Vini rossi
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Neprica - tormaresca€25
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Legami€22
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Fichimori - tormaresca (servito freddo)€25
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Fichimori€25
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Neprica - tormaresca€25
Fritture
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Mista€18Calamari, gamberi e totani
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Baccalà in tempura€16
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Chips di patate€4
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Gamberoni in tempura€16
Champagne
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Cristal€450
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Amore protetto metodo classico€28
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Laurent perrier rose'€1000
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Laurent perrier la cuvee€700
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Bruno paillard blanc de blancs€150
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Dom perignon€400
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Taittinger prestige€80
Bollicine italiane
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Balbinot prosecco DOC - le manzane€22
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Altemasi millesimato brut€34
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Altemasi rose'brut€39
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Legami€22
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Ca' del bosco - cuve'e prestige€60
Crudite'
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Gambero rosso€5
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Ostriche gillardeau€6
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Sashimi di tonno e salmone€18
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Scampi€5
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Ostriche€4
