I secondi
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Coscia di pollo bio fritta€16Cosciente di pollo fritte con pane senza glutine
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Pancia di maialetto cotta alla sarda€18La pancia del maialetto cotta allo stile sardo casereccio
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Muggine scabeciu€18Il muggine locale cotto a scabeciu in agro
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Il pescato del.giorno€20Il filetto di pesce cotto sottovuoto al Roner
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Il manzo è la senape€18Manzo sottovuoto con Mato alla senape
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Il secondo Vegano€16Piatto composto vegano che ogni settimana cambia
La sardegna in bottiglia vini bianchi - vermentino di sardegna doc
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Pariglia vermentino DOC contini€20
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Notteri vermentino DOC cantina di castiadas€16
Il resto del’italia - vini al calice
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Aperol spritz€6Prosecco bottega- aperol barbieri
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Funtanaliras vermentino di g. DOCG monti€5
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Prosecco platinum€5
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Sartiglia cannonau DOC contini€5
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Moet & chandon brut moet imperial€15
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Nieddera rosato valle del tirso IGT contini€5
Per i piu piccoli
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Sacchetto sorpresa con bibita€14Sacchetto con all’interno chiken nughets e patatine la salsa fatta da noi e la sorpresa
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Il pollo bio€14Coscetta di pollo fritta con pane gluten free e no patatine
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Malloredus fatti da noi€10Gnocchetti freschi e la salsa la decidi tu
Vini rossi - cannonau
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Sincaru cannonau riserva DOC surrau€30
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Sartiglia cannonau DOC contini€20
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Nepente di oliena cannonau DOC oliena€25
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Sartiglia cannonau DOC contini€10
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Tarara cannonau riserva DOC zanatta€20
Il menu' - le degustazioni del sobat
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Piatti vegani€18.Antipasti , primi e secondi vegani che cambiano.ogni settimana
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Misto mare sobat e un insieme di piatti che ogni settimana variano€75Tutte le settimane presentiamo un percorso di 7 portate più il predessert ed il dessert.
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Misto Vegano sobat e' un insieme di platti che ogni settimana variano€75Tutte le settimane presentiamo un percorso di 7 portate più il predessert ed il dessert.
Il mare che non ti aspetti (prodotti locali)
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Pescato del giorno€24Filetto di pescato del giorno cotto a bassa temperatura
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Il crudo di mare solo su prenotazione€50(Scampi, gamberi, ostriche, tartare ecc..)
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Acciughe fresche fritte€16Acciughe fritte con pane senza glutine
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Il carpaccio di gambero crudo€22Gambero rosso in carpaccio
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Muggine scabecciu€20Piatto tipico muggine fritto e poi cotto nel pomodoro in agro
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Carpaccio di polpo€20Il polpo il purea e il peperone
Le birre - acqua
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Smeraldina gas€1.5
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Smeraldina nat€1.8
Le birre - caffè & infusi / coffees and infusions
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Caffè americano, cappuccino€2
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Espresso, espresso decaffeinato, caffè d’orzo, ginseng€1.2
Vini rossi - altri vitigni rossi autoctoni
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Parolto IGT isola dei nuraghi castiadas€18
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Arenada monica DOC cantine dolianova€18
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Terre rare carignano del sulcis DOC sella e mosca€25
Il dessert
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Chiedete a roby€10Dessert della settimana
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Il tris€20Tris di dolci
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Frutta fresca€8
L' espressione della terra (prodotti locali) vegani e vegetariani
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L'antipasto vegano della settimana€16L'antipasto vegano della settimana
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Selezione di formaggi locali€16I formaggi locali e le confetture
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Tagliere nostrano (a persona) tutti i giorni€20Prodotti prettamente locali accompagnati da marmellate di nostra produzione
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Il Prosciutto di Fonni è la marmellata fresca€18Il prosciutto di Fonni servito su pan fritto e marmellata di arance di Muravera
Le birre - bibite
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Soft drink€2Coke, coke zero, fanta, sprite
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Per i più piccoli€3Spremuta
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Centrifugati€5Verdure e frutta fresca
Le birre - sardegna
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Ichnusa cl 33€3.5
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Ichnusa ambra cl 30€2.5
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Ichnusa non filtrata cl 33€3
I vini - metodo classico e charmat
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Bottega valdobbiadene superiore brut DOCG€40
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Bellavista alma grand cuvee brut DOCG€60
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Prosecco brut platinum€25
La sardegna in bottiglia vini bianchi - vermentino di gallura docg
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Funtanaliras vermentino di g. DOCG monti€25
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Vermentino di gallura giogantinu DOCG berchidda€25
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Vermentino renadoro DOCG vigneti zanatta€18
La sardegna in bottiglia vini bianchi - altri vitigni bianchi autoctoni
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Aliante frizzante IGT isola dei nuraghi s m€15
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Ipno nuragus DOC cantina pili€20
Le birre - sardegna artigianale
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Friska cl 37,5€7Blanche con malto d’orzo, frumento, coriandolo e scorza di arancia
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Sella del diavolo cl 37,5€7Malti tostati , caramello e arancio
I primi di terra e di mare
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Spaghetto gambero€24Spaghettone trafilato e gambero rosso
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Malloredus al ragù misto e chips di pecorino€18Gnocchetto Sardo fatto in casa mantecato al ragù misto con chips di pecorino fresco
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Culurgiones fritto€18Raviolo cucito a mano ripieno di patata e menta
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Il platto vegetarlano€16Primo vegetariano che cambia ogni settimana
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Raviolo fatto da noi ripieno di pesce€18Home-made Raviolo ripieno di pesce e il suo brodo
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Il raviolo vegano€16Raviolo home- made vegano
Le birre - le nazionali
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Heineken 00 analcolica cl 33€2
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Heineken cl 33€3
I vini - champagne e champagne rosè
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Moet & chandon brut moet imperial€100
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Moet & chandon brut rosè imperial€150
La sardegna in bottiglia vini bianchi - vini rosati
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Nieddera rosato valle del tirso IGT contini€15
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Chiaro di stelle rosè di pala€15
