Sistina 52
Antipasti
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Rosa di vitello tonnato con carciofi e scaglie di pecorino€18.00
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Tartare di manzo con zabaione salato al parmigiano e tartufo nero€18.00
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Burratina con pomodori secchi, olio al basilico e olive taggiasche€15.00
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Tartare di tonno con concia di zucchine e mandorle tostate€19.00
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Carciofo alla romana con baccalà mantecato e polvere di olive€16.00
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Tagliere di pecorini riserva del proprietario€20.00
Primi Piatti
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Tagliolini all'amatriciana con pomodori arrosto€18.00
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Risotto carnaroli alla carbonara€20.00
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Paccheri cacio e pepe con carciofi€22.00
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Ravioli ripieni di baccalà con salsa di peperoni alla romana e terra di olive€18.00
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Lasagna al ragù di chianina e besciamella al grana€20.00
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Pici con zucca mantovana, gorgonzola e mandorle tostate€17.00
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Fettuccine allo scoglio€22.00
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Cappellacci ripieni di coda alla vaccinara con fonduta di pecorino e riduzione al sugo di coda€19.00
Secondi Piatti
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Tagliata di manzo alla griglia con salsa ai funghi€35.00
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Galletto marinato e grigliato con patate al forno e maionese all'aglio e rosmarino€26.00
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Stinco di agnello brasato su crema di zucca mantovana€30.00
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Polpo laccato in miele e limone su hummus di ceci€26.00
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Branzino in crosta di patate e carciofi su crema di patate€25.00
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Tataki di tonno su crema di cavolfiore e couscous di cavolfiore€28.00
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Fiorentina da 1.2kg cbt con tris di contorni a scelta€110.00
Contorni
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Patate al forno€8.00
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Misticanza€8.00
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Verdure ripassate€8.00
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Grigliata di verdure di stagione€8.00
Dessert
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tiramisù 55 recensioni€8.00
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Cremoso al mascarpone con coulis di frutti di bosco€8.00
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Tagliata di frutta€8.00
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Tortino al cioccolato con cuore caldo€8.00
