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Response from the owner
un mese fa
È stato un vero piacere farle assaggiare la nostra pizza, preparata con maestria dal nostro Domenico, sia come impasto, rigorosamente preparato con ricetta originale Napoletana, sia come condimento e cottura in Forno a Legna. Il nostro Forno, e' un forno esclusivamente a Legna con base di cottura in pietra, secondo la tradizione della Pizza Verace Campana. Una spiegazione alla sua perplessità per il mancato "pienone" del ristorante, nell' orario in cui era nostro gradito ospite a cena, è da attribuire unicamalla alla zona in cui ha sede il Ristorante e Pizzeria Sirena. Via Roma,, infatti, ristorativamente parlando, (e questo, se ha notato, riguarda anche le altre attività di ristorazione site nella stessa strada!!!), pur essendo pieno centro, movimentata CONTINUAMENTE da persone, e' molto condizionata dagli orari di apertura dei negozi e, conseguentemente, l'orario di punta di cena, salvo eccezioni, e' concentrato, in prima sera quindi notevolmente anticipato rispetto ad altre zone dell'isola dove, invece, c'è piu' vita notturna. Questa e' l'unica spiegazione alla sua perplessità per cui all' orario dei giovani, come lei Giuseppe e i suoi amici, solo saltuariamente si prolunga lavirativamente. Speriamo di aver soddisfatto la sua curiosita e vi aspettiamo per una prossima volta, per farle assaporare altre nostre specialita o, se preferisce nuovamente una pizza, un alternare di suo gusto alla classica Margherita.
