Ristorante Sirena - Ischia

Buongiorno signore! La persona di cui si è lamentato, non è il proprietario del locale in quanto la proprietaria e intestataria della licenza è una donna di cui mai nessuno si è lamentato per modi o impreparaziini anzi, la stessa viene …Buongiorno signore! La persona di cui si è lamentato, non è il proprietario del locale in quanto la proprietaria e intestataria della licenza è una donna di cui mai nessuno si è lamentato per modi o impreparaziini anzi, la stessa viene lodata per la cortesia verso la clientela e per i modi cordiali. Anche per quanto riguarda il personale di sala mi sento in diritto di precisare che sono giovani con una cultura generale di un certo livello e, per quanto riguarda " la "giovane responsabile di sala estiva", tengo a precisare che ha a che fare con una universitaria al primo anno e, per tanto, sicuramente preparata al servizio di sala, anche se proveniente da scuole liceali. Probabilmente si riferisce al marito della proprietaria, grande lavoratore e personaggio di spicco, nella gestione del Ristorante Pizzeria Sirena e nei controlli qualitativi dei prodotti acquistati per soddisfare anche i palati più esigenti poiché nato pescatore e da famiglia di pescatori, capace quindi di garantire la freschezza dei prodotti serviti, soprattutto provenienti dalla pesca, alimento di prima importanza nel menù e con cui vengono realizzate molte delle specialità proposte. Potrei giustificare una sua "giornata no", dovuta alla stanchezza del duro lavoro estivo anche se ha , sicuramente, sbagliato se le si è rivolto con maniere brusche. Con un'unica volta in cui ha scelto il mio ristorante per il suo pranzo o la sua cena, mi sento di difenderlo e di non giudicarlo poiché è anche lui apprezzato per la cortesia verso i nostri ospiti e per i consigli sempre onesti dati nel momento in cui gli viene richiesto un consiglio nella scelta delle pietanze. Se le fa piacere, dia una seconda possibilità al personale di questo storico Ristorante e Pizzeria di Ischia, uno dei primi nati sull' isola d'Ischia e che "con orgoglio" non comune a tutte le altre attività simili del settore, vanta un'unica gestione tramandata di padre in figlio, senza mai nessuna cessazione o cambio di gestione. Certo della sua comprensione , le porgo i miei cordiali salutiMore

Grazie Signora Marina...La "semplicità" dei nostri piatti è il rispetto della cucina tradizionale Ischitana. Arrivederci a presto per farle degustare altre specialità a base di pesce e non