Italiana, Mediterranea, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona più di €45
© OpenStreetMaps
contributors
Aggiungi una foto
30 foto
Aggiungi una foto
Aggiungi la tua opinione
Silene piccolo ristorante è specializzato in cucina italiana e mediterranea. Non c'è dubbio che apprezzerai gli ottimi risotto, tagliatelle e filetto americano proposti. Delizioso vino è tra le cose da bere migliori di questo ristorante.
L'amichevole personale accoglie sempre i visitatori al meglio, in qualsiasi momento dell'anno. Rimarrai sicuramente contento del simpatico servizio. Il più delle volte, qui troverai un silenzioso ambiente. Questo locale è classificato 4.9 nell'ambito del sistema di valutazione di Google.
Spesso citati nelle recensioni
Recensioni dei visitatori su Silene piccolo ristorante
/ 55
Aggiungi la tua recensione
Richiedere la rimozione di informazioni
Jessica Rada
2 mesi fa su Google
Siamo andati al ristorante Silene per festeggiare il mio compleanno, attratti dal fatto che fosse una giovane donna a gestire il locale, Tuttavia, l’esperienza è stata una grande delusione, e credo che il vero problema risieda proprio nella chef, Silene, e nel suo approccio. La nostra esperienza è iniziata male fin dall’arrivo: abbiamo aspettato più di cinque minuti all’ingresso senza che nessuno ci venisse a salutare. Quando finalmente è arrivata la chef, il suo comportamento è stato assolutamente inadeguato. Una persona arrogante, poco accogliente e davvero fastidiosa. La sua presenza ha creato una sensazione di disagio che si è estesa a tutta la serata. La sua attitudine poco professionale ha reso l’ambiente poco confortevole, come se fosse un luogo dove non sei realmente il benvenuto. Il vero problema, a mio parere, non è solo la sua personalità, ma anche come questa si rifletta nella sua cucina. La cucina di Silene è arrogante quanto lei: i piatti sono troppo pretenziosi e non rispecchiano la capacità della chef, che non è in grado di mettere in pratica in maniera giusta ed equilibrata le sue stesse idee. Sembra che ogni piatto sia stato concepito più per sembrare sofisticato e per “ostentare”, che per una reale passione culinaria. I piatti risultano squilibrati e molto lontani da un gusto piacevole, non ho trovato alcuna “profondità” o “anima” in ciò che ci è stato servito. Il menù degustazione avrebbe dovuto essere spiegato più adeguatamente. Non ci sono stati dettagli sul concept dietro i piatti e nemmeno sul perché di alcune scelte, solo un elenco di ingredienti. Mi hanno colpito inoltre le sue risposte alle recensioni negative su trip advisor, la sua risposta alle critiche è stata piuttosto una conferma della sua mancanza di umiltà e della sua incapacità di crescere e migliorare attraverso le osservazioni esterne. L’ambiente, purtroppo, non è riuscito a compensare la delusione per la cucina e il servizio. Sebbene il locale sia molto bello, l’atmosfera era fredda e poco accogliente, proprio come la chef. I piatti rispecchiavano la stessa sensazione di freddezza e distanza, e in più, non ci è stato nemmeno rilasciato uno scontrino, cosa che trovo davvero INACCETTABILE in un ristorante del genere, 75€ di menu degustazione a testa, e un calice di vino a testa, in due abbiamo speso 200€, non che il prezzo sia un problema eh, sia chiaro, ma lo scontrino serve proprio per sapere in cosa sto spendendo i miei soldi, poi vorrei ricordare che è obbligatorio per legge. Una nota particolare di demerito va sicuramente ai dolci. Non solo non erano buoni, mi dispiace dirlo, ma erano davvero sgradevoli. Credo che il problema di questo ristorante risieda proprio in Selene e nel suo atteggiamento. Se vuole davvero fare un salto di qualità, dovrebbe concentrarsi sulla cucina con passione e umiltà, mettendo persone competenti in sala e rimanendo dietro ai fornelli. La sua presenza in sala non è stata solo fastidiosa, ma anche davvero poco cordiale e accogliente. Mi aspettavo molto di più da una giovane imprenditrice, ma purtroppo ho trovato un ristorante che sembra essere solo un altro esempio di cucina moderna senza cuore, e una chef che sembra più interessata a ostentare un certo status piuttosto che a realizzare piatti sinceri e creativi, io un consiglio lo vorrei dare, tanto già ho capito che è uguale a parlare con un muro, ma ci provo, Il vero lusso non sta nell’ostentazione di ingredienti pregiati o innovazioni appariscenti, quelle sono conseguenze, IL LUSSO È UN’ESPERIENZA, sta nell’esperienza curata in ogni minimo dettaglio, Inizia dal momento in cui apro il tuo sito per cercarti fino al momento in cui salgo in macchina per andarmene dal tuo ristorante – ed è proprio questa attenzione alle piccole cose che a Silene, purtroppo, manca completamente, ho visto una recensione in cui raccontavano che la chef ha risposto a delle critiche con un “voi non capite il mio tipo di cucina” io cosa lei vuole trasmettere davvero non l’ho capito, a me però qualcosa ha trasmesso, la voglia di non metterci piede mai più. Food: 2 Service: 1 Atmosphere: 3
F
Richiedere la rimozione di informazioni
Fabrizio
2 anni fa su Restaurant Guru
Una cucina con "cuore" nel cuore dell'Umbria
0
0
|
Rispondere
G
Richiedere la rimozione di informazioni
Giovanni
2 anni fa su Restaurant Guru
Entrati per caso in questo piccolo ristorante il lunedì di pasqua, abbiamo avuto una bella sorpresa e un'ottima esperienza di gusto. Piatti originali o di tradizione, sempre ben preparati e presentati, con una sorprendente ricerca sulle erbe selvatiche. Cucina e vini di qualità al prezzo che richiede la qualità; l'ambiente e l'arredamento sono un "in più" di gusto, che ci ha messi a nostro agio. L'amichevole spontaneità di Nicoletta Franceschini e la passione con cui racconta il suo lavoro, la sua ricerca e la sua esperienza ci hanno disarmati ... e convinto che ci torneremo.
0
0
|
Rispondere
Tutte le recensioni
Italiana, Mediterranea, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona più di €45
© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Via Maurizio Quadrio, 21, Foligno, Umbria, Italia
Servizi e caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Niente cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Sito web
Instagram
@silene.piccoloristorante
