ChiusaApre alle 19:15 domani
Aggiornato 3 giorni fa
Aggiungi una foto
157 foto
Silene serve cucina italiana. Vieni qui quando hai fame di ineguagliabili pappardelle, risotto e stuzzichini. Assaggia gli ottimi panettone, gelato e millefoglie. Deliziosi prosecco, champagne o cordiale sono tra le cose da bere più amate in questo ristorante. Qui si possono degustare un fantastico cappuccino.
Il cortese personale lavora duramente, ha un atteggiamento positivo e rende questo posto fantastico. Questo locale è da tenere in considerazione per il servizio encomiabile. Diversi visitatori hanno fatto notare che i piatti vengono proposti a prezzi adeguati. L'atmosfera di questo posto è gradevole. È un ristorante una stella Michelin, riconoscimento che viene di solito attribuito perché vengono proposti cibi ottimit.
Il migliore in città
Questo premio si basa sull'analisi di molteplici fattori, tra cui recensioni, valutazioni e tendenze di coinvolgimento degli utenti su Restaurant Guru.Ristorante
Spesso citati nelle recensioni
Vedi tuttiMeno
Recensioni dei visitatori su Silene
/ 176
Aggiungi la tua recensione
Richiedere la rimozione di informazioni
Alberto Trabucco
un mese fa su Google
Un’esperienza che va oltre la stella: perfezione, territorio e memoria del gusto. Ci sono cene che si dimenticano il giorno dopo e poi ci sono esperienze come questa, destinate a rimanere impresse nella memoria della pelle e del palato. Fin dal nostro arrivo, la location ci ha letteralmente conquistati: un’atmosfera unica, raffinata ed elegante, capace di fondere il fascino del luogo con un’accoglienza impeccabile. Ma è a tavola che è avvenuta la vera magia. Parlare di "alta cucina" sarebbe riduttivo: ogni piatto è stato un viaggio sensoriale straordinario. È uno dei pochissimi ristoranti stellati realmente a km zero che io abbia mai avuto il privilegio di provare, dove la valorizzazione della materia prima locale non è solo uno slogan, ma una vera e propria filosofia di vita. La cosa che mi ha sconvolto di più? A distanza di tempo ricordo nitidamente il sapore e la sfumatura di ogni singolo ingrediente. C'è una maestria rara nel riuscire a far brillare ogni elemento del piatto senza mai coprirne la natura originale. Equilibrio perfetto, consistenze sublimi ed estetica da opera d'arte. Un plauso immenso allo Chef e a tutto lo staff di sala per la passione, la preparazione e la cura maniacale di ogni dettaglio. Davvero eccezionale. Complimenti di cuore, torneremo sicuramente! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €100+
Richiedere la rimozione di informazioni
Studio Tarcisio Dr. Sala
3 mesi fa su Google
… cena elegante in ambiente esclusivo. Cibo squisito, vino eccellente, servizio impeccabile. Gradevolissima chiacchierata a fine cena con lo chef. Enjoy, evviva la Repubblica Dominicana. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Richiedere la rimozione di informazioni
Mario Monfreda
3 mesi fa su Google
Bellissima esperienza al ristorante Silene, una stella Michelin tutta meritata. I piatti di Roberto tutti originali e con abbinamenti deliziosi. Tutte le verdure vengono dal suo orto, il pane fatto in casa rigorosamente con lievito madre, lo stesso per l'olio extra vergine di oliva e poi quando ti ricapita di mangiare la pasta fresca, di eccellente fattura, con le uova di papera? E vedere lo chef sempre presente in sala in tutti i tavoli a fare spesso da cameriere servendo personalmente i clienti, oltre che a raccontare e descrivere le portate, non è da tutti. Ho girato tanti ristoranti stellati, non solo in Italia, e nel 90% dei casi il servizio veniva condotto in maniera "sterile", ossia senza il minimo rapporto empatico da parte della sala con i clienti. Invece, qui al Silene, Roberto (ha lo stesso nome dello Chef) e Leo, oltre ad essere stati molto professionali, hanno partecipato a qualche scambio di battute (il mio era un tavolo da 8 persone) e regalato qualche sorriso, cosa che ho apprezzato. L'unica cosa negativa, se proprio devo cercarla, è la strada per arrivarci che è tortuosa e piena di curve. Ma questa non è colpa loro e, alla fine, ne sarà valsa la pena anche di aver fatto quella strada. Bravi
Tutte le recensioni
Italiana, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona
€100
© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Strada Provinciale Altore, 9, Pescina, Toscana, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Niente cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Posti a sedere all'aperto
Parcheggio
Wi-Fi
Orari d'apertura
| LunedìLun | Chiuso |
| MartedìMar | 19:15-20:30 |
| MercoledìMer | 19:15-20:30 |
| GiovedìGio | 19:15-20:30 |
| VenerdìVen | 12:00-13:30 19:15-20:30 |
| SabatoSab | 12:00-13:30 19:15-20:30 |
| DomenicaDom | 12:00-13:30 |
Segnala l'inesattezza dei dati
