Silene AgriRistorante

Buongiorno, ringraziamo anche lei per aver riportato, una seconda volta, la medesima circostanza già descritta nella recensione della persona che era con lei. Ci permette quantomeno di chiarire nuovamente il contesto per chi leggerà.Silene quel giorno era operativo esclusivamente per gli ospiti con prenotazione confermata. La richiesta del vostro tavolo è stata inviata alle 12:45 per le 13:30 e non è stata confermata: durante la preparazione del servizio domenicale non possiamo garantire una risposta in tempo reale a una richiesta effettuata appena 45 minuti prima.Precisiamo inoltre che i canali di contatto erano presenti: avete infatti utilizzato sia il sistema di prenotazione online sia il telefono. Il fatto che in quel momento sia intervenuta la segreteria non significa che il ristorante fosse privo di canali di comunicazione.Quando i nostri 12 coperti sono già tutti prenotati, apriamo il locale in corrispondenza dell'arrivo dei primi ospiti confermati, evitando consumi non necessari: una scelta coerente con il modello di sostenibilità che applichiamo quotidianamente.Ringraziamo quindi entrambi per aver espresso il vostro giudizio, anche due volte.Un cordiale saluto,Silene AgriRistorante

Buongiorno, la ringraziamo per aver condiviso il suo punto di vista. È però utile precisare alcuni aspetti per chi leggerà questa recensione.La richiesta è stata inviata alle 12:45 per le 13:30 della stessa domenica e, come lei stesso scrive, non ha ricevuto conferma. In un ristorante di soli 12 coperti, durante la preparazione immediatamente precedente al servizio, non possiamo garantire che una richiesta effettuata con 45 minuti di anticipo venga presa in carico e confermata in tempo reale.Quanto alla porta chiusa: quando tutti i coperti disponibili sono già prenotati, apriamo il locale in corrispondenza dell'arrivo dei primi ospiti confermati. È una scelta organizzativa precisa, coerente anche con il nostro impegno nel limitare consumi e sprechi, non l'indicazione che il ristorante non fosse operativo.La ringraziamo comunque per la recensione. Può sembrare paradossale, ma diversi ospiti ci raccontano di essere arrivati da noi quasi diffidenti davanti alle numerose valutazioni molto positive, per poi constatare personalmente che raccontano esperienze autentiche. Anche una critica contribuisce a restituire un'immagine reale di Silene, purché siano altrettanto chiari i fatti che l'hanno generata.In questo caso riteniamo quindi importante distinguere una richiesta dell'ultimo momento non confermata da una prenotazione accettata e poi non rispettata dal ristorante.Un cordiale saluto,Silene AgriRistorante

Good morning, thank you so much for sharing your experience at Silene. We are especially pleased that you appreciated the freshness and quality of our ingredients. Our cuisine begins with the land, seasonality and local biodiversity, so knowing that this connection came through in every dish means a great deal to us. We are equally happy that you enjoyed the peaceful atmosphere and our approach to service: attentive and present, while leaving our guests the time and space to fully enjoy their experience. Thank you for choosing Silene and for your lovely words. Knowing that you would happily return is one of the best compliments we could receive. Warm regards, Silene AgriRistorante