Dessert
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Budino allo zafferano€4Fecola di patate, zucchero, vaniglia, zafferano.
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Pasta sfoglia, sciroppo di miele, burro, pistacchio.
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Gelato al zafferano persiano€7Gelato persiano allo zafferano, con pistacchi e acqua di rose.
Takokabab
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Tako kubideh (3 pezzi)€11Carne macinata di vitello con pomodoro grigliato e cipolle.
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Tako torsh (3 pezzi)€12Filetto di vitello con melassa di melagrana, noci.
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Tako zafferano (3 pezzi)€11Pollo allo zafferano con insalata.
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Accompagnamento
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Riso basmati al vapore€5Extra riso basmati.
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Salad shirazi€4Fresca insalata di cetriolini, pomodori, cipolla e limone.
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Zeytoon parvardeh€5Olive marinata con succo di melograno, noci, aglio ed erbe aromatiche.
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Riso basmati al vapore€7Riso basmati al vapore allo zafferano con crespini (frutto di bosco)
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Masto khiar€3.5Crema di yogurt, cetrioli e menta.
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Masto musir€4Pane tipico persiano. (contiene glutine)
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Nan lavash€2Pane tipico persiano.
Menù vegetariano
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Falafel€11Con riso allo zafferano
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Mirza ghasemi€12Con riso allo zafferano
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Kashk bademjan€12Con riso allo zafferano
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Stufato di fesenjan€16Con riso allo zafferano
Antipasto
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Dolme€4Gustosi involtini di foglie di vite ripieni di riso basmati.
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Mirza ghasemi€7Melanzane affumicate, pomodoro, zafferano persiano e aglio.
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Falafel€6
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Kashke bademjan€7Crema di melanzane, noci, menta e yogurt.
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La freschezza di shiraz€5Lattuga iceberg, pomodoro, cetriolo, formaggio feta, noci e olive.
Panin
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Panino speciale€10Mix di kabab di pollo e kabab di carne macinata, pomodoro grigliato, peperone grigliato, prezzemolo e cipolla
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Panino con falafel€7Falafel, pomodoro, cetriolini, prezzemolo e cipolla contiene glutine
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Panino con joojeh kabab€8Uno spiedo di filetto di pollo marinato con zafferano,limone e cipolla, pomodoro grigliato, peperone grigliato
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Panino con kabab kubideh€7Uno spiedino di kabab di carne macinata, prezzemolo e cipolla, pomodoro grigliato, peperone grigliato, sommacco
Cocktail d'autore
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Zereshkistan€8Vodka | liquore di crespino | succo di limone fresco | ghiaccio gusto: agrumato, rinfrescante, con un tocco acidulo persiano
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Zarin€9Vodka | sciroppo di zafferano | acqua di rosa | ghiaccio gusto: morbido, dorato, con note floreali e persiane
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Pestabar€8Vodka | liquore al pistacchio | latte di mandorla | sciroppo di vaniglia | ghiaccio gusto: dolce, vellutato, con un’anima persiana al pistacchio
Bevande
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Coca cola zero€3
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Coca cola€3
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Capucino€2
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Sprit€3
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Birra€3
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Fanta€3
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Vino€4
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Tè€2
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Caffè€1.5
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Acqua€1.5
Menù principale
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Joojeh kabab€15Spiedo di filetto di pollo marinato con zafferano,limone e cipolla con riso basmati o insalata, salsa di pomodoro (pomodoro scottato, burro).
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Kabab-e loghme€16Spiedino di macinato di vitello, servito con riso basmati o insalata e salsa di pomodoro (pomodoro scottato, burro).
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Kabab torsh€25Spiedo di filetto di vitello marinato con: melograno ,noci, olio d'oliva ,erbe profumate ,riso basmati allo zafferano e salsa di pomodoro (pomodoro scottato, burro).
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Kabab kubideh€14Spiedi di macinato scelto di agnello e vitello ,serviti con riso basmati o insalata e salsa di pomodoro (pomodoro scottato, burro).
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Kaseh kabab€28Spiedo di pollo allo zafferano, spiedo di filetto di vitello, spiedo di macinato di vitello con sesamo, noci e pistacchio.
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Khoresht fesengiun€16Sugo con noci tritate, salsa di melograno e pezzi di petto di pollo con riso basmati allo zafferano.
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Khoresht ghorme sabzi€14Ghorme sabzi è uno dei piatti tradizionali più famosi dell'iran.b stufato di noce di vitello con erbe aromatiche, fagioli rossi e lime persiano con riso basmati allo zafferan.
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Kabab bakhtiari€20Filetto di pollo e filetto di vitello marinati con zafferano, cipolla e spezie speciali, serviti con pomodoro grigliato e riso allo zafferano.
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Zereshk polo ba morgh€15Coscea di pollo, melassa di melograno, aglio, riso allo zafferano, zereshk (crespino), pistacchi.
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Kabab chenje€22Spiedo di filetto di vitello con riso basmati e salsa di pomodoro (pomodoro scottato, burro).
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Khoresht gheyme€14Lenticchie persiane in sugo di pomodoro, zafferano e limone con bocconcini di carne d'agnello e cannella persiana, accompagnato da riso persiano al vapore e zafferano.
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Kabab-e negini€16Spiedo di carne macinato scelto di vitello marinato, filetto di pollo marinato allo zafferano,sovrapposto allo spiedino di carne,con riso basmati o insalata, salsa di pomodoro (pomodoro scottato, burro).
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Kabab-e mix€20Spiedi di filetto di pollo allo zafferano persiano e macinato di vitello, servito con riso basmati o insalata.
Cocktail
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Doogh€4Il doogh è una bevanda rinfrescante composta da yogurt, acqua e sale. grazie all'alto contenuto di calcio e alla sua natura salutare, è una buona alternativa ad altre bevande.
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Sharbat di zafferano€5Lo sharbat di zafferano è una bevanda tradizionale. grazie alla presenza dello zafferano e della rosa, ha proprietà calmanti ed è considerato adatto per il rinfrescamento.
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Sharbat ablimu€4Lo sharbat di limone, o limonata, è una combinazione di succo di limone, acqua e zucchero. è conosciuto come limonata in india, canada e altre regioni, mentre a shiraz abbiamo reso più gustoso questo mix aggiungendo acqua di rose
