Dolci
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Dolci al vassoio€6
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Mochi italiani 1 pz€2.5
Gunkan - 2 pz
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Carpaccio di branzino esterno, tartare di branzino
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Straw€6Carpaccio di salmone esterno, fragole, glassa al balsamico
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Hot salmon€6Carpaccio di salmone esterno, philadelphia, gambero al vapore, salsa spicy
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Italiano€6Tonno, philadelphia, pomodoro, pesto
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Mediterraneo€6Branzino esterno, olive nere, tartare di pomodorini
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Tuna€6Carpaccio di tonno esterno, tartare di tonno
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Salmon€6Carpaccio di salmone esterno, tartare di salmone
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Tropical€6Salmone esterno, avocado, salsa al mango
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Eat japanese, drink japanese
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Gin tonic€10Cocktail by ukiyo
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Yuzu gin by ukiyo (70cl)€80Gin allo yuzu, dalle fresche note agrumate serviti al tavolo con ghiaccio + tonica inclusa
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Yuzu gin by ukiyo (70cl)€80Gin ai fiori di ciliegio, morbido e delicato
List bevande
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Tè verde€3
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Acqua€2
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Birre artigianali shabu o giapponesi€5
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Caffè€1.5
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Coca-cola€3
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Sakè€19.5Birre artigianali shabu o giapponesi
Black roll - 8 pz
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Black salmon€14Riso nero, tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki
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Black chili€14Riso nero, tartare di salmone, carpaccio di salmone scottato, philadelphia, jalapenos, peperoncino macinato, salsa teriyaki
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Black onion€14Riso nero, salmone, maionese, tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki, cipolla fritta
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Black tuna€14Riso nero, gambero in tempura, avocado esterno, tartare di tonno esterna, salsa teriyaki, salsa spicy
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Black passion€14Riso nero, salmone, avocado, mango, philadelphia, fragole, polvere di cocco
Special roll - 8 pz
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5 terre€13Branzino, philadelphia, pomodori secchi, branzino scottato esterno, pesto, paté d'olive, mandorle
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Bianca€12Riso viola, gambero in tempura, avocado, philadelphia, granella di pistacchio, salsa teriyaki
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Achille€13Riso viola, stracciatella di bufala, basilico fritto, tonno, pasta kataifi, salsa teriyaki
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Gerry€13Gambero in tempura, insalata, philadelphia, salmone scottato esterno, stracciatella di bufala, maionese giapponese, granella di pistacchio, scaglie di mandorle, salsa teriyaki
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Federer€14Tartare di salmone, philadelphia, ceviche di salmone esterna
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Chicken onion€13Pollo fritto, maionese, cipolla fritta, salsa teriyaki
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Pink€13Crêpe di soia rosa, tartare di salmone, tartare di salmone esterna, scorza di limone, granella di pistacchio, salsa teriyaki
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5 terre€13Branzino, philadelphia, pomodori secchi, branzino scottato esterno, pesto, paté d'olive, mandorle
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Francis€13Gambero in tempura, insalata, avocado, philadelphia, gambero cotto, cipollotti, scorza di limone, erba cipollina, crunch, salsa spicy, salsa teriyaki
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Federer€14Tartare di salmone, philadelphia, ceviche di salmone esterna
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Bacio€13Tartare di branzino, philadelphia, carpaccio di mango esterno, polvere di cacao, gocce di cioccolato
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Bacio€13Tartare di branzino, philadelphia, carpaccio di mango esterno, polvere di cacao, gocce di cioccolato
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Chicken onion€13Pollo fritto, maionese, cipolla fritta, salsa teriyaki
Carpacci - 10 pz
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Mix€92 salmone, 2 tonno, 2 branzino con erba cipollina in salsa ponzu
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Carpaccio di branzino con erba cipollina in salsa ponzu
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Tonno€8Carpaccio di tonno con erba cipollina in salsa ponzu
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Carpaccio di salmone con erba cipollina in salsa ponzu
Shrimp roll - 8 pz
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Blue€11Gambero cotto, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone scottato esterno, salsa teriyaki
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Special€11Gambero in tempura, carpaccio di salmone esterno, maionese, salsa teriyaki
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Branzino guacamole€12Gambero in tempura, carpaccio di branzino scottato esterno, maionese, guacamole
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Ebikotto€11Gambero al vapore, avocado, tartare di gambero cotto, philadelphia, farina di mandorle, salsa teriyaki
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Philadelphia maki€9Gambero al vapore, philadelphia, avocado
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Angy€11Gambero in tempura, philadelphia, avocado, crunch, salsa teriyaki
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Sunrise€12Gambero in tempura, carpaccio di tonno, dadolata di pomodorini, pasta kataifi, salsa teriyaki
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Fran€11Gambero in tempura, carpaccio di salmone, jalapenos, salsa sweet chili
Temaki - 1 pz
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Tartare di branzino, crunch, salsa spicy
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Shrimp€9Gambero al vapore, philadelphia, salsa teriyaki
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Allora€9Tartare di tonno, crunch, salsa teriyaki
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Salmon€9Salmone, avocado, philadelphia
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Vegan€9Insalata, cetriolo, pomodorini
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Ebiten€9Gambero in tempura, julienne di patate, salsa teriyaki
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Special€9Tartare di salmone, crunch, salsa teriyaki
Antipasti
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Ravioli di gambero€9Al vapore, fritti o alla piastra
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Goma wakame€5Insalata di alghe wakame
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Miso soup€5Zuppa di miso, alghe kombu, tofu
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Ravioli di pollo€8Al vapore, fritti o alla piastra
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Ravioli verdi di verdure€8Al vapore, fritti o alla piastra
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Edamame€4Fagioli di soia al vapore
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Miso soup piccante€5Zuppa di miso, alghe kombu, tofu, sriracha
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Riso bianco al vapore€3
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Shrimp sticks€9Gamberi croccanti in pasta fillo, edamame, salsa sweet chili
Secondi piatti
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Pollo fritto€11Servito con salsa agrodolce
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Pollo al curry€11
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Tempura dl verdure€9
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Spiedini dl gamberi alla aastra€12
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Yaki tori€11Spiedini di pollo in salsa teriyaki
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Tempura di gamberi€9
Crispy roll - 6 pz
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Crispy tuna€9Tartare di tonno, philadelphia, tartare di tonno esterna, granella di pistacchi, salsa teriyaki
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Crispy shrimp€9Gambero cotto, philadelphia, tartare di gambero esterna, julienne di patate, maionese di gambero, salsa teriyaki
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Crispy salmon€9Tartare di salmone, philadelphia, tartare di salmone esterna, salsa teriyaki
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Crispy bass€9Tartare di branzino, philadelphia, tartare di branzino esterna, pasta kataifi, salsa al mango, salsa teriyaki
Calice di vino
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Calice di vino€5Selezione del giorno
Tartare
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Bufala€13Tartare di tonno, stracciatella di bufala, pomodorini, granella di pistacchi
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Tirrena€13Tartare di branzino, pomodorini secchi sott'olio, olive taggiasche
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Tropical€11Tartare di salmone, avocado, salsa al mango
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Tartare di branzino servita con salsa ponzu
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Special tonno€14Tartare di tonno, avocado, pasta kataifi, salsa ponzu
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Special salmon€13Tartare di salmone, avocado, pasta kataifi, scaglie di mandorle
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Siciliana€13Tartare di salmone, cubetti di arancia rossa di sicilia, scaglie di mandorle
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Tartare di salmone servita con salsa ponzu
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Sbriciolata€13Tartare di salmone, stracciatella di bufala, polvere di taralli sbriciolati
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Tonno€13Tartare di tonno servita con salsa ponzu
Ceviche
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Ceviche branzino€11Crudité di branzino, cipolla rossa, prezzemolo, peperone, pomodorini, lime, olio evo, sale, pepe
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Ceviche tonno€14Crudité di tonno, cipolla rossa, prezzemolo, peperone, pomodorini, lime, olio evo, sale, pepe
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Ceviche vegetariana€11Tofu, mango, avocado, peperone, cipolla rossa, pomodorini, lime, olio evo, sale, pepe
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Ceviche salmone€11Crudité di salmone, cipolla rossa, prezzemolo, peperone, pomodorini, lime, olio evo, sale, pepe
Sashimi - 12 pz
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Tropical€15Sashimi misto su ventaglio di frutta fresca esotica servito con salsa al mango
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Tonno€15
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Mix€13Salmone, branzino, tonno
Nigiri - 2 pz
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Tonno€4
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Avocado€4
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Gambero al vapore€4
Rossi
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Ormeasco D.O.C.€24
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Dolcetto d’alba D.O.C.€20
Primi piatti
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Tori soba€10Spaghetti fini di grano duro saltati con pollo, julienne di verdure, salsa yakisoba
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Shrimp rice€10Riso saltato con gamberi, uova, julienne di verdure, salsa giapponese
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Yaki soba€10Spaghetti fini di grano duro saltati con gamberi, uova, julienne di verdure, salsa yakisoba
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Vegetable rice€10Riso saltato con legumi, julienne di verdure, salsa giapponese
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Spaghetti di grano duro saltati con gamberi, uova, julienne di verdure, salsa udon
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Yakitori rice€10Riso saltato con pollo, uova, julienne di verdure, salsa giapponese
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Veg udon€10Udon saltati con uova, julienne di verdure, salsa udon
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Veggie soba€10Spaghetti fini di grano duro saltati con julienne di verdure, salsa yakisoba
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Tori udon€10Udon saltati con uova, pollo, julienne di verdure, salsa udon
Tuna roll - 8 pz
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Almond tuna€14Tartare di tonno, stracciatella di bufala, carpaccio di avocado esterno, tartare di tonno esterna, farina di mandorle
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Amazon€13Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, crunch, salsa teriyaki, salsa spicy
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Tuna guacamole€13Gambero in tempura, carpaccio di tonno scottato esterno, maionese, guacamole
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Bronte€14Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, granella di pistacchio
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Tokyo€14Tartare di tonno, avocado esterno, tartare di tonno esterna, salsa teriyaki, salsa spicy
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Ligure€13Pesto ligure, julienne di patate, philadelphia, carpaccio di tonno esterno
Bianchi
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Vermentino D.O.C.€24
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Gewürztraminer D.O.C.€26
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Sauvignon D.O.C. / arzenton - friuli venezia giulia€22
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Zibibbo I.G.T.€20
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Gavi D.O.C.G.€22
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Sauvignon D.O.C. / torre rosazza - friuli venezia giulia€20
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Pinot grigio D.O.C / torre rosazza - friuli venezia giulia€20
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Grillo I.G.T.€20
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Chardonnay D.O.C. / torre rosazza - friuli venezia giulia€20
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Chardonnay D.O.C. / arzenton - friuli venezia giulia€22
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Pinot grigio D.O.C. / arzenton - friuli venezia giulia 22€22
Hosomaki - 6 pz
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Avocado€5
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Tonno€5
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Gambero al vapore€5
Hand roll
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Vegan€8Crépe di soia al sesamo, insalata, pomodorini, carote
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Chili€8Crépe di soia al sesamo, pollo in tempura, cipolla fritta, salsa teriyaki, salsa spicy
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Green€8Crépe di soia verde, gambero in tempura, tartare di tonno, salsa teriyaki
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Rosa€8Crépe di soia rosa, salmone in tempura, tartare di salmone, philadelphia, salsa teriyaki
Salmon roll - 8 pz
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Cipollino€12Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, dadolata di cipolla fritta, maionese, salsa teriyaki
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Double salmon€13Salmone in tempura, carpaccio di salmone scottato esterno, maionese, salsa teriyaki
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Lins€11Salmone, philadelphia, crunch, carpaccio di branzino esterno, salsa teriyaki
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Genovese€12Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, pesto ligure, scaglie di mandorle, salsa teriyaki
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Giulietta€12Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, julienne di patatine fritte, salsa agrodolce
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Apple€12Tartare di salmone, philadelphia, mela verde, carpaccio di salmone scottato al lime
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Miura maki€8Salmone scottato, insalata, philadelphia, pasta kataifi, salsa teriyaki
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Chiara€12Tartare di salmone, avocado, mango, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, stracciatella di bufala, granella di pistacchi
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Tropical salmon€9Tartare di salmone, philadelphia, mango, avocado, crunch
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Oyes€12Tartare di salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki, salsa spicy
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Tokyo salmone€13Tartare di salmone, carpaccio di avocado, tartare di salmone esterna, philadelphia, salsa teriyaki
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Mexico€12Tartare di salmone, jalapenos, carpaccio di salmone scottato, guacamole, nachos
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Almond€12Tartare di salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle esterne, salsa teriyaki
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Masa€13Tartare di salmone, carpaccio di avocado, pasta kataifi, salsa al mango
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Sake limone€11Salmone, avocado, philadelphia, tartare di salmone esterna, scorza di limone, salsa teriyaki
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Tarallino€12Tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, stracciatella di bufala, polvere di taralli
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Romeo€12Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, julienne di patatine fritte, salsa di fichi
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Passionale€12Tartare di salmone, philadelphia, avocado, salmone esterno, salsa al mango
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Meravigliao€12Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio esterno di fragole, polvere di cacao, salsa teriyaki
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Sake avocado€8Salmone, avocado, philadelphia
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Pistacchioso€12Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crema al pistacchio, granella di pistacchio
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Strawrdinario€12Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, fragole, glassa al balsamico
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Rio€13Tartare di salmone, avocado, tartare di gambero esterna, salsa al mango, salsa teriyaki
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Crunch€11Tartare di salmone, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki
Menu bambini
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Pasta al pomodoro€8
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Nuggets (6 pz) e patatine€11
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Cotoletta dl pollo con patatine€11
Veggie roll - 8 pz
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Carnevale€9Stracciatella di bufala, carote in tempura, carpaccio di fragole esterno, farina di mandorle, salsa al mango
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Tricolore€8Pomodorini, avocado, philadelphia, pesto
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Seaweed€8Tofu, avocado, alghe wakame esterne, salsa teriyaki
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Daichi roll€8Insalata, pomodorini, julienne di carote
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Aru roll€8Avocado, fragole, salsa al mango
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Buffalo€9Stracciatella di bufala, chips di basilico, pomodoro secco
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Midori€8Avocado, philadelphia, crunch, salsa al mango
Bollicine
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Prosecco shabu extra dry D.O.C.€18
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Franciacorta brut D.O.C€34
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Prosecco rosé lele millesimato brut D.O.C.€20
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Valdobbiadene extra dry millesimato D.O.C.€22
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Valdobbiadene superiore piero D.O.C.G.€22
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Alta langa D.O.C.€34
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Champagne brut€40
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Prosecco sandro extra dry D.O.C.€20
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Franciacorta brut D.O.C.€34
Rosati
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Rosato del salento “moi” I.G.P.€20
