Carni bianche
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Mississippi chicken€14.2Petto di pollo alla griglia marinato con tequila, spezie tex-mex e lime. Accompagnato da patatine fritte e salsa funny cream.
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South fried chicken€12.2Croccanti e saporiti filetti di pollo marinati e avvolti in doppia panatura tipica della louisiana, serviti con patatine fritte stealth e salsa taco.
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Oregon chicken€13Petto di pollo alla griglia. Accompagnato da patatine fritte e salsa bbq.
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Nevada chicken€14.5Tagliata di petto di pollo alla griglia con rucola, mais e pomodorini. Accompagnato da tortino di riso basmati e salsa funny cream.
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Tennessee chicken v wings (5 pezzi)€14Maxi alette di pollo marinate con spezie tex-mex con patatine fritte e salsa bbq al tennessee bourbon
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Arizona chicken€13.9Petto di pollo alla griglia con bacon croccante e formaggio scamorza affumicata. Accompagnato da patatine fritte e salsa funny cream.
Cucina messicana
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El dorado burrito - con hamburger€13.9Tortilla di grano tenero farcita con bacon croccante, formaggio edamer, insalata, pomodoro, salsa funny cream. Accompagnato da patatine fritte.
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Double sticks chicken (5 pezzi)€13.9Morbidissimi filetti di pollo leggermente piccanti, marinati e speziati, su doppio stecco di bambù. Accompagnati da patatine fritte* e salsa funny cream.
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Yucatan burrito€14.4Tortilla di grano tenero farcita con gamberi al lime, insalata, pomodori, zucchine grill e fresca dressing sauce, tutto accompagnato da tortino di riso e insalatina mista.
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Cancun burrito - con pulled beef (vitello sfilacciato)€13.9Tortilla di grano tenero farcita con formaggio cheddar, riso, pomodoro, salsa guacamole, dressing sauce. Accompagnato da patatine fritte.
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Tacos purabrace - chili tacos€14.7(Con chili con carne). Componilo come piace a te, noi ti diamo tutti gli ingredienti! 3 tortillas di grano tenero, cubetti di pomodoro, avocado, insalata, formaggio mix e riso basmati. Accompagnato da salse taco e dressing sauce.
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El dorado burrito - con chili con carne€13.9Tortilla di grano tenero farcita con bacon croccante, formaggio edamer, insalata, pomodoro, salsa funny cream. Accompagnato da patatine fritte.
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Fajitas pura brace - mix pollo & manzo€17Peperoni e cipolle grigliate, salse taco, cream cheese e guacamole, servite con morbide tortillas di grano tenero
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Chili con carne€13.5Delizioso e speziato, chili con carne di manzo e fagioli rossi. Accompagnato da morbide tortillas di grano tenero, formaggio mix e riso.
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Vegan burrito€13Tortilla di grano tenero farcita con rosti di patate, zucchine grigliate, insalata, cetrioli e salsa taco. Accompagnato da nachos e tortino di riso.
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Oklahoma chicken€14.92 Spiedini di pollo home-made, marinati e speziati alla messicana, con bacon, peperoni e cipolla, cotti al forno e finitura alla griglia... leggermente piccanti e deliziosi. Accompagnati da patatine fritte e salsa funny cream.
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Fajitas pura brace - con striscioline di manzo speziato€17.5Peperoni e cipolle grigliate, salse taco, cream cheese e guacamole, servite con morbide tortillas di grano tenero
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Cancun burrito - con chili con carne€13.9Tortilla di grano tenero farcita con formaggio cheddar, riso, pomodoro, salsa guacamole, dressing sauce. Accompagnato da patatine fritte.
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Cancun burrito - con striscioline di pollo marinato con tequila, spezie tex-mex e lime€13.5Tortilla di grano tenero farcita con formaggio cheddar, riso, pomodoro, salsa guacamole, dressing sauce. Accompagnato da patatine fritte.
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Fajitas pura brace - con gamberi al lime€17.9Peperoni e cipolle grigliate, salse taco, cream cheese e guacamole, servite con morbide tortillas di grano tenero
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El dorado burrito - con striscioline di pollo marinato con tequila, spezie tex-mex e lime€13.5Tortilla di grano tenero farcita con bacon croccante, formaggio edamer, insalata, pomodoro, salsa funny cream. Accompagnato da patatine fritte.
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Fajitas pura brace - con striscioline di pollo marinate€16.3Peperoni e cipolle grigliate, salse taco, cream cheese e guacamole, servite con morbide tortillas di grano tenero
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Tacos purabrace - pulled beef tacos€14.3(Con sfilacci di vitello marinato e cotto a bassa temperatura per oltre 10 ore). Componilo come piace a te, noi ti diamo tutti gli ingredienti! 3 tortillas di grano tenero, cubetti di pomodoro, avocado, insalata, formaggio mix e riso basmati. Accompagnato da salse taco e dressing sauce.
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Tacos purabrace - chicken tacos€13.3(Con striscioline di pollo alla griglia marinato con spezie tex-mex). Componilo come piace a te, noi ti diamo tutti gli ingredienti! 3 tortillas di grano tenero, cubetti di pomodoro, avocado, insalata, formaggio mix e riso basmati. Accompagnato da salse taco e dressing sauce.
La selezione dello chef
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El - charro€25Il lomo de cuadril (scamone), magro e saporito. Il taglio preferito dagli chef asadores! Tagliata di scamone di angus alla brace, con crema di parmigiano, rucola e pomodorini. Servito con contorno di patatine fritte dippers.
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Gaucho’s steak€25.5Il vacio, il taglio dal sapore unico e rustico, il preferito dai gauchos argentini! Tagliata di vacio (bavetta) di angus argentino alla brace. Servito con contorno di patate al forno o patatine fritte dippers e fresca salsa chimichurri.
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Grigliata pura brace - a persona (min. 2 persone).€22.9Scamone di angus alla brace, costine di maiale alla scottadito, spiedini mix e salsiccia di suino, il tutto accompagnato da verdure grigliate e patate al forno servite con salsa funny cream.
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New orleans€17.5Tomahawk di maiale marinata nella birra e cotta alla brace. Servita con patatine dippers e salsa funny cream.
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Kansas steak€25Bistecca di cuberoll di angus cotta alla brace. Servita con patatine dippers e salsa funny cream.
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La parrilla (la nostra selezione di tagli pregiati di angus argentino o uruguayano) piatto da condividere€33.9Filetto, tagliata di vacio, cuberoll, tutto cotto alla brace e servito con verdure grigliate e patate al forno, salse chimichurri e mediterranea (a persona (min. x 2 persone).
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Georgia€26Il cuberoll, taglio pregiato ricavato dalla lombata. E’ caratterizzato da una buona marezzatura, che lo rende morbidissimo e gustoso. Tagliata di cuberoll di angus alla brace. Servita con patatine dippers e salsa funny cream.
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Lamb chops€21.9Costolette di agnello marinate alla mediterranea e cotte alle brace. Accompagnate da patate al forno e da una fresca salsa mediterranea
Extreme burger (accompagnati da pane, patatine fritte stealt e salsa)
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Miami burger - singolo hamburger€13.5Hamburger con bacon croccante, anelli di cipolla*, insalata e salsa barbecue.
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Double cheese burger€15.9Doppio hamburger con formaggi edamer e cheddar, pomodoro, bacon croccante, insalata e salsa cheddar.
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Los angeles burger€15.5Doppio hamburger con doppio bacon croccante, doppio formaggio edamer e pomodoro.
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Durango burger - singolo hamburger€13.7Hamburger con bacon croccante, formaggio cheddar, fettine di jalapeños verdi, salsa bbq al tennessee bourbon e red hot jalapeños infilzato.
Top stars
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La tartare 9 recensioni€19.9Tartare di fassona piemontese al naturale 200gr, servita con olio evo, fiocchi di sale rosa dell’himalaya, pepe nero e salsa mediterranea. Accompagnata da pinzimonio di verdure, cipolla di tropea caramellata e capperi.
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Bbq ribs st. louis€19.7Costine di maiale nel tipico taglio st. louis (il più ricco di carne), cotte al forno a bassa temperatura, glassate con salsa barbecue e finite alla griglia, accompagnate da patatine fritte e salsa bbq smoked.
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Galletto pura brace€16.7Vero galletto alla griglia, aromatizzato e speziato, leggermente piccante, accompagnato da patatine fritte e salsa barbecue.
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Costine di maiale alla scottadito€16.5Le classiche costine di maiale marinate con spezie mediterranee, cotte al forno e finite alla brace. Accompagnate da patate al forno e salsa mediterranea.
Contorni
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Chili con carne€5.5Delizioso e speziato chili, con carne di manzo e fagioli rossi.
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Patate al forno€5.9Tocchetti di patate cotti al forno con aromi mediterranei.
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Jacked potatos€6Patata al cartoccio, servita con sour cream (panna acida).
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Caponata mix€5.7Cubetti di melanzana, peperoni, pomodorini e cipolle.
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Dippers potatos€5.5Le patate fritte di “spessore” servite con salsa funny cream.
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Stealth potatos€5.2Le patatine fritte allungate servite con salsa funny cream.
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Vegetable grill mix€6.2Melanzane, peperoni e zucchine grigliate.
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Salad mix baby€5.5Insalata verde, rucola, pomodorini e carote grattugiate.
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Radicchio al cartoccio€6
Beverage
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Coca cola alla spina 0,45 lt.€3.9
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Amaro del capo/ limoncello/ mirto/ liquirizia€3.9
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Bibite in lattina 0,33 lt€3.7
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Cappuccino€2.7
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Amari e liquori nazionali/ grappa secca/morbida€4.5
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Acqua minerale 0,50 lt.€2.6
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Grappe barricate/riserva, amari speciali/esteri€5.2
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Caffè corretto€2.4
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Caffè dec/orzo€1.9
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Caffè€1.6
Birre alla spina
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Ichnusa non filtrata lager, alc.° 5,0% - colore dorato opaco – gusto fruttato. (piccola 0,2 lt)€4
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Erdinger weissbier, alc.° 5,3% - colore giallo naturalmente torbido – gusto delicato.(piccola 0,3 lt)€4.5
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Amstel lager, alc.° 5,0% - colore oro - gusto tendente al dolce (piccola 0,2 lt)€3.5
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Moretti la rossa doppelbock, alc.° 7,2% - colore rubino – gusto speziato con sentore di liquirizia (Piccola 0,2 lt)€4
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Moretti IPA alta fermentazione, alc.° 5,2% - colore ambrato – gusto luppolato equilibrato. (Piccola 0,2 lt)€4
Classic burger (accompagnati da pane, patatine fritte stealt e salsa.)
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New york burger€11Hamburger con bacon croccante e formaggio edamer.
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Atlanta burger€12.9Hamburger con formaggio cheddar, bacon croccante, cipolla cotta, pomodoro, cetriolini e salsa ketchup.
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Texas burger€12.5Hamburger con peperoni grigliati, cipolla cotta, bacon croccante, insalata e formaggio edamer.
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Italian burger€12.4Hamburger con formaggio grana a scaglie, melanzane e zucchine grigliate e salsa mediterranea.
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Florida burger€12.6Hamburger con bacon croccante, formaggio grana a scaglie, pomodoro, insalata e salsa funny cream.
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Atlanta burger€11.5200Gr hamburger home-made in piatto, servito con patatine fritte stealth salsa funny cream.
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Milano burger€11.9Cotoletta di pollo alla milanese, formaggio edamer, insalata, pomodoro e salsa funny cream.
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Chicken burger€12.2Petto di pollo alla griglia, formaggio edamer, insalata, pomodoro e salsa funny cream.
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Al - capone burger€11.5200Gr hamburger home-made in piatto, servito con patatine fritte stealth salsa funny cream.
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Vegan burger€13.2Rosti di patate, melanzane fritte e zucchine grill, pomodoro, rucola fresca e salsa gaucamole.
Gourmet burger (accompagnati da pane burger artigianale, patatine fritte dippers e salsa.)
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Minnesota burger€15.8200Gr hamburger home-made, bacon croccante, formaggio cheddar, crema di panna con funghi porcini e insalata trevisana.
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Daytona burger€15.9200Gr hamburger home-made, bacon croccante, cipolla di tropea caramellata al balsamico, white & red cheese mix, insalata, pomodoro e salsa bbq al tennessee bourbon.
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Pulled beef burger€14.2Reale di vitello marinato, cotto a bassa temperatura per oltre 10 ore e sfilacciato, con peperoni e cipolle grill, insalata e formaggio edamer.
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Tartare burger€16.9Tartare di fassona piemontese, avocado, rucola fresca, cream cheese e salsa dressing.
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Madison burger€14.9200gr hamburger home-made, scamorza affumicata, melanzane fritte, crema di panna con funghi porcini
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Gamberi al lime, avocado, insalata, pomodoro e salse guacamole e dressing.
Braceria - le costate
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La fiorentina la regina delle bistecche min. 1,00 kg - hg (prezzo all’etto)€7Cotta alla brace e accompagnata da un contorno a scelta. Scegli la tua pezzatura. Accompagnati da patatine fritte dippers e salsa
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Dry - aged steak frollatura min.30gg€31Costata di scottona prussiana, cotta alla brace. (buona marezzatura, morbidezza e gusto deciso). Accompagnati da patatine fritte dippers e salsa
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Indiana steak€27Costata di scottona prussiana, cotta alla brace. (leggera marezzatura e gusto delicato). Accompagnati da patatine fritte dippers e salsa
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Arizona steak€29.9Costata di scottona bavarese, cotta alla brace. (buona marezzatura, saporita e morbida). Accompagnati da patatine fritte dippers e salsa
Birre in bottiglia
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Monchshof marzen lager ambrata – germania 50cl – alc.° 5,5%€7
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Heineken 0.0 birra alcohol free – olanda 33cl€4.5
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Ichnusa non filtrata lager ambrata – italia 33cl – alc.° 5,0%€5
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Julia ioi gluten free ad alta fermentazione – italia 33cl – alc.° 4,7%€6
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Heineken lager chiara – olanda 33cl – alc.° 5,0%€4.5
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Green killer IPA – belgio 33cl – alc.° 6,5%€6
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Blanche de bruxelles – belgio 33cl – alc.° 4,5%€6
Le nostre salse
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Mediterranea€2La salsa che accompagnamento per i piatti della tradizione italiana. A base di mayo, con aggiunta di cetriolini e un pizzico di pepe.
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Funny cream€1Da una nostra ricetta, la salsa a base di maionese, ketchup e spezie segrete, perfetta con le patatine fritte e tutti i nostri appetizers.
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Sour cream€1Classica panna acida che accompagna alla perfezione verdure al forno piatti tex-mex.
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Maionese / ketchup€0.5
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Salsa taco€1.5Leggermente piccante e agrodolce, a base di pomodoro, mix di verdure e peperoncini dolci.
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Cheddar sauce€1La salsa al formaggio americano, tipico accompagnamento per burgers e tacos
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Crema ai funghi con porcini€3Una salsa esclusiva per accompagnare i tagli di carne più pregiati. A base di panna, funghi misti e spezie.
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Barbecue classic€1La salsa più amata negli usa!!!
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Guacamole€2E’ l’indiscussa regina delle salsa messicane: avocado, pomodoro, lime, cipolla e peperoncini jalapeños.
Braceria - i filetti
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Boston€28.9Filetto di angus alla brace con bacon croccante e ricoperto di formaggio edamer. (Accompagnati da patatine fritte dippers e salsa funny cream)
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Gran filetto (filetto da 1 kg (porzione per 2 - 3 persone)€95Filetto di angus da 1 kg alla brace, servito su piastra calda. Accompagnato da patatine fritte* dippers e verdure grigliate. (Accompagnati da patatine fritte dippers e salsa funny cream)
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Illinois€28.9Tagliata di filetto di angus alla brace, formaggio grana a scaglie, rucola e pomodorini. (Accompagnati da patatine fritte dippers e salsa funny cream)
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Colorado€25.9Filetto di angus alla brace. (Accompagnati da patatine fritte dippers e salsa funny cream)
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Denver€28.9Filetto di angus alla brace, con cipolla di tropea caramellata, bacon croccante e riduzione al balsamico di modena. (Accompagnati da patatine fritte dippers e salsa funny cream)
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Holliwood€28.9Tagliata di filetto di angus alla brace, su letto di radicchio grigliato e ricoperto di formaggio scamorza affumicata. (Accompagnati da patatine fritte dippers e salsa funny cream)
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Montana€29.9Tagliata di filetto di angus alla brace, su letto di radicchio grigliato, crema di panna con funghi porcini e formaggio grana a scaglie. (Accompagnati da patatine fritte dippers e salsa funny cream)
Salad
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Green salad€10.9Insalata verde, rucola, pomodorini, mais, zucchine e melanzane grigliate.
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Colorado salad€13.9Insalata verde, rucola, pomodorini, mais, carote grattugiate e fettine di scamone di angus alla griglia
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Mix salad€8.9Insalata verde, rucola, pomodorini, mais e carote grattugiate.
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Alabama salad€12.8Insalata verde, rucola, pomodorini, mais, petto di pollo grigliato a cubetti, formaggio grana e salsa caesar.
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Mack salad€13.9Insalata verde, pomodorini, bacon croccante, striscioline di cotoletta di pollo, salsa caesar e nachos crumbs.
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Hawaii salad€14.9Riso basmati, gamberi al lime, pomodorini, avocado, ananas, julienne di carote e semi di sesamo, salsa di soia
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Vegetables€12.5Piatto con zucchine, melanzane, peperoni alla griglia, formaggio scamorza affumicata e crostini speziati di pane croccante.
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Mexican salad€12.9Insalata verde, pomodorini, carote grattugiate, pannocchiette, tortillas fritte e petto di pollo marinato con tequila, spezie tex-mex e lime.
Stuzzicheria
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Gold cick’n nuggets (6 pezzi)€7.5Tenerissimi nuggets di pollo con panatura a base di corn flakes. Serviti con salsa funny cream
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Nachos mex - chili con carne (porzione per 1-2 persone)€9.5Caldi triangolini di mais ricoperti di mix di formaggi, pomodoro fresco, salsa guacamole e sour cream (panna acida).
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Nachos mex - bocconcini di pollo tex-mex (porzione per 1-2 persone)€10.2Caldi triangolini di mais ricoperti di mix di formaggi, pomodoro fresco, salsa guacamole e sour cream (panna acida).
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Mac’n’cheese nuggets (4 pezzi)€6.9La famosissima specialità americana, polpette di pasta al formaggio, pastellate e fritte. Servite con il ketchup.
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Green hot jalapeños€7.9Ricetta texana: pepite croccanti ripiene di peperoncini jalapeño verdi e formaggio, panatura super croccante. Servite con salsa bbq.
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Mozzarella fingers (6 pezzi)€7.5Bastoncini di mozzarella panati e croccanti, serviti con salsa funny cream.
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Double friend mix (prezzo x 2 persone)€15.92 Chicken sticks/ 2 mac’n’cheese nuggets / 2 mozzarella fingers /2 red hot jalapeños serviti con salse funny cream e barbecue.
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Red hot jalapeños (4 pezzi)€7.9Ricetta messicana: il jalapeño, peperoncino rosso piccante, ripieno di crema al formaggio. Serviti con salsa funny cream.
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American mix (prezzo x 2 persone)€14.92 onion rings / 2 south fried chicken / 2 buffalo chicken wings / 2 green hot jalapeño serviti con salse funny cream e barbecue
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Buffalo chicken wing (5 pezzi)€7.9Alette di pollo marinate e speziate, servite con salsa funny cream.
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Onion rings beer (6 pezzi)€7.5Anelli interi di cipolla dolce, con croccante pastella alla birra, serviti con salsa barbecue.
