Secondi piatti
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Controfiletto di agnello con demiglace al gin e lime€22
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Guazzetto di pesce alla maggiorana con spaghetti di verdure€24
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Bauletto di pesce spada alle erbe con scamorza affumicata e pomodoro “siccagno\€18
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Tagliata di manzo con fonduta di parmigiano€22
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Ombrina all'arancia in crosta di mandorle€20
Dessert
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Insalata di frutta con sorbetto al limone e salsa al frutti di bosco€6
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Mousse gianduia su crumble al cioccolato e spuma di panna€6
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Ciambella al cioccolato di modica, mandorle, arance e gelato alla vaniglia€6
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Cassata siciliana scomposta€5
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Antipasti
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Sformato di melanzane con ricotta e caciocavallo cinisaro su crema di pomodorino giallo€16
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Crudo di pesce del giorno su zucca marinata ai tre pepi€24
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Cheese cake salata alle erbe con mortadella al tartufo€18
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Polpo arrosto su misticanza e patate vitelotte€18
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Gravlax di salmone con bufala e salicornia€18
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Carpaccio di black angus lievemente affumicato con olio alla fava tonka e gel di agrumi€16
Primi piatti
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Chitarre al nero di seppia con ricotta al peperoncino€16
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Fusilli (monograno felicetti) allo stracotto di maiale al finocchietto e zafferano con scaglie di pecorino€16
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Spaghetti (monograno felicetti) con bottarga di tonno al limone e crudaiola di pomodoro€18
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Bordura di riso allo zafferano con fonduta di parmigiano€16
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Spaghetti (monograno felicetti) con carbonara di cozze e salicornia€16
