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Response from the owner
un mese fa
Gentile Tommaso grazie innanzi tutto per essere stato da noi, per quanto riguarda i gusti personali sono pareri soggettivi ed è giusto che ogniuno abbia i suoi vorrei però chiarire alcuni punti di modo da dare al futuro lettore un quadro più esatto. La scelta del menu ristretto é dato dal fatto che in bassa stagione devo cucinare e servire i tavoli contemporaneamente e quindi ho optato per due antipasti due primi e due secondi a scelta che cambiano ogni settimana anche perché di più mi complicherebbe non poco il servizio (quindi ci sono opzioni terra e di lago non di mare), in estate invece abbiamo decisamente più scelta. Per quanto riguarda la carta dei vini é divisa per regioni proprio per dare più chiarezza sulla scelta e i due prezzi sono allineati con i ristoranti e con le enoteche della zona, é comunque abbastanza logico e naturale capire che al ristorante c’è un servizio e dei plus in più rispetto all’asporto e che una volta finita la cena se ho gradito il vino poter comprare la stessa bottiglia al 25-30% in meno come in enoteca é un cosa gradita(non so dove abbia visto il 50% in meno ma non abbiamo vini con questo divario). Per quanto riguarda le grappe abbiamo 30 etichette di grappe diverse a disposizione, purtroppo non avevamo quella di amarone che mi ha chiesto e glie ne ho proposta un altra che per me poteva rispecchiare quei gusti ma forse mi sono spiegato male io in quel momento e mi scuso. Comunque sono felice che siate stati bene e spero comunque di potervi rivedere in estate
