Secret Garden Quartino

Buongiorno Simona, innanzitutto la ringraziamo sinceramente per il tempo, l’attenzione e la cura con cui ha scelto di raccontare la sua esperienza. Una recensione così articolata, anche quando è critica, merita rispetto e una risposta altrettanto seria. Non abbiamo difficoltà ad ammettere che, in quella specifica occasione, sono state commesse diverse mancanze, sia organizzative sia operative, e ce ne assumiamo la responsabilità. Alcuni aspetti da lei evidenziati sono reali e sono stati per noi motivo di riflessione e di miglioramento concreto. Riteniamo però corretto contestualizzare l’esperienza: la nostra è un’attività giovane, gestita da un team giovane, nata come minigolf con proposta di ristorazione semplice e informale, non come ristorante tradizionale o di alta cucina. Questo non giustifica gli errori commessi, ma aiuta a chiarire il tipo di esperienza che intendiamo offrire e le aspettative che desideriamo creare. Ci teniamo inoltre a precisare che alcuni comportamenti non sono accettabili in nessun contesto professionale: il fatto che non siano stati affrontati in modo immediato durante la serata non è dipeso da disinteresse o superficialità, ma dalla volontà di gestire la situazione con calma e responsabilità, per poi intervenire internamente in modo strutturato. Dall’apertura ad oggi abbiamo ricevuto numerosi riscontri positivi e apprezzamenti, che non cancellano questa esperienza ma la inseriscono in un percorso di crescita reale e continuo. Crediamo fermamente che il miglioramento passi anche da critiche come la sua, quando vengono espresse con chiarezza. Accettiamo quindi il confronto, facciamo tesoro di quanto accaduto e continuiamo a lavorare con determinazione per offrire un servizio sempre più coerente, attento e professionale. La ringraziamo ancora per il tempo dedicato a scrivere questa recensione e le auguriamo una buona giornata. Team Secret Garden Minigolf