Seaside Ristorante Di Pesce & Lounge Bar

Gentile Stefania, Rispondiamo molto volentieri perché la trasparenza è il nostro forte, soprattutto di fronte a tanta evidente incompetenza sul funzionamento di un ristorante di pesce vero. La sua recensione si commenta da sola, ma ci teniamo a fare un po' di chiarezza a beneficio di chi legge, partendo da un dato matematico: avete speso €119,50 complessivi. Ecco cosa avete preteso di mangiare quasi gratis: Calamaretti Borsotto freschi (€26): Pesce nostrano dell'Adriatico acquistato al mercato ittico di Cesenatico, pulito uno a uno e cucinato espresso in pieno periodo di fermo pesca.Capesante fresche di Chioggia (€22): Quattro pezzi giganti arrivati vivi, aperti a mano, puliti e gratinati.Tagliatella al ragù di seppia (€18): Sfoglia artigianale con ragù di seppia fresca nostrana lavorata da noi.Sarde in saor (€18): Sarda freschissima dell'Adriatico, fritta e marinata artigianalmente con cipolle stufate, uva passa e pinoli.Contorno (€6): Patate, sedano, carote e zucchine fresche, tagliate al coltello sul momento e cotte al forno. Niente buste surgelate.Bevande e Coperto: Due calici di Prosecco Valdobbiadene DOCG (€14), acqua (€3,50) e due coperti (€7).Dietro a questo tavolo non ci sono 'magie', ma ci sono i costi di produzione, le bollette e, soprattutto, una Brigata di cucina e di sala composta da professionisti che vengono pagati regolarmente per il loro duro lavoro manuale! Pensare di mangiare del pesce fresco dell'Adriatico (lavorato da fresco, non decongelato), bere vino DOCG e pretendere di spendere meno di 60 euro a testa a Cesenatico dimostra solo una cosa: una totale mancanza di rispetto per il lavoro altrui e una profonda ignoranza della materia prima.Noi lo staff e la qualità non li regaliamo a nessuno. Se cercava il pesce low cost da discount, ha decisamente sbagliato indirizzo.Cordiali saluti,La Direzione :)