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Speisekarte schützenmatt

• Lauwarmer mediterraner salat mit mozzarella und einem feinen pouletsatayspiessli

  Fr17.5
  Aus peperoni, zucchini, cherrytomaten, oliven, rucola, pikant gewürzt mit einem feinen olivenöl und balsamicovinaigrette
• Saisonsalat

  Fr9.5
  Verschiedene blattsalate
• Gemischter salat

  Fr10.5
  Wählen sie ihre salatsauce: französisches-dressing, italienisches-dressing, haus-dressing (pikant)

• Leichtes knoblauchsüppchen mit frischen pilzen

  Fr10.5

• Wurstsalat einfach

  Fr15.5
• Wurstsalat garniert

  Fr18.5
• Wurst-käsesalat einfach

  Fr17.5
• Wurst-käsesalat garniert

  Fr20.5
• Salatteller mit ei

  Fr25.5

• Butterzöpfli mit roastbeef

  Fr10
  Mit tartarsauce, knackige salatblätter, tomatenscheiben und zwiebelringen
• Pouletknusperli

  Fr13.5
  Mit drei verschiedenen saucen
• Pouletknusperli - mit bunten saisonsalaten garniert

  Fr20.5
• Schnitzelbrot

  Fr10
  Panierter schweinsschnitzel, salatblatt, chilisauce und tomatenscheiben

• Ravioli mit ricotta-spinat-füllung in einer kräuterrahmsauce

  Fr25
• Pilzpastetli

  Fr22.5
  Calvadosrahmsauce mit verschiedenen pilzen gemüse und pommes-frites

• Schweinsrahmschnitzel mit butternüdeli
• Panierte schweinsschnitzel mit pommes-frites

• Schweinscordon-bleu „greyzer“

  Fr32
  Mit pommes-frites oder als fitnessteller mit einem bunten gemüsebouquet
• Schweinscordon-bleu „greyzer“ als fitnessteller

  Fr36.5
  Mit einem bunten gemüsebouquet
• Rindsfiletspitzen im schnäggepfännli

  Fr34.5
  Mit café de paris überbacken, ein bunter gemüsebouquet und pommes-frites
• Kalbsschnitzel „waldmeister“
  Calvadosrahmsauce mit frischen pilzen gemüsebouquet und butternüdeli
• Pfeffersteak vom swiss gourmet beef 200 gr.

  Fr44.5
  Ein bunter gemüsebouquet, pommes-frites
• Rindsentrecôte rustico 200 gr.

  Fr44.5
  Zartes weiderindentrecôte aus der region überbacken mit einer feinen kräuter/käsekruste, rohschinken-chips, cherrytomate, gemüsegarniture und pommes-frites
• In butter gebratenes zanderfilet

  Fr44.5
  Überbacken mit einer feinen kräuter/käsekruste zanderfilet aus der zucht von der familie villiger, fenkrieden kt aargau safrannüdeli mit gemüsestroh
• Egliknusperli im bierteig gebacken mit tartarsauce
  Garniert mit bunten saisonsalaten