Scarpetta Osteria

Buonasera, sono Titti la titolare di Scarpetta Osteria. Sono felice che Elisa o Marta siano state di suo gradimento, punto molto sulle mie ragazze, l'ospitalità è l'essenza dell'osteria. Non mi trova d'accordo sull'uso della pasta. Non avendo scritto cosa ha ordinato non posso dare risposte a riguardo. E certamente non si "regge" tutto sulle ragazze: se così fosse non sarei ancora qui.La nostra cuoca è una donna con molta esperienza, specializzata in cucina italiana, che ama il suo lavoro e lo fa con molto entusiasmo. La scelta della pasta non segue voglie o gusti personali ma segue le ricette tradizionali. Gli spaghetti rigati non mi sembra esistano, la calamarata lo stesso, pappardelle rigate? Io mai viste. Maccheroni al ferretto ( pasta fresca) non può essere pasta rigata proprio per via del ferretto... Dunque, che pasta avrà mai mangiato? Noi abbiamo solo queste tipologie.Grazie mille per la visita e alla prossima.

Buongiorno, Sono Titti la titolare di Scarpetta Osteria. Non essendo presente nel fine settimana, mi sono fatta raccontare un po la giornata, effettivamente hanno avuto problemi con le comande in cucina, tempistiche errate totalmente perche purtroppo il nostro aiuto cuoco non era presente e la ragazza messa in sostituzione non era pratica come ovviamente avrebbe dovuto. Inoltre anche la ragazza in sala, brava e competente, é una nuova assunta ( da 3 giorni) e non sapeva ancora che da Scarpetta i bambini, coperto di casa o nostro, non pagano mai il coperto. Mi dispiace moltissimo davvero. Mi hanno detto peró che al posto dello spaghetto mancante, é stata offerta la nostra parmigiana in segno di scuse, non potendoci scusare diversamente. Vi invito personalmente a ritornare qualora foste di zona, cosi da rinnovare personalmente le nostre scuse e dare possibilitâ alla cucina di farvi provare la nostra qualitá.Saluti