La Boutique della Dolcezza di Sara

Grazie Mille per queste bellissime parole.

Buongiorno Signora, la nostra attività è regolamentata da un regolamento europeo e nazionale che permette di aprire una “MICROCAFFETTERIA” senza servizio assistito ai tavoli e senza servizi pubblici, un po’ come fosse un chiosco in un parco pubblico ( suppongo le sarà capitato di imbattersi in un tipo di attività di questo genere senza però dover giudicare negativa tutta l’attività in questione)Mi spiace moltissimo non abbia trovato di suo gradimento quello che ha potuto assaggiare da noi, però le chiedo gentilmente di riconsiderare il suo commento poiché ogni giorno ed ogni notte( se pur in piccole quantità dato lo spazio ristretto) produciamo prodotti freschi, con materie prime di prima qualità locali/italiane e a chilometro zero.Il fatto di assaggiare un pezzo di pan brioches non le dà il diritto di qualificare tutta l’ attività come posto da evitare. Come dicevo più sopra, la nostra è un’attività con regolamentazione particolare e già il fatto di aver potuto realizzare un’area dove potersi sedere al coperto e con fungo riscaldante non è così scontato nei casi di questo tipo. Il mio intento per il prossimo futuro è proprio quello di poter chiudere e scaldare a dovere l’area antistante la caffetteria, per cui potremo offrire senz’altro un servizio sempre migliore ai nostri clienti, ma sono cose che avvengono a piccoli passi nel tempo)Come è accaduto nel suo caso( perché ricordo abbastanza bene la situazione, probabilmente aveva bisogno del bagno ed entrando senza trovarlo può esserne rimasta delusa, ma come dicevo prima, giudicare tutta un’attività da questo diventa forse un po’ impegnativo .La ringrazio infinitamente per aver avuto la cura di scrivere questa recensione, invitandola in una prossima visita a provare altri prodotti ed eventualmente scambiare qualche parola di persona per capire in effetti quali possono essere le aspettative delle persone che entrano nella mia caffetteria e poter sempre trovare uno spunto di miglioramento.GrazieSara

Grazie mille